アメリカ料理のレシピ

むすびは、ご飯と揚げたハム（通常はスパム）を海苔で巻いたハワイの軽食です。見た目は寿司に似ており、ハワイアンパーティーの前菜として最適です。

ハワイ風のマグロの腹身に、甘酸っぱいパイナップルを添えて。脂がのった柔らかいマグロの腹身は、口の中でとろけるような食感。サクサクの衣で揚げて…

夕食にホタテを食べる予定なら、伝統的な温かいサコタッシュサラダを添えてアメリカンスタイルで提供しましょう。このサコタッシュのバリエーションは、旬の野菜、豆、トウモロコシ、そして…

自宅で洗練されたレストラン風ディナーをお探しなら、シーフードと肉料理の組み合わせはいかがでしょうか。赤身肉とシーフードの組み合わせは、見た目にも豪華で、

コーンブレッドとパイの中間のような食感を好むコーンブレッド好きにはたまらないペストリーです。柔らかく、甘さもちょうど良いこのパンは、非常に用途が広く、…

揚げた鶏肉をふわふわのベルギーワッフルにのせ、甘くて香ばしいメープルシロップのグレーズをかけた一品。この伝統的な南部料理はあらゆる点で完璧です。

「祖母は子供の頃、よくこの甘いパンをデザートとして食べていました」とコーデア・ブラウンは語る。「当時は食べ物があまり手に入らなかったので、料理やデザートは手元にあるもので作っていたんです…」

誰もがマカロニチーズのクリーミーな味わいが大好きですが、時にはもう少し刺激が欲しいと感じることもあります。そこで、辛いものが好きな人のために、リー・ドラモンドは次のようなものを加えることを提案しています。

このシンプルなドーナツは、市販のコーンブレッドミックスと缶詰のクリームコーンに少量の調味料または挽きたてのコショウを加えて作ります。カリッとするまで揚げてください。

このマカロニチーズは、鋳鉄製のフライパンでオーブンまたはグリルで調理できます。追加の鍋は必要ありません！必要なのは市販の茹でたパスタだけ。焼き目を付けた牛肉と組み合わせれば…

殻をむいたアサリに、コーンフラワーと小麦粉、シーフードシーズニング、レモンの皮を混ぜ合わせた衣をまぶし、カリッと黄金色になるまで揚げます。そのままお召し上がりください。

焼きとうもろこしを本当に美味しく味わいたいなら、屋外のグリルで焼いて、スパイスに心地よいスモーキーな風味を加えるのが一番です。とうもろこしの葉を使って、それぞれの穂軸に持ちやすい取っ手を作りましょう。

こねる必要がなく、イーストも使わないパンが一つあります。それはアメリカンスプーンブレッドです。柔らかくふんわりとしたコーンブレッドで、中に具材が入っていて、そのまま食べられます。

このエビ、コーン、黒豆のサラダは、グリルを使わなければただのシンプルな付け合わせ料理でしょう。グリルしたエビと焦げ目のついたコーンが、このサラダに濃厚で奥深い風味を与えているのです。

このケーキのレシピは、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロ、グラハムクラッカー、チョコレートで作るアメリカのキャンプデザート「スモア」からヒントを得ています。手間をかけずに、キャンプファイヤーもオーブンも使わずに、これらの味をお楽しみください。

ふわふわのベルギーワッフルにスパイシーなフライドチキンをのせ、メープルシロップをかけた料理は、アメリカ南部の伝統的な料理で、日曜日のブランチによく出されます。揚げる前に、チキンは…

豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてとろけるチーズがたっぷり入ったこのラザニアは、その濃厚な味わいで誰もが魅了されるでしょう。ポブラノペッパーとハラペーニョペッパーを使ったトマトサルサが、ラテンアメリカ風のアクセントを添えています。

フィラデルフィアチーズステーキは、ジューシーなグリルビーフステーキのスライスを挟み、口の中でとろけるチーズソースをかけたサンドイッチです。ステーキを数分で調理するには、肉を非常に薄くスライスします...

アメリカ南部では、新年に黒目豆を使った料理を作るのが伝統です。黒目豆は幸運を呼び込み、財運を高めると信じられています。サニー・アンダーソンのこの金運アップサラダを作れば、きっと良いお年になるでしょう。

この料理は、コブサラダの最高の要素であるチキン、ベーコン、コーン、チーズをすべて組み合わせたものです。さらに、ドライトマトとアボカドドレッシングを使ったボリュームたっぷりのパスタベースも含まれています。コーンとチキンはグリルで焼き、

ミガスは、カリカリに揚げたトルティーヤとスクランブルエッグで作るテックス・メックス料理です。通常は残ったトルティーヤで作られ、朝食として食べられます。サニー・アンダーソンのレシピでは…

この牛ショートリブ料理は、韓国系アメリカ人が多く住むロサンゼルスが発祥と考えられており、その名前の由来となっている。ほとんどのバリエーションは…

クラムディップはニューイングランド地方の伝統的な軽食で、アメリカ合衆国大西洋沿岸全域で人気があります。このソースを知っているニューイングランド人なら、おそらくそれぞれ独自のレシピを持っているでしょう。

グリルチキンウィングは、家族や友人との夏のピクニックにぴったりの前菜です。鶏肉に香り高いスパイス入りの小麦粉をまぶし、こんがりと焼き色がつくまでグリルするだけ。さあ、出来上がり！

