クリスマスにぴったりのクッキーとスイーツのレシピ100選

砂糖とスパイス、そしてたっぷりのアイシングで、ホリデー気分を盛り上げましょう！クリスマスにぴったりのクッキーレシピを100種類厳選しました。ホリデーテーブルを彩る最高のスイーツを見つけてください。

完璧なクリスマスのお菓子

冬の休暇は、多くの人がお菓子作りを始める時期です。そして、あなたが自分で基本を学ぶかどうかは問題ではありません。プレーンクッキーあるいは、より高度なレシピに挑戦したいなら、今こそ愛する人に温かい手作りクッキーを振る舞う絶好の機会です。クッキー、チョコレート、砂糖漬けナッツいつも気分を上げてくれる？焼いてラッピングして大切な人にプレゼントしたり、一緒に食べたりしましょう。自家製ホットチョコレート夕方には… みんなクッキーが大好き！ナッツやスパイス入りのクッキーでも、ドライフルーツチョコレートでもチョコレートでも、お気に入りのレシピを絞り込むのは至難の業です（だからこそ、このコレクションには少なくとも100種類ものレシピが収録されているのです！）。そして、その中でも特に人気なのが、赤と緑のキャンディー、ペパーミント、塩味のストロー、ホワイトチョコレートチップがたっぷり入った、お皿サイズの巨大なクッキーです。まさに祝祭ムード満点のクッキーと言えるでしょう。

レシピ： 巨大なクリスマスクッキー

杖を持ったジンジャーブレッドマン

このジンジャークッキーはきっとみんなに喜ばれ、カップに華やかな雰囲気を添えてくれるでしょう。

レシピ： マグカップ用のジンジャーブレッドマン

ポインセチアクッキー

複雑なデザインにもかかわらず、これらのエレガントなクッキーは簡単に作れます。クリームチーズのおかげで生地が柔らかくなり、カットしたり、折りたたんだり、形を整えたりするのが簡単になります。クッキーは、パールシュガーとも呼ばれる白、赤、緑の粗めの砂糖で飾り付けました。粉砂糖を使っても構いません。どちらの方法でも、クッキーは美しく仕上がります。

レシピ： ポインセチアクッキー

トナカイマスククッキー

この楽しいクッキーがあれば、誰もがホリデーゲームに参加できます。

レシピ： トナカイマスククッキー

ペパーミントクリスマスツリークッキー

お皿に一列に並べれば、この可愛らしいクッキーはまさにクリスマスの雰囲気を演出してくれます。繊細な作りながら、焼いても形崩れせず、まるで本物の「クリスマスツリー」のような仕上がりになります（ただの生地の塊ではありません）。ミントを添えれば、さらに特別な一品になります。

レシピ： ペパーミントクッキーのクリスマスツリー（アイシング付き）

ココナッツマカロン

アイナのココナッツマカロンはシンプルで上品で、クッキージャーに入れて持ち運ぶのも簡単です。

レシピ： ココナッツマカロン

定番のシュガークッキー

これらは、縁がサクサクとした食感（超微粒子砂糖のおかげです）で、中心が少し柔らかい、おなじみのクッキーです。少量のベーキングパウダーを加えることで、生地が形を崩さずに少し膨らみ、成形しやすくなります。

レシピ： アイシングを施した定番のシュガークッキー

エッグノッグ風味のアーモンドボール

この口の中でとろけるクッキーの秘密は粉砂糖。フードプロセッサーでアーモンドと簡単に混ぜ合わせることができます。ラム酒、バーボン、ナツメグのおかげで、この小さな「スノーボール」クッキーは、クリスマスの定番ドリンクのような味わいです。さあ、乾杯しましょう！

レシピ： スノーボールクッキー

スライスしたペンギンクッキー

冬の楽しみは北極だけではありません。南極のペンギンをかたどった、とってもキュートな冬のお祝いクッキーをご紹介します。色とりどりの生地を伸ばして、ペンギンの形に成形していくのは、きっと楽しい時間になるでしょう。

レシピ： スライスしたペンギンクッキー

シトラスクラッククッキー

この鮮やかなクッキーは、たっぷりのレモンの皮、レモン果汁、そして厚くまぶされた粉砂糖のおかげで、甘いレモンの風味が口いっぱいに広がります。生地を丸める前に、しっかりと冷やすことが重要です。こうすることで、オーブンでの生地の広がりが遅くなり、表面に美しいひび割れができます。冷やした生地を丸めてから、粉砂糖をまぶしてください。こうすることで粉砂糖が生地によく付着し、外側は甘くてサクサク、内側は柔らかくてもちもちとしたクッキーに仕上がります。

