赤ワイン

フィレミニョンのような高級な肉は、完璧な状態にするためにほとんど飾り付けを必要としません。すべては…

王様にふさわしいサラダ！コロネーションチキンは、ある祝宴のために用意されたイギリスのサラダです。

タパス風のカクテルパーティーを開いて、スパイスの効いたワインに漬け込んだイチジクをスライスして包んだものを前菜として出してみてはいかがでしょう。

ジェット・ティラ特製のソースが、この韓国風タコスに素晴らしい風味を与えています。そして、その主な材料は…

このサングリアの秘密の材料はホットソースです。ピッチャー1杯につき小さじ1杯加えるだけで、ドリンクの風味がさらに引き立ちます。

この前菜はホームパーティーで大人気間違いなし。コーンチップスに濃厚で風味豊かなミートソースを絡めています。

洗練されたレストラン風のシーフードと肉料理を準備しましょう。フライパンで焼いたステーキと柔らかい白身魚をポテトで包み、…

ドイツ風ディナーをご用意ください。仔牛のハンター風シュニッツェルは、サクサクのパン粉衣で包み、濃厚なマッシュルームソースを添えてお出しします。

ジューシーなローストビーフをサクサクのリゾットフラットブレッドの上にのせ、軽いグリーンサラダを添えたボリューム満点の一品です。

魚介類は特別な日のための印象的な料理を作る最も簡単な方法であり、このレシピは…

骨付きの厚切り豚ロース肉は、詰め物をして焼くのに最適です。まず、肉が柔らかく…

仔牛肉のスカロピーニ、マルサラソースとマッシュルーム添えは、家庭でも簡単に作れる伝統的なイタリア料理です。

とろけるチーズとイタリアの珍味を詰めた、柔らかい仔牛のヒレ肉のロール。

日曜日のブランチで、ワインシロップをかけた美味しいフレンチトーストで友人たちを喜ばせましょう。このトーストは…

濃厚な赤ワインに、炭酸水と桃の果汁を少し加えるだけで、軽やかでスパークリングなロゼワインに変身します。

この料理の主役はステーキそのものというより、煮込んだソースです。ソースの独特で濃厚な風味は…

ステーキ「ダイアナ」は特別な日のための料理です。柔らかいフィルミニョンステーキを美しい焼き色に仕上げ、添え物としてお出しします。

ビーフブルギニョンがお好きですか？それなら、このステーキを使ったシンプルなバージョンもきっと気に入るはずです。ステーキは別にグリルします。

ニンニク、生のローズマリー、カイエンペッパーで作ったハーブペーストを牛ロース肉にすり込み、オーブンで焼きます。

ラム肉の塊をニンジンとタマネギと共に、赤ワイン、香り高いローズマリー、タイムなどを加えた軽いトマトソースで煮込みます。

香り高いローズマリーと黒胡椒を使った赤ワインソースは、ビーフステーキにぴったりの付け合わせです。風味をさらに引き立てるには…

マイケル・サイモンはこのポットローストを母親のレシピで作ります。盛り付ける際は、フォーク2本で肉をほぐすことを勧めています。

この料理は簡単に作れて、日曜日の大家族ディナーにぴったりです。牛肉は丸ごと煮込みます...

マイケル・サイモンはこのローストを前日から準備し始める。彼は牛ブリスケットにセロリシードをたっぷりと振りかけ、...