ハム、ネギ、ドライトマトを混ぜ合わせ、白パンの角切りとすりおろしたグリュイエールチーズを交互に重ねていく。溶き卵をかけてオーブンで焼くと、ふわふわの層ができる。

このハワイ風塩漬けサーモンとトマトの前菜は、どんな場面にもぴったりです。サーモンの切り身に塩と砂糖を混ぜたものを擦り込み、24時間漬け込みます。塩漬けにした魚をさいの目に切り、混ぜ合わせます。

この手軽なケイジャンガンボは、鶏肉とアンドゥイユソーセージという定番の組み合わせが特徴です。伝統的なガンボにはトマトは入っていませんが、甘くて辛い唐辛子のおかげで、

アメリカ風温かいサコタッシュサラダの主な材料は豆とトウモロコシで、その他の野菜は各家庭の好みや、パントリーにあるものによって様々です。

トマトチリソースで煮込んだ牛肉と豆を詰めた、テキサス・メキシコ風チリコンカーネのピーマンを作ってみましょう。よりボリュームのある食事にするには、クスクスや蒸しご飯を加え、さらに...

鶏むね肉にプロシュートとモッツァレラ、チェダー、パルメザンの3種類のチーズを詰め、黄金色になるまで揚げ、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、マッシュルーム、レッドアイソースを添えて提供します。

このチリコンカーンは、伝統的なテキサス・メキシコ料理で、肉と豆の両方を使って作られます。様々な地域のシェフや料理人の間では、真のチリには肉と豆の両方が含まれるべきかどうかについて長年議論されてきましたが、

煮込んだコラードグリーンは、南部の伝統料理です。古典的なレシピでは、濃い緑色のコラードグリーンをハムやスモークターキーと一緒にじっくり煮込みますが、このレシピでは…

「私にとって、完璧なチョコレートチップクッキーは、柔らかくねっとりとした中心部と、少しカリッとした縁を持つべきです。このクッキーは文字通りねっとりとした中心部を持っています。それぞれのクッキーの中心には…

パーティーでテキーラを提供するユニークな方法をお探しなら、ハラペーニョポッパーショットを検討してみてはいかがでしょうか。ハラペーニョがテキーラとライムジュースを入れるための食べられるショットグラスに変身します。きっと…

シーザーサラダはイタリア料理だと思っている人も多いですが、実はメキシコのティファナにあるシーザーズ・レストランで考案されたものです。このレシピでは、コーンをシーザー風に調理します。

このテックス・メックス風料理は、ベジタリアンと肉好きの両方を満足させる、もう一つのベジタリアン向け「黄金比」料理です。缶詰の豆は3種類（黒、赤、…）

定番のチリコンカーンをベジタリアン向けにアレンジした、美味しい一品。野菜、豆、スパイスがたっぷり使われているので、温かく満足感のある味わいです。肉好きの方にも飽きずに楽しんでいただけるよう、ぜひお試しください。

バージニア州リッチモンド出身の9歳のガブリエラは、すでに料理の世界で働くことを夢見ているという。彼女は素晴らしいスタートを切った。絶品のフレンチトーストには…

このマカロニチーズは「3種のチーズ」と呼んでも差し支えないでしょう。フォンティーナ、パルメザン、タレッジョという3種類のイタリア産チーズを使用しています。美味しくて歯ごたえも抜群です！クリーミーなマカロニチーズの中には、揚げたマッシュルームがたっぷり入っています。

ジューシーなスペアリブがお好きなら、ライムジュース、グアバ、醤油を加えたとろりとしたハチミツグレーズで仕上げたハワイ風スペアリブをぜひお試しください。甘みと塩味の両方がお好きな方なら、きっとご満足いただけるでしょう。

このボリューム満点のブリトーには、ジューシーなビーフステーキのスライス、キャラメルオニオン、目玉焼き、チーズがたっぷり入っています。ブランチや軽食に最適です。焼き上がったブリトーをフライパンで焼いてください。

ライムジュース、ブラウンシュガー、クミン、ニンニクを混ぜ合わせた柑橘系のマリネ液に漬け込んだグリルステーキを詰めた、美味しいタコスを作りましょう。タコスには自家製トマティージョサルサを添えてください。

このボリューム満点でジューシーなメキシカンサンドイッチは、パン粉をまぶして揚げたステーキを長いパンに挟み、アボカドのスライス、レタス、ピクルスにしたリブなどを添えています。

これらの紙コーンに入った前菜は、ホームパーティー、プールサイドでの集まり、バーベキュー、その他あらゆるカジュアルな集まりに最適です。自家製フライドポテトはコーンに入れて提供され、...

牛の脇腹肉を少量のブラウンシュガーを加えたスパイシーなソースに漬け込み、カリッと香ばしく焼き色がつくまでグリルで焼き、ルッコラのサラダと一緒にタコスに入れてお召し上がりください。

友人とのカジュアルな夕食を計画しているなら、ファヒータはぴったりのご馳走です。美味しくて、少しエキゾチックで、多くの人が好きなように自分で具材を選べるのも魅力です。

ファヒータは、ジューシーな牛肉を薄く揚げ、揚げたピーマン、玉ねぎ、ハーブと一緒にトルティーヤで包んだ料理です。おそらく最も人気があり、最も簡単に作れるメキシコ料理でしょう。