マカロニチーズ「3種のチーズ」
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 812、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 136 mg、 ナトリウム 842 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 812、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 136 mg、 ナトリウム 842 mg、 砂糖 9 G.
このマカロニチーズはまさに「3種のチーズ」と呼ぶにふさわしい一品です。フォンティーナ、パルメザン、タレッジョという3種類のイタリア産チーズを使用しています。美味しくて、もちもちとした食感がたまりません！ソテーしたマッシュルームがクリーミーなソースにコクを加え、フレッシュタイムとニンニクがピリッとしたアクセントを添えています。熱々のうちに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ペンネパスタ（羽毛タイプ）450g
- 無塩バター大さじ4
- 新鮮なタイム小さじ2杯
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 薄切りにしたマッシュルーム450g
- 小麦粉1/4カップ
- 牛乳2カップ
- 生クリーム0.5カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- すりおろしたフォンティーナチーズ2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- タレッジョチーズ6切れ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ペンネパスタ、 シャンピニオンマッシュルーム、 タイム、 ディジョンマスタード、 フォンティーナチーズ、 タレッジョチーズ、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。塩で味を調える。パスタを加えてパッケージの指示に従って茹でる。湯を切る。
- 大きめのフライパンにバターを溶かし、タイムとニンニクを加えて中火で2分間炒めます。マッシュルームを加えて、水分が出て焼き色がつくまで約7分間炒めます。塩と挽きたての黒コショウでしっかりと味付けします。小麦粉を加えて2～3分間炒めます。
- 牛乳、生クリーム、マスタードを加えて混ぜる。塩とコショウで味を調える。弱火でゆっくりと煮立たせる。ソースがスプーンの背にまとわりつくくらいのとろみがつくまで混ぜ続ける。フォンティーナチーズとパルメザンチーズを加え、溶けるまで混ぜる。パスタを加えて全体に絡める。
- 器に盛り付け、上にタレッジョチーズのスライスを乗せてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 心安らぐ食べ物 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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