レシピ：
レモンクラッククッキー
クラックドキーライムクッキー
チョコレートオレンジクラックドクッキー

ホワイトチョコレートバー

キャンディー作りはかなり複雑な工程なので、アイナはもっと簡単なチョコレートバーを作る方が好きです。ホワイトチョコレートを電子レンジでテンパリングするのは、確実で時間の節約にもなる方法です。チョコレートをベーキングシートに流し込んだら、お好みのトッピングを加えて固めます。アイナは、見た目が上品で互いに引き立て合うフレーバーを選びました。ピスタチオ、クランベリー、ドライアプリコットです。

レシピ： ピスタチオ、ドライクランベリー、ドライアプリコットが入ったホワイトチョコレートバー

ピーカンナッツ入りスニッカードゥードルクッキー

シナモン、ピーカンナッツ、トフィーチップをクッキーの中に詰め、仕上げに一工夫加えました。サラ・キーファーの有名なチョコレートチップクッキーのレシピにヒントを得て、焼き時間の途中でオーブンから取り出し、天板をカウンターに叩きつけます。こうすることで、クッキーはサクサクとした波状の縁と、柔らかい中心部を持つ仕上がりになります。

レシピ： ピーカンナッツ入りスニッカードゥードルクッキー

レッドベルベットチーズケーキクッキー

定番のレッドベルベットケーキの風味を、クリームチーズ入りのクッキーに詰め込みました。

レシピ： チーズフィリング入りレッドベルベットクッキー

ミリオネアショートブレッドクッキー

マーク・マーフィーはショートブレッドクッキーに全く新しいひねりを加えました。伝統的なレシピにダークチョコレートと自家製クッキーペーストの層を加えたのです。つやつやのバーにフレーク状の塩を振りかけてからお召し上がりください。

レシピ： 億万長者のケーキ

ミントメレンゲ

ピンクのストライプが入ったミントメレンゲは、あるコツを使えば簡単に作れます。食用色素を使って絞り袋の内側に線を描き、そこにメレンゲを詰めるだけ。すると、一口ごとに違う色のメレンゲが出来上がります。このコツはカップケーキのデコレーションにも使えますよ。

レシピ： ミントメレンゲ

M&M'sバークッキー

この手軽で簡単なレシピに、ホリデーシーズンならではのひねりを加えました。お気に入りのクリスマスキャンディーをクッキーに加えてみました。

レシピ： M&M's入りのクリスマスデザート

ドライフルーツ入りスポンジクッキー

「何年も前、素晴らしい料理ライターのリー・ベイリーから、彼の店で販売するためにこのクッキーを270キログラム作ってほしいと頼まれたことがありました。今でもこのレシピが大好きなんです」とイナは言います。「このデザートは美味しいだけでなく（フルーツケーキをクッキーにしたような感じです）、生地をロール状に巻いて冷蔵庫に保存しておき、祝日などにスライスして焼くだけで簡単に作れるんです。」

レシピ： ドライフルーツ入りスポンジクッキー

ジンジャービスコッティ

このビスコッティは、伝統的なジンジャーブレッドと同じ温かいスパイスの風味と食感を持ちながら、時間と手間がかかりません！それぞれのクッキーを溶かしたホワイトチョコレートに浸し、砂糖で飾り付けた、きらびやかなホリデーのお菓子です。レシピはフードネットワークのアマンダ・ニールによるものです。

レシピ： ジンジャーブレッドビスコッティ

ピーナッツバターチョコチップクッキー

ナンシー・フラーの伝統的なクッキーのレシピの2倍の量のピーナッツバターを使用してください。ピーナッツバターを生地に滑らかに混ぜ込み、次にピーナッツバターチップを混ぜ込みます。濃厚なナッツの風味が、中央のチョコレートキャンディーと完璧にマッチします。

レシピ： ジャムとチョコレートを挟んだピーナッツバタークッキー

チョコレートミント渦巻きクッキー

ホリデーシーズンの型抜きクッキーを作る際、アルトンはチョコレート味とミント味の2種類の生地を一緒に伸ばします。

レシピ： チョコレートミント渦巻きクッキー

ジンジャーブレッドクッキー

ホリデーシーズン、そして甘いクッキーの季節を、アレックス・グアルナシェリのジンジャーブレッドマンで始めましょう。生姜、シナモン、ナツメグ、オールスパイスで風味付けされています。

レシピ： ジンジャーブレッドマンクッキー

リンツァーサンドクッキー

アレックスは星形のバタークッキー2枚の間にラズベリージャムを挟んだ。この華やかなお菓子は、デザートテーブルの主役となるだろう。

レシピ： リンツァーサンドクッキースター

シンプルなチョコレートファッジ

リーのファッジは、たった3つの材料で5分で作ることができ、冷蔵保存も可能です。砕いたミントをトッピングすれば、ホリデーシーズンにぴったりのデザートになります。

レシピ： ミントキャンディー入りの手軽で簡単なチョコレートミルクトフィー

ジャム入りバタークッキー

これらのクッキーがホリデーシーズンの定番になったのは偶然ではありません。バター風味の生地は口の中でとろけ、酸味のあるジャム（お好みのジャムを選んでください！）との相性は抜群です。さらに、見た目もとても可愛らしく、懐かしい思い出を呼び起こしてくれます。

