ナッツとチョコレートのフィリングが入った洋梨（袋入り）
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時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 301、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 301、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
甘い洋梨の皮をむき、芯を取り除いてシロップで煮込み、チョコレートスプレッドを詰めてフィロ生地で包み、焼き上げます。このデザートは、その斬新でユニークな見た目と絶妙な味わいでゲストを魅了し、準備の手軽さであなたを虜にするでしょう。最高級のパイ生地の下には、チョコレートとナッツのフィリングが詰まった、焼き上げた洋梨の柔らかな果肉が隠されています。そして、そのすべてに、ベリーとシナモンの香りがほんのり漂うスパイシーなチェリーシロップがかけられています。まさに抗いがたい美味しさです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベレ・ボスク梨（小ぶり）2個
- ポートワインまたは赤ワイン1カップ
- 砂糖1/4カップ＋振りかける分
- 乾燥チェリー大さじ2杯
- シナモンスティック1本
- カルダモンのさや2個
- ダークチョコレートの塊または顆粒 60g
- 刻んだクルミ1/4カップ
- 溶かしバター110g
- ひとつまみの塩
- 冷凍フィロ生地3枚（解凍済み）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 洋梨の皮をむき、メロンボーラーまたは小さなペティナイフで底をくり抜き、軸はそのまま残します。鍋にワイン、水3カップ、砂糖、ドライチェリー、シナモンスティック、カルダモンを入れます。中火強で煮立たせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
- 火加減を中弱火に落とし、梨を加えます（梨が完全に浸かるように必要に応じて水を足してください）。梨が柔らかくなるまで約10分間煮ます。その後、火から下ろし、煮汁の中で梨を冷まします。 事前に準備する場合は、梨とその汁を容器に移し、蓋をして冷蔵庫で1日間保存してください。。
- オーブンを200℃に予熱します。ボウルにチョコレート、クルミ、溶かしバター大さじ1、砂糖と塩をそれぞれひとつまみずつ入れます。洋梨を液体から取り出し、チョコレートミックスを詰めます。液体を中火強にかけ、シロップ状になるまで20～25分煮詰めます。
- フィロ生地を1枚広げ、溶かしバターを塗り、砂糖を振りかけます。同様にしてさらに2枚重ねます。生地を横半分に切ります。残りのチョコレートミックスをそれぞれの生地の中央にのせ、その上に梨を軸を上にして置きます。
- 生地の角を茎の方に折り上げ、押さえつけ、フィロ生地の突き出た端をねじります。バターを塗り、砂糖を振りかけます。絞り袋を天板に移し、きつね色になるまで20～25分焼きます。チェリーシロップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / フードネットワーク - レシピ
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