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タイ料理のレシピ


タイ料理は実に多様な料理があり、幅広い好みに対応できるため、すべてを一度に覚えるのは難しいでしょう。だからこそ、写真付きのレシピをご活用いただく価値があるのです。

チキンカレー、スイートチキン、ココナッツスープ、そば、エビサラダなど、人気のタイ料理を素早く作れるようになります。伝統的なタイ料理を、食材を巧みに組み合わせながら、素早く調理する方法を学びます。肉、魚、珍しい果物を使ったエキゾチックなタイ料理の作り方をマスターすれば、毎日自宅でお祝いの席を開いたり、人気リゾートの味を堪能したりできるようになります。

タイ風ビーフサラダ
248kcal
時間: 40分
複雑: 平均
分量: 4
牛肉、トマト、レタス、魚醤、唐辛子、ライムジュース、ニンニク...

タイ風ビーフサラダは、熟した野菜と新鮮なハーブで作られており、ボリュームがありながらもさっぱりとした味わいです。

鶏肉入りパナンカレー(タイ風レッドカレー)
660kcal
時間: 40分
複雑: 平均
分量: 6
鶏むね肉、ズッキーニ、ピーマン、魚醤、カレーペースト、玉ねぎ、ココナッツミルク...

カレーは肉片を煮込んだソースで、そのソースにはエキゾチックな香りを醸し出すスパイスやカレーペーストなどが含まれています。

パパイヤサラダ
478kcal
時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 6
パパイヤ、ミニトマト、唐辛子、魚醤、ピーナッツ...

さっぱりとしたパパイヤサラダは、東南アジア各地で様々な調理法で楽しまれています。こちらはタイの伝統的なレシピです。

タイ風マンゴースティッキーライス
518kcal
時間: 9時間25分
複雑: 簡単に
分量: 6
米、ココナッツミルク、マンゴー…

これはタイの伝統的なデザートで、世界中のタイ料理レストランで人気を集めています。主な材料は…

鶏肉のサテ焼きとオレンジジャスミンライス
809kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 6
鶏むね肉、ジャスミンライス、ピーマン、ニンジン、スナップエンドウ、パセリ、バジル、ピーナッツ、ショウガ、オレンジジュース、醤油、ハチミツ...

何百件もの絶賛の五つ星レビューが嘘をついていません。レイチェル・レイのこのレシピはまさに掘り出し物です。彼女はサテソースをゼロから手作りしています…。

自家製バブルティー(ミルクと黒糖入り)
721kcal
時間: 1時間
複雑: 平均
分量: 4
紅茶、牛乳、黒糖、タピオカ、シロップ…

この自家製黒糖バブルティーは、お茶とミルクの比率を調整することで、自分好みの完璧なブレンドを作ることができます。

タイ風自家製チキンカレーソーセージサンドイッチ
時間: 9時間55分
複雑: 簡単に
分量: 1
鶏ひき肉、ココナッツミルク、カレー粉、白胡椒、ライムジュース、豚脂、豚腸、赤キャベツ、シラチャソース、サンドイッチ用パン...

このレシピで作った自家製チキンソーセージは、サンドイッチだけでなく、他の料理にも使えます。

タイ風絡み麺ボウル
419kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
赤キャベツ、醤油、米酢、蜂蜜、生姜、ズッキーニ、ニンジン、米麺、ピーナッツ…

これらの麺を楽しくて見た目もぐちゃぐちゃにするには、キャベツ、ズッキーニ、ニンジンなどの野菜を均一な細切りにする必要があります。

ハヌンがあります
時間: 25分
複雑: 平均
分量: 1
ジャックフルーツ、ミニトマト、カレーペースト、豚ひき肉、魚醤…

タイの定番サラダ、タムハヌンは、特にタイ北部で人気があります。茹でて潰したタイムにスパイスで味付けしたものです。

マンゴー入りもち米
593kcal
時間: 8時間40分
複雑: 簡単に
分量: 6
...