このスパイスを効かせた牛肉は、オーブンで赤ワインでじっくり煮込まれ、驚くほどジューシーで柔らかいローストビーフに仕上がります。

柔らかいジャガイモ、ニンジン、そして…と一緒に調理して提供する、この美味しいビーフシチューを家族に振る舞いましょう。

イタリアの伝統的な漬物であるジャルディニエラは、この煮込み牛肉サンドイッチに特別な風味を添えます。

煮込んだブリスケットを出す直前に、リー・ドラモンドはソースからハーブの束を取り出し、表面の塩分をすくい取る…。

牛ブリスケットは燻製にしても美味しいですが、オーブンで焼いても同じくらい美味しく仕上がります。

シェパーズパイのようなシンプルな家庭料理でさえ、お祝いムードを盛り上げる鮮やかな一品にすることができます。その秘訣は紫色の食材を見つけることです…。

グリルしたギリシャ風ムサカは、オーブンで焼いたムサカよりもさらに風味豊かで香りが高い。層状になっていて…

「冬の間は、ボリュームがあって食べ応えのある料理を作るのが好きです。このチリは、美味しくて心温まる料理の好例です…

このレシピを使えば、昔ながらの自家製マッシュポテトとソーセージを、レストラン級のグルメ料理に変身させることができます。

きのこのスープはいつも豊かな香りが特徴で、数種類の野生きのこを使ってスープを作ると、その結果は…

バターナッツスクワッシュがこのチリに季節感を与え、たっぷりの牛肉（ひき肉と角切り）と香り高いスパイスが…

ストロンボリロールの形をしたピザを作り、イタリア風に煮込んだ牛肉の塊とマリネした野菜を詰める。

トマトと卵のご飯は、中国の家庭料理の定番です。とてもシンプルなので、…

これらのサンドイッチは、シンプルなクロワッサンに、柔らかくてジューシーな煮込みリブ肉、目玉焼き、自家製の…

卵黄とマルサラワインを使ってイタリア風サバイヨンを作り、さらに風味豊かにするためにカイエンペッパーを少し加えます。

牛ショートリブはしっかりと味付けされており、煮込み料理に最適です。オーブンで煮込むと…

美味しくて見た目も美しいホリデーローストは、スロークッカーで簡単に作ることができ、黄金色に焼き上がった見た目も食欲をそそります。

自家製のきのこスープをできるだけ風味豊かで濃厚なものにしたいですか？それなら、数種類のきのこを使って作ってみましょう。

この手順を追ったレシピを使えば、失敗を心配することなく完璧なニューヨークステーキを焼くことができます。レア、...

北イタリアで作られる料理であるラグーは、そのボリューム感で有名で、主に肉とごく少量の…

このローストビーフを作るには、大鍋は必要ありませんが、台座付きの大きなテラコッタの鉢（そう、植木鉢です...

このマッシュルームとアスパラガスのケサディーヤは、誰もが喜ぶ素晴らしいベジタリアンディナーになります。野菜は…

このベジタリアン、グルテンフリー、低カロリーでありながら、とびきり美味しいボロネーゼパスタは、次のような人にとって夢のような一品です。

この伝統的なコロンビアの牛肉料理の美味しさの秘訣は、炭火焼きです。丸ごと…

ワインソースで煮込んだ牛リブは、肌寒い夜にぴったりの一品です。このレシピの秘訣は…

小さな鋳鉄製のフライパンで提供される、この美味しい一人分のポットパイには、ジューシーな牛肉、マッシュルーム、玉ねぎなどが詰まっています。

不思議なことに、このブラッディマリーカクテルの完璧な味は、バランスの良さだけでなく、

この料理のどちらが優れているかは判断しにくい。濃厚なトマト風味の柔らかい牛ブリスケットか、それともジューシーな...

完璧な煮込みキャベツは、甘み、酸味、辛味、そしてフルーティーさが絶妙なバランスで調和しています。このレシピでは…

牛ブリスケットはオーブンで数時間かけて大鍋で煮込まれ、非常にジューシーで柔らかくなり、完璧な状態になります。

自然飼育の七面鳥の胸肉パティをグリルし、赤キャベツの煮込みと揚げ物と一緒に提供します。

このボリューム満点の料理は、過越祭で人気の2つの料理、牛バラ肉とマッツァーを組み合わせたものです。その結果は…

このラザニアは、味を支配しがちな大量のチーズを使用していません。代わりに、ひき肉が主役となっています。

このレシピは、フランスのブフ・ブルギニョンとアメリカのポットパイを組み合わせたものです。牛肉をマッシュルームと一緒に煮込んだ…

辛口シャルドネのオーク樽由来の香りは、濃厚でクリーミーなアイスクリームの風味と相まって、魅惑的な魅力を放つ。

この簡単ワンポット料理は、平日の夕食に手軽に作れるだけでなく、大人数での食事にも最適です。

この料理は、牛肉を抜いたキノコ版のビーフブルギニヨンです。濃厚で風味豊かなシチューで、

この濃厚で風味豊かなビーフシチューは、肌寒い季節に体を温め、お腹を満たしてくれる素晴らしい一品で、冬の食事に最適です。

エリンギの持つ自然な旨味と風味豊かな赤ワインソースが組み合わさって、この料理は…に非常によく似た味わいになっています。

シンプルなバニラアイスクリームを、特別な日のための贅沢なチェリーデザートに変身させましょう。アイスクリームをすくって並べると…

このマッシュルームスープは、クリームの量がごく少量にもかかわらず、驚くほど滑らかでクリーミーです。心地よい食感と…

チキンカチャトーラ、または猟師風チキンは、素朴な雰囲気を持つ伝統的なイタリア料理で、次のような場合に最適です。

このレシピは、従来のハンバーガーの常識を覆すものです。バンズは意図的にふやけた状態に焼き上げられ、伝統的な…

ムール貝を加えることで、このカリフォルニア風シーフードチャウダーはあっという間に濃厚な風味に仕上がります。30分もかからずに、この美味しいチャウダーが完成します。

