農場産のひき肉を使ったラザニア

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時間： 55分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 601、総脂質 33 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 33 G.、炭水化物 41 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 131 mg、ナトリウム 795 mg、砂糖 6 G.

ラザニアは誰からも愛される料理です。特に持ち寄りパーティーなど、大勢の人に振る舞うのにぴったりの一品です。しかし、定番のラザニアはミートソース、野菜、トマト、牛乳などが入っているため、ほとんどの人は特別な日のためにレシピを温存しています。このレシピは平日でもいつでも楽しめるので、ぜひお試しください！このレシピなら、1時間以内、たった20分ほどの手間でラザニアが完成します。しかも、誰もが愛するあの素晴らしい層がぎっしり詰まった、まさに絶品です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大さじ1杯のオリーブオイル
脂肪分20％の牛ひき肉450g（できれば農場産）
1缶（700グラム）マリナラソース
バルサミコ酢大さじ2
無塩バター大さじ1
全乳リコッタチーズ450g（約2カップ）
すりおろしたパルメザンチーズ 110g（大さじ1杯）
大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
すりおろしたモッツァレラチーズ 220g（大さじ2杯）
茹でずに作れるラザニアシート12枚

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタラザニア、牛ひき肉、マリナラソース、バルサミコ酢、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを220℃に予熱してください。
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。牛ひき肉、塩小さじ2、黒こしょう少々を加え、木べらでかき混ぜながら、ひき肉の中心部がピンク色でなくなり、焼き色がつくまで5～6分炒める。

マリナーラソースを注ぎ入れ、沸騰させる。火を中火に落とし、とろみがつくまで5～6分煮込む。バルサミコ酢とバターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。
一方、中くらいのボウルに、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵、モッツァレラチーズ1カップ、塩小さじ1、挽きたての黒胡椒を少々入れて混ぜ合わせる。
22cm×32cmの耐熱皿の底にソースを1/2カップ入れます。ソースの上に麺シートを3枚並べます。チーズミックスの3分の1を麺の上に広げ、残りのソースの3分の1をその上に広げ、隅々までしっかりと塗ります。この手順をあと2回繰り返し、最後に残りのラザニアシート3枚を乗せます。残りのモッツァレラチーズ1カップを振りかけます。
麺が完全に火が通り柔らかくなり、上のチーズが溶けて部分的に焼き色がつき、ソースの縁が泡立つまで、約30分焼きます。切り分けて盛り付ける前に、5分ほど冷ましてください。

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