レシピ： 自家製ショートブレッドクッキーとジャム

塩キャラメル入りブロンディ

しっとり柔らかく、外はカリッと香ばしく、キャラメルの風味がたっぷり詰まったケーキをお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう！生地に加えた黒糖と濃厚なクリームソースが、ブロンドブラウニーに素晴らしいキャラメル風味を与えてくれます。さらに濃厚な風味がお好みなら、スコッチテープを少し加えてみてください。このケーキの仕上げと決め手は、シーソルトフレークです。ブロンドブラウニーがまだ熱いうちに振りかけ、完全に冷ましてください。塩キャラメル好きにはたまらないデザートです。

レシピ： 塩キャラメル入りブロンディ

ナポリのホリデークッキー

ヴァレリー・ベルティネリは、母親がホリデーシーズンに作っていたのと同じ方法で、伝統的なイタリアのデザートを作る。

レシピ： アーモンドケーキ「イタリアン・トリコロール」

スニッカードゥードルクッキー

クッキーに砂糖とシナモンを振りかけ、表面が固まり、中心がまだ柔らかい状態になるまで焼きます。

レシピ： 自家製スニッカードゥードルクッキー

コーンフレークのクリスマスリース

コーンフレークに緑色のマシュマロフロスティングを混ぜると、お祝いムード満点の見た目になります。この陽気でサクサクとした、焼かずに作れるお菓子は、キャンディーで飾られたリースのような形をしています。

レシピ： スイートコーンフレークスナック「クリスマスリース」

ソフトチョコレートクッキー

中心部が柔らかい（冷めても！）ミニサイズのチョコレートクッキーは、一口で食べられる美味しいおやつです。

レシピ： スーパーチョコレートチップクッキー

キャラメル入りチョコレートチップクッキー

サニーのクッキーは、しっかりとした歯ごたえのある食感です。「パンプキンパイスパイスブレンドに含まれるジンジャーとシナモンは、ミントとチョコレートと見事に調和します。これらのスパイスは、どんなチョコレートチップクッキーにも温かく豊かな風味を添えてくれる素晴らしいアクセントになります。」

レシピ： キャラメル入りチョコレートチップクッキー

グルテンフリーのジンジャーブレッドマン

伝統的なジンジャーブレッドをグルテンフリーで作るために、メリッサ・デ・アラビアンは白米粉、そば粉、タピオカ粉を使用しています。生地がグルテンフリーなので、型抜きをする際に食感が損なわれる心配はありません。

レシピ： グルテンフリーのジンジャーブレッドマンクッキー

クリームチーズクッキー

このふわふわクッキーの特別な点は、生地に練り込まれたクリームチーズフロスティングです。今回はライムの皮と砕いたクランベリーをトッピングしましたが、お好みのトッピングを使っても構いません。

レシピ： 雪玉入りのカードクッキー

アイシングをかけたオートミールクッキー

「グレーズドオートミールクッキーを見ると、寒い冬の日に家で家族と過ごしたり、お菓子を焼いたりした思い出が蘇ります。オートミール、シナモン、レーズンという定番の材料で作られたクッキーが、ホリデーシーズンに合わせてデコレーションされているところが大好きです。まるで降り積もったばかりの雪に覆われた山々のようです。」

レシピ： アイシングをかけたオートミールクッキー

最高のバタークッキー

探し求めていたクッキーはもう見つかりました！この完璧なクッキーは、これから何年もあなたの定番レシピになるでしょう。サクサクとした食感でありながら、しっとりとした口当たり。紅茶と一緒に、またはサンタクロースのためにテーブルに置いておきましょう。生地を天板にのせて焼くか、スライスして焼くか、お好みに合わせて選べます！

レシピ： 最高のバタークッキー

チョコレートミントバーククッキー

ホワイトチョコレートミントバーとチョコレートチップクッキーの組み合わせは、素敵なホリデーのお菓子になります。このレシピは大量に作れるので、クッキー交換会や新年のお祝い、ちょっとした贈り物にも最適です。家族みんなで簡単に作れます。クッキーを一つずつ成形するのではなく、大きなシート状の生地を割って、昔ながらのチョコレートバーのようにクッキーを作ります。

レシピ： ミントチョコレートチップクッキー

ピーナッツバタークッキーとジャム

キャシー・リーのクッキーは、フードプロセッサーだけで作ることができます。無塩のローストピーナッツとオートミールをフードプロセッサーで挽けば、お気に入りのサンドイッチのようなサクサクとした食感の生地ができあがります。焼き上がったらジャムを添えるだけです。

