時間： 4時間35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

イタリアのラザニアは伝統的にオーブンで焼きますが、スロークッカーでも同じくらい美味しいラザニアを作ることができます。しかも、作り方は驚くほど簡単です。まず、具材（今回はチーズ、ハーブ、マッシュルームを使ったベジタリアンラザニア）を用意し、スロークッカーにトマトソース、ラザニア、リコッタチーズ、ほうれん草、マッシュルームのミックス、さらにソース、そしてモッツァレラチーズとパルメザンチーズのミックスを重ねていきます。4時間後には、マッシュルーム、トマト、ハーブ、そして3種類のチーズの豊かな香りと風味が詰まった、美味しいラザニアが出来上がります。

材料：

• ラザニアシート12～18枚（下茹で用）
• 低脂肪リコッタチーズ2パック（各425g）
• 冷凍ほうれん草300g（解凍して水気を絞る）
• スライスしたきのこ240g
• 刻んだ新鮮なパセリまたはバジル大さじ2
• 低脂肪モッツァレラチーズ700g（すりおろしたもの、約6カップ分）
• すりおろしたパルメザンチーズ 0.5カップ（約30g）
• 1缶（900グラム） マリナラソース

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ ラザニア、 シャンピニオンマッシュルーム、 ほうれん草、 マリナラソース、 リコッタチーズ、 モッツァレラチーズ、 パルメザンチーズ、 パセリ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに、リコッタチーズ、ほうれん草、マッシュルーム、パセリ、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れます。中くらいのボウルに、モッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れます。
ステップ2
• 6クォートの電気調理鍋に、マリナラソース約1/2カップを薄く広げます。その上に、茹でていないラザニア麺（4～6枚）を一層に並べ、必要に応じてほぐします。リコッタチーズミックスの半分をラザニアの上に広げます。残りのソースの約3分の1をかけ、モッツァレラチーズミックスの3分の1を振りかけます。この層（ラザニア、リコッタチーズ、ソース、モッツァレラチーズ）を繰り返します。最後に残りのラザニアを乗せ、残りのソースとモッツァレラチーズミックスをかけます。
ステップ3
• 蓋をして、最低温度で4時間煮込む。その後、蓋を開けて15分間蒸らし、水分をすべて吸収させる。

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