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アメリカ料理のレシピ


アメリカ料理 - 故郷 ファーストフードカクテル、ファストフード、半製品、ポップコーン、 ホットドッグハンバーガーフライドチキン、ケチャップ――アメリカ人は健康的な食生活にこだわる一方で、これらを毎日消費している。しかし、ファストフード以外にも、アメリカ人の食文化には独自の伝統が存在する。

フライドチキンとフライドターキーは、アメリカの国民食とされています。地域によって調理法は異なりますが、衣は鶏肉料理の重要な要素です。衣には通常小麦粉が使われますが、全粒粉やライ麦粉で代用することもできます。衣には、挽いたナッツ、ハーブ、スパイスがたっぷりと使われます。挽いたナッツだけでも衣として使うことができます。

アメリカの畑の女王はトウモロコシだ。コーンフレークやポップコーンの形で、地元の食卓に並ぶ。豆、カボチャ、米を使った料理も人気が高い。

アメリカでは、メインコースの前に野菜サラダと冷たい水が振る舞われ、お客様をお迎えします。メインコースは通常、肉料理です。屋外で集まる場合は、肉、魚、バーベキュー野菜などが提供されます。

コカ・コーラはアメリカ料理を象徴する飲み物とされています。しかし、紅茶やコーヒーについてはそうとは言えません。アメリカではコーヒーを淹れることはほとんどなく、インスタントコーヒーが一般的に使われています。ワインもアメリカ人の間ではあまり人気がありません。この国はブドウから良質なワインを生産していますが、アルコール飲料の中ではビールとウイスキーが特別な地位を占めています。

アメリカ人は高カロリー食品を好む傾向があるにもかかわらず、デザートは主に低カロリーの材料で作られる。パイ、特にアップルパイはアメリカ全土で有名だ。パンプキンパイは通常、感謝祭やハロウィーンに焼かれる。アップルパイは世界中で人気がある。アメリカ人はメープルシロップをかけたパンケーキやワッフルも好む。

これがアメリカの国民食の姿だ。

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レッドスターカクテル
143kcal
時間: 5分
複雑: 簡単に
分量: 1
ウイスキー、ハイビスカスシロップ、パイナップルジュース、レモンジュース、ジンジャービール…

「このハイビスカスシロップカクテルは、黒人経営のブランドであるアンクル・ニアレストにインスパイアされたものです…」

Whole30対応の卵とジャガイモの朝食(フライパン調理)
372kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
卵、サツマイモ、ピーマン、プラムトマト、ハラペーニョ、チリパウダー、オレガノ、パプリカ...

このポテトハッシュは、チラクイルス風に作られています。チラクイルスは、濃厚なソースが特徴のスパイシーなメキシコ料理です。

新年のお祝いにぴったりのオーブン焼き七面鳥
時間: 4時間30分
複雑: 簡単に
分量: 8 - 10
七面鳥、ニンジン、セロリ、ローズマリー、セージ、タイム、タマネギ、クリーム...

ジューシーなホリデーターキーを作るには、冷凍ではなく新鮮なターキーを購入するのが一番です。お腹に詰め​​物をし…

揚げた青トマトのランチドレッシング添え
736kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4
青トマト、ランチドレッシング、シラチャソース、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ...

サウスカロライナ州出身のシェフ、カーディア・ブラウンが作る、サクサクの衣で揚げた美味しい青トマトは、まさに絶品です。

レッドアロー ココナッツクリームパイ
1107kcal
時間: 2時間45分
複雑: 簡単に
分量: 8
ココナッツフレーク、バニラプディング、高級小麦粉、マーガリン、クリーム...