レシピ： ピーナッツとジャム入りのサムプリントクッキー

ツートンカラーのピーナッツバターブラウニークッキー

クッキーの味を1種類に絞る必要はありません。3種類を組み合わせれば、さらに美味しくなります。ピーナッツバター、ブラウニー、シュガークッキーの生地を渦巻き状に混ぜ合わせ、大きなクッキーに焼き上げました。この分量を冷凍保存しておけば、平日の夜に焼いたり、パーティーのお土産にしたりできます。

レシピ： ピーナッツバターブラウニークッキー

チョコレートクッキー3枚

このクッキーはチョコレート好きにはたまらない逸品です。中はしっとり、外はサクサクとした食感で、ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、ビターチョコレートの塊がたっぷり入っています。

レシピ： カーネーションを添えたチョコレートクッキー3枚

ドライチェリー、アーモンド、バニラアイシングを添えたクッキー

ジャダの甘いホリデークッキーは、酸味のあるドライチェリーと香ばしいアーモンドが絶妙に調和しています。

レシピ： アイシング、アーモンド、ドライチェリーをトッピングしたショートブレッドクッキー

ガラムマサラスパイス入りジンジャークッキー

アーティ・セケイラは、ガラムマサラのスパイスブレンドを使って、ジンジャークッキーにほのかなスパイシーな風味を加えています。

レシピ： ガラムマサラスパイス入りのチョコレートとジンジャークッキー

三色クリスマスクッキー

これらの楽しいクッキーは、アイシングやデコレーションの手間をかけずに、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。

レシピ： 注射器プレスで作った3色のクリスマスクッキー

ミントとチョコレートチップのクッキー

たっぷりの砕いたサンドイッチクッキーと爽やかなミントキャンディーを使ったこのお祝いのお菓子は、ホリデーシーズンにぴったりです。生地は焼く前に必ず冷やして、しっとりふわふわのクッキーに仕上げてください。ご家族やご友人もきっと喜んでくれるでしょう。

レシピ： ミントオレオクッキー

チョコレートアイシングをかけたショートブレッドクッキー

ホリデーシーズンになると、アイナが一番好きなのはショートブレッドクッキーを作ることです。同じ生地でも様々なアレンジが可能で、そのまま食べたり、半分チョコレートに浸したり、生地にピーカンナッツを加えたりできます。

レシピ： サクサクとしたショートブレッドクッキー「デイ・アンド・ナイト」

マシュマロ入りスノーストームクッキー

このお祝いムード満点のシュガークッキーは、まるで冬の雪のようにキラキラ輝いています！ヴィーガンマシュマロはゼラチン不使用なので、焼き上がりもふわふわのまま、もっちりとした食感に仕上がります。

レシピ： マシュマロ入りスノーストームクッキー

ジンジャーブレッドクッキー

このサクサクとしたスパイシーなクッキーはたまらなく美味しいのですが、アルトン自身もその理由がわからないそうです。「なぜこんなに好きなのか自分でもわからないのですが、一度食べ始めると本当に止まらなくなるんです」と彼は言います。

レシピ： 生姜入りジンジャークッキー

お祝いのビスコッティ

ジェイダはこのサクサクとした食感で、半分がホワイトチョコレートで覆われたクッキーが大好きだ。デザートとしてだけでなく、一日中いつでも楽しめるからだ。「一番好きな食べ方は、コーヒーに浸して食べること」と彼女は言う。

レシピ： ホリデービスコッティクッキー

チェリー、ホワイトチョコレート、アーモンドを挟んだサンドイッチクッキー

ジェフのクッキーは、妻のサラが作るデザートからヒントを得たものだ。彼は何でもサンドイッチにするタイプなので、彼のクッキーは2枚のクッキーの間にアーモンドペーストを挟んだものになっている。

レシピ： チェリー、ホワイトチョコレート、アーモンドを挟んだサンドイッチクッキー

アーモンドメレンゲ

アンのクッキーは罪悪感なく楽しめる。彼女はふわふわのメレンゲについてこう語る。「このレシピは基本的に卵白とアーモンドだけを使うので、実はヘルシーなんです！」

レシピ： アーモンド入りメレンゲ

イタリアのスプモーニクッキー

スプモーニは、アイスクリーム、ナッツ、砂糖漬けフルーツを層状に重ねた、イタリアの伝統的な冷凍デザートです。ジェフは、この定番レシピをアレンジし、チョコレートチップ、ピスタチオ、ドライチェリーを混ぜ込んだクッキーを作っています。

レシピ： イタリアのスプモーニクッキー

チョコレート入りバスケット

このかご型のクッキーは、ヘーゼルナッツの風味が豊かです。ナッツはトリュフ自体だけでなく、生地にも使われています。型からクッキーを取り出すのが難しくなるので、必ず焦げ付きにくいマフィン型を使用してください。

