ベーコンで包んでヤギのチーズを詰めた焼き洋梨
投票数： 10
時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 詰め物をした洋ナシ24個
複雑： 簡単に
量： 詰め物をした洋ナシ24個
ゲストを感動させる美味しくて印象的な前菜をお探しなら、ヤギのチーズとハーブを詰めてカリカリベーコンで包んだ焼き洋梨はいかがでしょう。一見異なる食材が、見事に調和して一つの味わいを生み出します。このレシピでは、熟したミニ洋梨を選びましょう。熟したら、新鮮なルッコラの上に盛り付けます。ワインと一緒に前菜として、または食後のデザートとしてリキュールを添えてお召し上がりください。どちらの方法でも、その美味しさと独創性であっという間になくなってしまうでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さな洋ナシ12個
- ヤギのチーズ 220g
- パセリ、タイム、チャイブなどの刻んだハーブミックス1/4カップ
- オリーブオイル大さじ2杯＋仕上げ用少々
- ベーコン12枚（約220g）、半分に切る
- 蜂蜜大さじ2杯
- ルッコラまたはタンポポの葉を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 小さめのボウルに、ヤギのチーズ、ハーブ、オリーブオイル大さじ2を入れ、塩コショウで味を調える。洋梨を半分に切り、種と芯を取り除く。
- 洋梨の半分にチーズを大さじ1杯ずつ詰めます。洋梨をベーコンで包み、天板に並べます。オリーブオイルを少々かけ、塩コショウで味付けします。洋梨が柔らかくなり、ベーコンがカリカリになるまで、約25～30分焼きます。
- 洋梨を皿に盛り付け、蜂蜜をかけ、ルッコラを添える。
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