レッドアローダイナーは外観こそ地味だが、店内の壁には豊かな物語が詰まっている。壁には…

自家製イエローカップケーキ(クリーム添え)
414kcal
時間: 3時間20分
複雑: 簡単に
分量: 24
ケーキ用小麦粉、卵、牛乳…

「このデザートは結婚式のケーキとして作ったので、切り分ける必要がなく、ゲストが簡単に手に取れるようにしました…」

ノンアルコールカクテル「ロングホーン」
563kcal
時間: 15分
複雑: 簡単に
分量: 1
パイナップル、ライムジュース、クローブ、シナモン、クラブソーダ、ハバネロペッパー...

「ハバネロペッパーの辛味とほのかなフルーティーな香りが、マンゴーの濃厚な甘さによって和らげられたこのドリンクは、まさに…にぴったりです。」

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トマティージョのシャクシュカ
470kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
トマト、ハラペーニョ、コリアンダー、トルティーヤチップス、コーンチップス、玉ねぎ、ポブラノペッパー、ほうれん草、卵、サワークリーム...

このシャクシュカは、トマティージョなどの伝統的なメキシコの食材を使用しています。

トマホークステーキ、トマティージョと青トマトのチャウチャウレリッシュ添え
1491kcal
時間: 2時間
複雑: 平均
分量: 4-6
リンゴ酢、砂糖、セロリシード、マスタードパウダー、マスタードシード、ターメリック、ローリエ、トマティージョ、青トマト、ハラペーニョ、ピーマン、ビダリアオニオン、キャベツ、豚ロース肉、パン粉...

トマホークステーキは、斧のような形をした長い骨付き豚ロース肉の切り身です。絶品です。

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スニッカードゥードルクッキー(クリームチーズフロスティング添え)
618kcal
時間: 1時間15分
複雑: 簡単に
分量: 10
薄力粉、卵、酒石酸カリウム、シナモン、バニラエッセンス、クリームチーズ、粉砂糖…

このレシピは、アメリカのベーカリーチェーン「Crumbl」の人気商品であるスニッカードゥードルクッキーにヒントを得たものです。大きくて柔らかいクッキーで、ほんのりとした…

最高のミートローフレシピ40選
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焼きカリフラワー添えベジタリアンタコス
392kcal
時間: 1時間5分
複雑: 平均
分量: 1
カリフラワー、クミン、フェタチーズ、ヨーグルト、アドボソース漬けチポトレペッパー、ミント、コーンフラワー...

これらのベジタリアンタコスは、さまざまな色のカリフラワーを使用しており、マイクログリーンと相まって、...

ランチドレッシングをかけた卵サラダ
525kcal
時間: 5分
複雑: 簡単に
分量: 4
卵、ランチドレッシング、カイエンペッパー(粉末)、ガーリックパウダー、大根、キュウリ、マヨネーズ...

このサラダを作る際、ゆで卵はドレッシングに直接混ぜ込みます。こうすることで、お好みに合わせてドレッシングの味を調整できます。

焼き皿に入ったブラウニー
449kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 12
上質な小麦粉、卵、ココア、チョコレート、バター、バニラエキス…

「残念なお知らせがあります。このブラウニーは完全に冷めるまで切らないでください。そうしないと…」

ハム、クリームチーズ、トマトが入ったカントリーパイ
519kcal
時間: 3時間10分
複雑: 簡単に
分量: 8
コーンフラワー、ハム、トマト、ビダリアオニオン、クリームチーズ、チェダーチーズ、ピメントペッパー、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、パプリカ...

このジューシーなフィリングは、旬の時期に豊富に手に入るトマトを有効活用するのに役立ち、トマトパイは人気の料理となっている。

モッツァレラチーズ、玉ねぎ、トマトのパイ
558kcal
時間: 4時間30分
複雑: 簡単に
分量: 6
サラダ用トマト、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、バジル、ショートブレッド生地、マヨネーズ...