レシピ： フェレロ・ロシェクッキー

アーモンドクリーム入りチョコレートスポンジクッキー

この柔らかいサンドイッチクッキーは、アレックスにとって幼い頃の思い出を呼び起こす。「冬休みにはあまりチョコレートを食べなかったので、こういうデザートを作るのが大好きなんです。レモンの皮とシナモン――私にとって、これこそがホリデーシーズンの味なんです。」

レシピ： ウーピーパイチョコレートビスケットクッキー（アーモンドクリーム入り）

ブラウニーミックスクッキー

材料4つで作るこのお菓子は、濃厚なチョコレート味で、ブラウニーやクッキー好きにはたまらない一品です。お祝いムードを盛り上げるには、砕いたキャンディケーンを加えてみてください。

レシピ： ブラウニーミックスクッキー

ピスタチオメルバクッキー

このピスタチオ入りのビスコッティのようなクッキーは、東ヨーロッパやユダヤの伝統的なクッキーであるマンデルブロをオーストラリア風にアレンジしたものです。

レシピ： オーストラリア風メルバトースト（ピスタチオ添え）

ダークチョコレートトリュフ

タイラーは、完璧なチョコレートトリュフが、ホリデーシーズンのデザートを真に特別なものに変えることができると知っている。「それは小さなチョコレートのかけらで、トリュフをホリデーシーズンならではの特別なものにする風味やニュアンスをじっくりと味わうことができるのです。」

レシピ： ダークチョコレートトリュフ

ピニョーリクッキー

ピニョーリはイタリアのどのパン屋さんでも作られているクッキーです。でも、家庭でも驚くほど簡単に作れます。生地はボウル一つで混ぜるだけで、全部で1時間もかかりません。アン・バレルはさらにハチミツを少し加えるそうです。

レシピ： ピニョーリ、松の実入りのイタリアのクッキー

レッドベルベットクッキーバー

定番のクリームチーズデザートが、とろりとした食感に仕上がり、ホリデーシーズンにぴったりの一品になりました。

レシピ： レッドベルベットバー（ソフトチーズフィリング入り）

ドライミックスクッキーにフィリングを詰める

ドライケーキミックスは、手早く作れてふんわり軽いクッキーの秘密の材料です。コーンフレーク、プレッツェル、ダークチョコレートチップが、柔らかさとサクサク感の絶妙な組み合わせを生み出し、さらに楽しいスプリンクルも加えました！

レシピ： ビスケットミックスクッキー（フィリング入り）

中国風アーモンドクッキー

このアーモンドクッキーはコインのような形をしており、特に旧正月には幸運の象徴として人気があります。伝統的なレシピではラードとアーモンドエキスを使いますが、当店ではバターとアーモンド粉を使用することで、ナッツの風味をより引き立て、ピーカンクッキーのようなサクサクとした食感に仕上げています。紅茶やコーヒーと一緒に、一年を通してこのデザートをお楽しみください。

レシピ： 中国風アーモンドクッキー

チョコレートクッキー3枚

ボビーの濃厚なクッキーは、チョコレート好きにはたまらない逸品です。ビターチョコレート、セミスイートチョコレート、無糖チョコレート、そしてホワイトチョコレートまで、様々な種類のチョコレートが使われています。

レシピ： チョコレートクッキー3枚

クランベリーとホワイトチョコレートのクッキー

毎年クリスマスになると、トリシャは友達とクッキーパーティーを開きます。「みんなそれぞれお気に入りのレシピを持ってきて、一日中焼いて、素敵なクリスマスクッキーの詰め合わせを持って帰るのよ。このレシピは妹のベスが教会の料理本からアレンジしたものなの。ナッツとクランベリーは細かく刻むのが好きで、一口ごとに色々な味が楽しめるの。」

レシピ： クランベリーとホワイトチョコレートのクッキー

チョコレートココナッツボール

アルトンはこう語る。「たった5つの材料で、真のホリデー気分を演出できるでしょうか？チョコレート、ココナッツ、マカダミアナッツ、コンデンスミルク、アーモンドエキスなら、もちろんできます！大切な人に、これらのクッキーを詰めたギフトジャーをクリスマスツリーの下に隠してあげましょう。」

レシピ： チョコレートココナッツキャンディー

デコレーションを施したクリスマスクッキー

リーにとって、これは子供の頃からのお気に入りのクッキーだ。「生地は繊細で、オレンジの皮のほのかな柑橘系の香りがする。デコレーションにも最適。母は小さなガラスのボウルに色とりどりの卵黄アイシングを作り、私たちはそれをクッキーに様々な形で塗って遊んだ。アイシングは焼いている間に固まり、まるでステンドグラスのようだった。それから、冷めたクッキーに白いアイシングで模様を描き、縁取りをした。懐かしくて懐かしいデザートよ。」