ジューシーなニューヨークストリップロインステーキを揚げ、濃厚なワインソースとマッシュルームを添え、さらに…

ベルギーワッフルメーカーをお持ちなら、サンドイッチ、ピザ、ワッフルが一度に楽しめるこの3in1朝食で、大切な人を喜ばせてあげましょう。

この香り高くスパイシーなサングリアは、まずスパイス、紅茶、メープルシロップを使ってホットワインのように作られます。

ジャダ・デ・ラウレンティスの贅沢なチョコレートカップケーキに赤ワイングレーズをかけたものは、どんなデザートにもぴったりの仕上げです。

伝統的な爽やかなサングリアとは異なり、このチョコレートチェリー味は冬の飲み物と言えるでしょう。

七面鳥に刻んだ新鮮なローズマリーを混ぜたバターを塗り、こんがりと焼き色がつき、香りが立つまで焼く。

定番のラザニアの麺を薄切りにしたサツマイモに置き換えると、よりヘルシーで炭水化物も少なくなるが、…

ブルーチーズ、マッシュルーム、ハーブを詰めたジューシーなフィレミニョンに、贅沢なワインソースを添えて…

香ばしいマスタードの皮をまぶしてローストした豚ロース肉を薄切りにし、香り高いリゾットを添えて提供します。

イタリア風チキンカチャトーラは、家族みんなで楽しめる最高の美味しい夕食です。鶏もも肉と手羽元を揚げて…

赤玉ねぎを赤ワイン、蜂蜜、赤ワインビネガーでじっくり煮込み、とろりとした甘辛いジャム状にする…。

自然飼育のラムチョップは、表面が黄金色になるまでフライパンで焼き、中はミディアムレアが理想的です。

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボール入りスパゲッティは、大勢の人のために作られる伝統的なイタリア料理です。

グリルステーキとカベルネは、まさに定番の組み合わせと言えるでしょう。このレシピでは、ハラミステーキ（または肉屋のステーキ）を使用します。

多くの家庭料理人が最初に挑戦する料理の一つがスパゲッティとミートボールです。「子供の頃、...

このラザニアは、定番の家庭料理を、誰もが喜ぶ過越祭のごちそうに変身させる素晴らしい方法です。

その名前とは裏腹に、イタリアンプルドビーフサンドイッチはシカゴで発明され、その独特な...

この定番のイタリアデザートは、驚くほど簡単に作れます。まずはカスタード、伝統的なサバイヨンから始めましょう…

秋と冬は、香り高くスパイシーなホットワインを楽しむのに最適な季節です。最高のホットワインを作るには、スパイスを煮詰めて…

このシチューの濃厚な風味は、肉、玉ねぎ、ニンニクを事前に焼き付けることで生まれます。牛肉を炒めて…

美味しいビーフポットローストの秘訣は、焼く前に肉と玉ねぎをしっかり焼き色をつけることです。カリッとした皮が…

伝統的なシェパーズパイは、ラム肉を詰めて、マッシュルームや野菜と一緒に鍋でじっくり煮込む料理です。

七面鳥の胸肉のチョップは、キノコとマルサラワインの素晴らしい風味と香りをまといます。マルサラワインは調理に使用されます...

完璧な冬のカクテルは、その豊かな風味であなたを魅了するでしょう。バーボンにオールスパイスの香りを添え、…

大切な人たちに、このボリューム満点のイタリア風ファミリーディナーをご馳走しましょう。フライパンで焼き、香り高いスパイスを擦り込み…

鶏肉に中国風餃子を添えた、生姜の香りが漂う、手軽で温かい中華スープ。

少量のワインソースで煮込んだこのミートボールは、ホームパーティーで飲み物と一緒にいただく前菜として最適です。

繊細なリコッタチーズにほのかな柑橘系の香りを添え、オーブンで薄い黄金色になるまで焼き上げ、自家製ソースを添えて提供します。

この軽いグレービーソースは、数種類のキノコ、野菜ブイヨン、そしてほんの数さじの辛口赤ワインで作られています。

このレシピは、牛肉と野菜を煮込んだフランスの定番料理、ブフ・ブルギニョンを、贅沢な一品へと変身させます。

チキンマルサラは、風味豊かなワインとマッシュルームのソースで和えた、食欲をそそるフライドチキンです。このレシピでは…