このテネシー州の定番パイは濃厚なチーズのトッピングが特徴ですが、ジューシーなトマトのフィリングが決め手です。

定番のエッグベネディクト
833kcal
時間: 50分
複雑: 簡単に
分量: 4
卵、バター、レモン汁…

エッグベネディクトの起源についてはいくつかの相反する説があるが、ほとんどの人がこの料理は…

朝食にベーグルバーガー
1218kcal
時間: 50分
複雑: 簡単に
分量: 6
クパティ(揚げソーセージ)、卵、アメリカンチーズ、マヨネーズ、ホットソース、ベーグル、玉ねぎ...

リー・ドラモンドは、豚肉ソーセージパティ、とろけるチェダーチーズ、甘くキャラメリゼした玉ねぎ、そして…を使ったベーグルバーガーを作っています。

クリームとチョコレートソースを添えたパンケーキ
295kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
パンケーキミックス、クリームチーズ、卵、牛乳、生クリーム、ダークチョコレート、チョコレートソース、ロリポップ…

市販の普通のパンケーキミックスに、砕いたペパーミントキャンディケーンを生地に加えるだけで、クリスマスの特別なごちそうに変身します。

イースト不使用のバターミルクビスケット
369kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 8
ベーキングパウダー入り小麦粉、バターミルク...

予熱した鋳鉄製のフライパンで溶かしたバターを使うと、これらのパンは美しい黄金色になり、

ホワイトチョコレート入りアイスモカチーノ
443kcal
時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 1
コーヒー、牛乳、チョコレートリキュール…

「私はこれまであまりコーヒーを飲んだことがなかったんです」とジェシカ・マーチャントは認める。「でも、ある冬の休暇中に、モカを試してみたんです…」

イーストを使わない牛乳入りコーンブレッド
204kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 12
コーンフラワー、ソルガムシロップ、卵、牛乳、アップルソース、アーモンドミルク...

鋳鉄製のフライパンで焼いたコーンブレッドは、外側は特にカリッと、内側はふっくらと柔らかく仕上がります。

マシュマロとチョコレートクッキーの焼きデザート
263kcal
時間: 50分
複雑: 簡単に
分量: 10
ショートブレッドクッキー、チョコレート、マシュマロ…

夏やキャンプファイヤーの季節を待たなくても、この定番キャンプのおやつを作ることができます。スモアはベーキングシートで簡単に作れます。

パイナップルとブルーベリーのローフパイ
686kcal
時間: 55分
複雑: 簡単に
分量: 8
マフィンミックス、ブルーベリー、クルミ、アーモンド、パイナップル…

パイ生地は最もシンプルな自家製ペストリーです。材料をすべて混ぜずにフライパンに重ねて入れ、それから…

ピーナッツバタークッキーとジャム
155kcal
時間: 1時間20分
複雑: 簡単に
分量: 15
ピーナッツバター、ぶどうジャム、卵、バニラエッセンス…

これらのクッキーは、人気のアメリカのピーナッツバターとジャムのサンドイッチのような味がしますが、たった5つの材料で作られています...

ピーナッツクッキー生地
237kcal
時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 10
ピーナッツバター、上質な小麦粉、ブラウンシュガー、ヨーグルト…

生の生地がお好きな方に朗報です!卵不使用のクッキー生地は、アイスクリームやミルクセーキなどに加えるのに最適です。

小麦粉不使用の簡単ピーナッツバタークッキー
101kcal
時間: 1時間55分
複雑: 簡単に
分量: 24
ピーナッツバター、ブラウンシュガー、卵…

この簡単なピーナッツバタークッキーは小麦粉を使わずに作られており、あなたがピーナッツバター好きでなくても、きっとお気に入りになるでしょう。

自家製ピーナッツバタークッキー
322kcal
時間: 1時間
複雑: 簡単に
分量: 24
上質な小麦粉、ピーナッツバター、卵、ピーナッツバター顆粒、ブラウンシュガー、マーガリン...