レシピ： クリスマスクッキー

チョコレートでコーティングしたシュガークッキー

シュガークッキーをさらに美味しくするには？ココアパウダーと溶かしたセミスイートチョコレートはいかがでしょう？

レシピ： 形をとったクッキー

栗のキャンディー

自然をモチーフにしたスイーツが嫌いな人なんていないでしょう？今回ご紹介するのは、栗を模したチョコレートコーティングのピーナッツバタートリュフです。

レシピ： 栗のキャンディー

マフィン型に入れたペパーミントクッキー

ゲストを感動させるような、凝ったホリデークッキーを焼きたいなら、このレシピがぴったりです！見た目も味も複雑なクッキーですが、作り方は見た目よりずっと簡単です。マフィン型を使えば、クッキーはどれも完璧な丸型に焼き上がります。赤と白のシュガークッキーの中には、チョコレートミントのフィリングがたっぷり詰まっています。家族みんなで楽しめる、まさに理想的なレシピです。

レシピ： マフィン型に入れたペパーミントクッキー

ジャムを挟んだスライスクッキー

この型抜きレシピなら、ジャムクッキーがさらに簡単に作れます。生地を山盛りにしてくぼみを作ってジャムを詰める代わりに、生地を棒状に成形して、すぐに中央にジャムを塗ります。今回はラズベリーとアプリコットのジャムを使いましたが、お好みのジャムで構いません。焼き上がったら、クッキーを冷ましてからスライスしてください。

レシピ： サムプリントクッキー：焼いてスライスする

シナモンロールクッキー

この魅力的なクッキーは、誰もが大好きなシナボンロールにそっくりですが、外側はサクサク、中はしっとりとした食感です。作り方はカット＆ロール方式。生地を薄く伸ばし、シナモンフィリングを塗り、棒状に巻きます。冷蔵庫で固めたら、丸く切り分けて焼き上げます。紅茶のお供にぴったりの逸品です！

レシピ： シナモンロールクッキー

最高のジンジャークッキー

イナの完璧なクッキーには、シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーといった数々のスパイスに加え、砂糖漬けのジンジャーが入っています。焼く前にクッキーに砂糖をまぶすと、サクサクとした食感の皮に仕上がります。

レシピ： 定番のジンジャークッキー

ポルボロネス（メキシコのウェディングクッキー）

クルミをベースにした、口の中でとろけるようなクッキーに、粉砂糖をまぶしました。サクサクとした食感を保つには、事前に作って保存する場合は、冷蔵庫で冷やしてから保管してください。そうしないと、クッキーが湿ってしまいます。

レシピ： ポルボロン（メキシコの結婚式用クッキー）

オートミールチョコレートチップクッキー

アンはダークチョコレートが大好きなので、このクッキーにはダークチョコレートとクルミを刻んで入れました。仕上げにひとつまみの海塩を振りかけると、さらに特別な味わいになります。

レシピ： チョコレートチップ入りのとっても美味しいオートミールクッキー

チョコレートでコーティングしたクッキーボール

これはトリシャのお気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピですが、卵の代わりにアップルソースを使っています。生卵を使わずに、同じように素晴らしい風味を楽しめます。生地を丸めてチョコレートアーモンドグレーズに浸ける前に冷凍すると、早く固まります。普通のミルクチョコレートを使う場合は、ココナッツオイルを少し加えると、同じ効果が得られます。

レシピ： チョコレートチップクッキードウボール

ピーナッツバターファッジ

このお菓子は、ピーナッツバターチップ、ピーナッツバターそのもの、そして刻んだ塩味ローストピーナッツという、3つの風味が絶妙にマッチしています。加糖練乳を使えば、キャンディ温度計を使わなくても、濃厚なトフィーのような食感を簡単に作ることができます。トフィーを小さな四角形にカットして、家族や友人にこの美味しい贈り物をしてみてはいかがでしょうか。

レシピ： ピーナッツバタートフィー

ポン菓子

このお祝いのお菓子を作るのに、サニーは色とりどりのパフライスシリアル（彼女のお気に入りはフルーティーペブルズ）を使います。クッキーはオーブンで膨らむので、間隔を十分に空けて焼いてください。出来上がりは、外はカリッと、中はもっちりとした食感のデザートです。

レシピ： ポン菓子ショートブレッドクッキー

エッグノッグクッキー

アレックスはこのクッキーが大好きで、「エッグノッグの味がするのに、実際の飲み物は入っていない」と言っています。クッキーにクリームを挟み、キャラメルソースをかけ、スパイスシュガーを振りかけます。

