イタリア料理のレシピ

イタリアでは、「ラグー」という言葉は通常、濃厚なミートソースを指しますが、リー・ドラモンドは野菜を使ったラグーを考案しました。

これはジャダ・デ・ラウレンティスのエッグベネディクトのライトバージョンです。彼女は伝統的なパンの代わりに、厚切りの大きなトマトを使用しています。

ネグローニは、カンパリ、ベルモット、ジンを等量ずつ混ぜ合わせた、ほどよい強さで、ほどよい甘さとほんのりとした辛味のあるカクテルです。

この前菜の素晴らしいところは、調理する必要がないことです！必要な材料は常温の肉だけです。

ふわふわでサクサクの生地とジューシーな具材が絶妙に調和した、本場シチリアのトラパニピザの味をお楽しみください。

このカウボーイラザニアは、トリシャ・イヤーウッドのお気に入りのソウルフードで、家族や友人のために定期的に作っています。材料は…

ローストしたバターナッツスクワッシュ、クリーミーなベシャメルソース、とろけるチーズを使ったこのベジタリアンラザニアは、まさにあなたが求めているものです。

グルテンフリーのラザニア？簡単ですよ！しかも、特別なグルテンフリーのラザニア麺を探しにお店に駆け込む必要もありません。

最高のホワイトラザニアは、柔らかいパスタ、白身肉のボロネーゼ、クリーミーなベシャメルソース、そしてたっぷりのモッツァレラチーズを層状に重ねて作られます。

ラザニアは誰からも愛される料理です。特に持ち寄りパーティーなど、大勢の人に振る舞うのに最適な料理です。しかし…

ソーセージピザだって、ヘルシーで低カロリーに作れるんです。全粒粉の生地に薄切りのサラミを数枚乗せるだけで…

甘く熟したトマトにニンニク、バジル、オリーブ、パルメザンチーズを加えた軽いサラダに、カリカリに焼いたプロシュートを添えて…

甘いチェリートマト、香り高いバジル、ピリッとした生姜、そして酸味のあるビネグレットソースの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

鶏肉にパンを詰めて水っぽくするのが苦手だけど、炭水化物は好きという方のために、このレシピはすべての味を組み合わせました。

目玉焼きをトッピングしたこの一人用ピザは、日曜日のブランチにぴったりです。自家製ズッキーニペーストと…

クリーミーで塩味の効いたゴルゴンゾーラチーズは、ジャダ・デ・ラウレンティスのエレガントなデザート風ブルスケッタでハチミツと見事に調和します。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、この夏ファーマーズマーケットで手に入る最高の食材を使ってこのブルスケッタを作ります。彼女は若い…

フォカッチャは簡単に作れるイタリアのパンで、オリーブオイルだけでも、どんな味でも詰めることができます。

トリシャ・イヤーウッドは、ブルスケッタを分解して出すのが好きだ。つまり、具材をボウルに入れ、トーストしたパンのスライスを添えるのだ。これは便利な方法だ。

ジェフ・マウロのピーチブルスケッタは、甘みと塩味の絶妙なバランスが魅力です。熟した桃にバジルを添えて…

ブルスケッタはホームパーティーにぴったりの前菜です。美味しくてサクサクのパンに、ジューシーな具材をたっぷりのせて…

余ったホットドッグ用のパンを使って、ホームパーティーにぴったりの簡単で安価な前菜、ブルスケッタを作ってみましょう。

ヴァレリー・ベルティネリは、数種類のイタリア産のパンを使ったニューオーリンズの定番サンドイッチ、ムッフレッタにインスパイアされたブルスケッタを作っています。

たった16分で、夏のパーティーにぴったりの前菜が作れます。リー・ドラモンド…

この美味しいソーセージロールはあっという間にテーブルから消えてしまうでしょう。新しい製法で焼き上げられており、ミニチュアクロワッサンのような食感で、…

このレシピなら夕食の準備は簡単！解凍不要！鶏肉をフライパンで焼くだけで…

パルメザンチーズを2倍使うことで、この料理は2倍美味しくなります。まず、鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、パルメザンチーズをまぶし、そして…

ジャダ・デ・ラウレンティスは、エンダイブをニンニク、エシャロット、オリーブ、レーズンと一緒に煮込み、シンプルで美味しく、ヘルシーな付け合わせ料理に仕上げています。

イナ・ガーテンは、ブルスケッタにヤギのチーズと自家製イチジクジャムをトッピングしている。このジャムは、旬の新鮮な食材を使って手軽に作れる。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、カラブリア産のパスタから作られた自家製のスパイシーなハチミツで、定番のトマトブルスケッタに風味を加えています。

リー・ドラモンドは、鶏肉をフライパンで焼くことで、イタリアの定番前菜であるブルスケッタの概念を一変させた。

モリー・イェーは、伝統的なアンティパストの材料であるイタリアのジャルディニエラを加えることで、ブルスケッタにちょっとした華やかさを加えています。

このブルスケッタは、独特で洗練されたトーストです。香ばしくトーストしたパンにニンニクをこすりつけ、クリーミーな…

信じられないかもしれませんが、この上品なイタリアのカスタードは、たった3つの材料、つまり卵と…だけで作ることができます。

薄切りの仔牛肉に小麦粉と卵をまぶし、黄金色の香ばしい衣がつくまで揚げ、素晴らしいソースを添えて提供します。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、通常のココアパウダーの代わりに、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを生地に加えてこのクッキーを作っています。これは単に…

ブラチョーレは、パルメザンチーズ、ハーブ、パン粉を詰めた牛肉のロールです。このレシピでは、牛肉に合うように...

チーズ風味のライスシェルの中に美味しいひき肉のフィリングを詰めて、お祝いの席にぴったりの料理を作りましょう。

ロメインレタスの葉の上に、砕いたブルーチーズ、カリカリのベーコン、ドライチェリーをのせ、温かいドレッシングをかけています。

「普通の炭酸飲料の代わりに、本物のフルーツジュースを使ったこの爽やかなスプリッツァーを冷蔵庫に常備しているんです。」

鮮やかでみずみずしいビーツやニンジンの葉を捨てるのがもったいないなら、それらを使って美味しいペストソースを作ってみましょう。新鮮なハーブと混ぜて…

この焼きイタリアンパスタは、ジューシーな野菜がたっぷり入っており、白ワイン、リコッタチーズ、ペストなどの材料が風味を豊かにしています。

このベジタリアンチーズラビオリキャセロールは、手早く簡単に作れて美味しい平日の夕食にぴったりです。

イタリアのティラミスの定番コーヒー風味は、アマレットリキュールのアーモンドの香りと完璧に調和します。このレシピではさらに…

このエビとレモンのリゾットは、シンプルながらも洗練された味わいであなたを魅了するでしょう。伝統的に、リゾットは大きな鍋で調理されます...

リー・ドラモンドのこのレシピは、イタリア料理とメキシコ料理を融合させたものです。ラザニアとエンチラーダ、あるいはラザニアとエンチラーダの素晴らしい組み合わせです。