これらのクッキーを作る際は、時間をかけて丁寧に作ってください。焼く前に、少なくとも30分は冷蔵庫で冷やしてください。

ハーブとトマトソースのポップオーバー
235kcal
時間: 1時間20分
複雑: 簡単に
分量: 8
薄力粉、卵、牛乳、パルメザンチーズ、ネギ、タイム、ローズマリー、ミニトマト、ワインビネガー…

このチーズポップオーバーは、オーブンで膨らむものの冷めるとすぐにしぼんでしまう従来のポップオーバーよりも、しっかりとした食感です。

パイの縁を飾る10の方法
パイの縁を飾る10の方法
アメリカンチョコレートクッキーパイの土台
1079kcal
時間: 10分
複雑: 簡単に
量: 直径23cmの台座1個。
ショートブレッドクッキー、ブラウンシュガー、シナモン...

アメリカで2番目に人気のあるパイ生地は、砕いて圧縮したグラハムクラッカーで作られています。これを使って…

バター入りパイ用のショートクラスト生地
時間: 35分
複雑: 簡単に
量: パイの底の直径は22cmです。
上質な小麦粉、レモン果汁…

多くの人が既製の生地を購入しますが、自宅で簡単に作ることができます。このレシピでは、材料を計量して…

グルテンフリーのパイ生地
2265kcal
時間: 2時間20分
複雑: 簡単に
量: パイの底の直径は22cmです。
コーンフラワー、米粉…

このパイの生地は柔らかく、もろく、かぼちゃのフィリングと完璧にマッチします。完璧に仕上げるには、次のことが重要です...

カジノ型貝殻で焼いたアサリ
150kcal
時間: 55分
複雑: 簡単に
分量: 8
貝類、白ワイン、パン粉、ピーマン、エシャロット、ベーコン、チャイブ、ニンニク...

この前菜は、殻付きのアサリをパン粉をまぶしてベーコンと甘いソースで焼き上げたものです。

キャラメルウォールナッツトッピングのコーンパイ
868kcal
時間: 1時間15分
複雑: 簡単に
分量: 8
コーンフラワー、卵、クリーム、ドライクランベリー、オレンジの皮、クルミ、ブラウンシュガー…

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのしっとりとしたコーンパイに、次のような伝統的なホリデーフレーバーをいくつか加えた。

ココナッツカップケーキ、ホワイトチョコレートフロスティング添え
560kcal
時間: 1時間15分
複雑: 簡単に
分量: 12
上質な小麦粉、卵、ココナッツエキス、ココナッツミルク、粉砂糖、ホワイトチョコレート、ココナッツフレーク…

ココナッツとホワイトチョコレートの絶妙な組み合わせが楽しめる、上品なカップケーキです。生地に加えたココナッツミルクは、…

アラバマホワイトバーベキューソース
153kcal
時間: 25分
複雑: 簡単に
量: 大さじ1杯
マヨネーズ、リンゴ酢、ウスターソース、黒コショウ、ホットソース、ニンニク、オニオンパウダー...

ピットマスターのボブ・ギブソンは、ビッグ・ボブ・ギブソン・バーベキューでこの今では有名なテーブルソースを使い始めました。

全粒粉パンケーキ、リンゴとナッツ添え、メープルグレーズがけ
494kcal
時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 4
全粒粉、卵、ヨーグルト、ケフィア、牛乳、メープルシロップ、蜂蜜、かぼちゃの種、小麦胚芽、ゴマ、アーモンド...

美味しくてヘルシーなパンケーキは、日曜日の遅めの朝食にぴったりです。このパンケーキは、普通のパンケーキと…

ひき肉とほうれん草入りのオーブン焼き卵キャセロール
803kcal
時間: 2時間15分
複雑: 簡単に
分量: 6
卵、牛乳、白パン、パルメザンチーズ、ひき肉ソーセージ、ディジョンマスタード、ナツメグ、ほうれん草...

このボリュームたっぷりの層状キャセロール(ストラタ)は、朝食にも夕食にもぴったりです。風味豊かで香ばしく、具材がたっぷり入っています。

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