レシピ： エッグノッグとキャラメル入りのジンジャークッキー

チョコレートコイン入りハヌカクッキー

ピーナッツバタークッキーが、ハヌカにぴったりのスイーツに生まれ変わりました。クッキーにはお祝いムード満点のカラフルなスプリンクルがトッピングされ、焼きたての温かいうちにチョコレートコイン（ハヌカの伝統的な贈り物であるゲルト）が上に乗せられます。とろけるチョコレートがたっぷりかかったこのふんわりとしたクッキーは、きっとホリデー気分を盛り上げてくれるでしょう！

レシピ： 手作りのハヌカのお金

パイナップル入りチョコレートコーティングココナッツマカロン

シェフたちが作り上げたこのクッキーは、甘さ、酸味、チョコレートの風味、そしてとろけるような食感がすべて一度に楽しめる、まさに万能な一品です。自家製パイナップルジャムとビターチョコレートの組み合わせが、このデザートをパーティーの主役にしてくれるでしょう。

レシピ： ココナッツマカロン、パイナップルとチョコレートグレーズ添え

チェリーとピスタチオの渦巻きクッキー

ジェフ・マウロのカラフルなクッキーには、チェリー、ピスタチオ、ブラウンシュガーを詰め、お祝いムードを盛り上げるカラフルなスプリンクルをトッピングしましょう。クッキーは事前に作っておき、ゲストが到着する直前にスライスして焼くことができます。

レシピ： チェリーとピスタチオのフィリングが入った渦巻きクッキー

エッグノッグクッキーとチョコレートキャンディー

ナツメグ、クリーム、ラム酒などを使った濃厚でスパイシーなエッグノッグの風味が、定番クッキーに華やかな雰囲気を添えます。さらに、上に乗ったストライプ模様のチョコレートキャンディーが、お祝いムードを一層盛り上げます。

レシピ： エッグノッグクッキー

ジンジャーブレッドのトナカイクッキー

ここでは、文字通りすべてが逆さまになっています。逆さまのジンジャーブレッドマンは、飾り付けをしてトナカイの形をしたクッキーを作るのに最適な形です。

レシピ： ジンジャーブレッドのトナカイ

オレオトリュフ

チョコレートサンドクッキー好きにはたまらない、材料5つで作れるおやつ。とっても美味しいですよね？チョコレートのシェルの中には、とろけるようなフィリングが隠れています。トリュフは、用途に合わせて砕いたクッキーやスプリンクルで飾り付けることができます。

レシピ： オレオクッキートリュフ

オランダ風スパイスクッキー

スパイシーな香りが弾けるこのクッキーは、冬のホリデーシーズンの定番になるでしょう。シナモン、ナツメグ、アニス、クローブ、ジンジャー、黒コショウなど、体を温める芳香豊かなスパイスがふんだんに使われています。絶妙なバランスで、魔法のような味わいを生み出します。生地を型抜きし、スライスアーモンドで飾り付け、サクサクのクッキーを焼き上げましょう。

レシピ： オランダ風スパイスクッキー

チョコレートミントサンドクッキー

「祖母は特別な日にしかウーピーパイを作らなかったんです」とケイティは言います。「祖母の台所でウーピーパイを見ると、いつもすごくワクワクしました！このクッキーは祖母のレシピを参考に、キャンディケーンでホリデーシーズン仕様にデコレーションしたものです。キャンディの種類やフレーバーを変えれば、どんな季節にも合うクッキーが作れますよ。ぜひ色々なアレンジを試してみてください。贈り物にも最適です。」

レシピ： チョコレートミントウーピーパイクッキー

クリスマスツリークッキー

この3Dクリスマスツリーの「森」で、デザートプレートを縦長で（特にドラマチックな）見た目にしましょう。生地をカットした後、焼いている間に形が崩れないように冷やしてください。

レシピ： クッキーでできた針葉樹林

イタリアンチョコレートクッキー

この柔らかくてパリッとしたクッキーは、イタリアのパン屋さんで人気です。エスプレッソパウダーがチョコレートの風味をさりげなく引き立てます。または、生地にアーモンドエッセンスを小さじ1/4加えても良いでしょう。

レシピ： チョコレートチップクッキー

焼かないトフィーボール

この簡単に作れるお菓子は、イギリスの定番デザート、トフィープディングからヒントを得ています。艶出し砂糖の代わりに、シナモンをたっぷり混ぜた粉砂糖をまぶして仕上げます。

レシピ： 焼かないキャラメルデーツボール

チョコレートジンジャーブレッド隠者クッキー

「このクッキーは私のお気に入りのホリデークッキーなんです。なぜなら、私の大好きな2つのお菓子、柔らかいチョコレートチップクッキーとジンジャーブレッドが組み合わさっているからです」とジェフリーは言います。

レシピ： ハーミットクッキーズ

リンツレースリースクッキー

このクリスマスリース型のクッキーをリアルに見せるには、かぎ針編みのレースドイリーが必要です。生地の上にドイリーを置き、転がしてレース模様をつけます。クッキーを焼いて緑色のアイシングでデコレーションすると、この立体的な模様がふわふわのモミの枝のように見えます。紙製のレースドイリーは模様が十分に深くつかないので適していませんが、かぎ針編みのレースドイリーは洗って再利用できます。このアーモンドリンツクッキーにはラズベリージャムがよく合いますが、お好みのジャムを使っても構いません。

レシピ： リンツレースリースクッキー

デザート「ナルケルなる」

「これは、私の師匠の奥様がよく作ってくださっていた美味しいデザートを私なりにアレンジしたものです。ベンガル語で「ナルケル」はココナッツ、「ナル」は球状のお菓子（ヒンディー語で「ラドゥ」）を意味します。白砂糖でも作れますが、未精製の砂糖を使うとさらにキャラメルの風味が豊かになります。私は伝統的なインドの粗糖と、ラテンアメリカ版のパネラの両方を試しましたが、後者の方が好みです。手に入る未精製の砂糖なら何でも使ってください。」

レシピ： ナルケルナル

スライスしたサンタクロースクッキー

サンタクロースのトレードマークである赤い衣装、ふわふわの白いフリル、そして黒いサッシュを身に着けたこのクッキーは、きっと楽しい時間を過ごせるでしょう。

レシピ： スライスしたサンタクロースクッキー

スパイス入りジンジャークッキー

天使のような見た目に騙されないでください。このジンジャークッキーは、一口目からかなりスパイシーです。カイエンペッパーとオールスパイス、そしてたっぷりの黒コショウが、複雑でスパイシーな風味を生み出し、驚くほど心地よい味わいです。糖蜜が風味をまろやかにし、クッキーをしっとりとした食感に仕上げています。

レシピ： スパイス入りジンジャークッキー

ホワイトチョコレートクリスマスクッキー

ホリデーシーズンになると、ジェフは甘いお菓子を焼くのが大好きです。彼はこのクッキーを「ホワイトチョコレート・ドリーム」と呼んでいます。「スプリンクルで覆われたものを見るだけで、すぐにワクワクするんです」と彼は言います。「スプリンクルは鮮やかな色、サクサクとした食感、そしてホリデー気分を盛り上げてくれます！」

レシピ： クリスマスコンフェッティクッキー

りんごのフィリング入りクッキー

スパイスの効いたリンゴのフィリングをバター風味のクッキーにのせた一品。一口食べれば、お気に入りのパイの風味が凝縮されているのに、作り方は簡単。バニラアイスクリームをクッキーで挟めば、特別なアイスクリームパイにもなります。

レシピ： りんごジャム入りクッキー

定番のショートブレッドクッキー

この美味しいクッキーは驚くほど簡単に作れて、今の季節にぴったりです。小麦粉に少量のコーンスターチを加えることで、サクサクとした食感とホロホロとした口当たり、そしてしっとりとした口当たりが同時に楽しめます。グラニュー糖を使うことで、クッキーは上品な黄金色に仕上がります。

レシピ： 定番のショートブレッド

最高のM&M'sクッキー

お気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピをベースに、砂糖を多めに加えることで、しっとりとした柔らかな食感に仕上げました。さらに、お好みのチョコレートキャンディーをトッピングしやすいように、クッキーのサイズを大きくしました。焼く前に飾り用に少し残しておくと良いでしょう。見た目も味も素晴らしいお菓子が完成します！

レシピ： 最高のM&M'sクッキー

チョコレートチェリークッキー

このキャンディーをイメージしたデザートは、上品で独特の風味があります。アーモンドペーストが濃厚なチェリーの風味を引き立て、2種類の材料で作られたチョコレートグレーズはリッチでなめらかな口当たりです。マラスキーノチェリーや砂糖漬けチェリーでも美味しく作れますが、アマレーナチェリーやルクサルドチェリーといった高級品種をぜひお試しください。せっかくのホリデーシーズンですから。

レシピ： アーモンドクッキー「酔っぱらいチェリーのチョコレート包み」

イタリアンレインボークッキー

定番の三色デザートを、楽しい型抜きクッキーにアレンジしました。でもご安心ください、おなじみのアーモンドの風味はそのままです！ラズベリー風味のチョコレートアイシングにディップすれば、さらに風味豊かで華やかな仕上がりになります。

レシピ： スライスしたイタリアンレインボークッキー

ナナイモのピーナッツバタークッキー

このクッキーの起源については諸説あります。カナダのブリティッシュコロンビア州ナナイモが発祥と考えられており（そのためこの名前がついた）、1950年代に広く人気を博しました。起源が何であれ、私たちはこのクッキーが大好きです。お子様にも食べやすく、冷凍保存も可能な、簡単でおいしい焼き菓子不要のクッキーを作るために、ピーナッツバターを加えてみました。

レシピ： ナナイモのピーナッツバタークッキー