こちらは、ココナッツミルクに煮込んだもち米に、ジューシーなマンゴーと爽やかなライムの風味を加えた、タイの伝統的なデザートです。米は重要な役割を果たします...

ルールーファン
1057kcal
時間: 2時間45分
複雑: 簡単に
分量: 4
豚肉、椎茸、卵、生姜、ローリエ、八角、シナモン...

台湾風豚バラ肉の煮込みは、アジア料理の中でも最もシンプルでありながら、最もボリュームのある料理の一つです。その人気は…

オーブンで作るスパイシーなタイ風チキンカレー
255kcal
時間: 1時間
複雑: 簡単に
分量: 10
鶏もも肉、ココナッツミルク、魚醤、ピーマン、ジャスミンライス、ピーナッツ、ブロッコリー、ライム...

この美味しくて風味豊かなタイ風料理は、たった10分で準備できます。

最高の米麺レシピ
最高の米麺レシピ
タイ風キュウリレモネード
280kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
キュウリ、レモンジュース、レモンウォッカ、ミント、バジル、レモングラス...

夏にぴったりの爽やかなカクテル。キュウリ水と、コリアンダー、ミント、バジルなどを漬け込んだ自家製シロップで作られています。

タイ風チキンと野菜のスープ
293kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 6
鶏肉、ニンジン、マッシュルーム、ライムジュース、ココナッツミルク…

このタイ風チキンスープは、普通のチキンスープと何が違うのでしょうか?鶏肉、ニンニク、生姜、ライムジュース、そして新鮮な…を特別にブレンドしているからです。

タイ風ココナッツスープ
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4
鶏むね肉、チンゲン菜、ココナッツミルク、生姜、レモングラス、唐辛子、クミン、コリアンダー、魚醤…

この風味豊かなタイのスープは、ココナッツミルク、鶏肉、レモングラス、タイの唐辛子、その他のスパイスで作られています。

タイ風カリフラワーチャーハン
338kcal
時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4
鶏むね肉、ピーマン、生姜、唐辛子、オイスターソース、片栗粉、魚醤、カリフラワー、ライム、パクチー、ピーナッツ...

この料理は、野菜を模したご飯で作られており、従来のご飯よりも軽く、カロリーも低くなっています。そうでない場合は…

サツマイモ麺のタイ風ピーナッツソース炒め(エビ入り)
359kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 6
エビ、サツマイモ、ショウガ、魚醤、ピーナッツバター、米酢、ハチミツ、ライムの皮、ミント...

さつまいも麺は、炭水化物を控えたいときにぴったりの副菜です。そして、このエキゾチックな麺は…

タイ風サラダのラップサンド
869kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 1
豚ひき肉、魚醤、ライムジュース、レモングラス、トルティーヤ...

ラブはラオス料理の肉サラダで、タイでも人気があります。ラブは、煮込んだ豚ひき肉と…を混ぜて作ります。

ミートボールとズッキーニ麺入りのタイ風グリーンカレー
1639kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
ミートボール、ズッキーニ、カボチャ、バジル、コリアンダー、ライム、唐辛子、カレーペースト、ココナッツミルク、ゴマ...

さっぱりとしたグリーンカレーソースでミートボールを煮込み、ズッキーニ麺の炒め物と一緒に盛り付ければ、手軽でヘルシーな一品になります。

タイ風グリーンカレー(鯛、エビ、ココナッツライス添え)
1294kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
タイ、長粒米、ココナッツミルク、ピーマン、スナップエンドウ、ケール、エビ、魚醤、バジル、ミント、ライム、マッシュルーム、ココナッツフレーク...

「赤と黄色のカレーは一般的に人気が高いですね。私はグリーンカレーが好きで、特に新鮮な野菜を使ったものが好きです…」

タイのレッドカレー
307kcal
時間: 1時間30分
複雑: 簡単に
分量: 6
カボチャ、カレーペースト、ココナッツミルク、マッシュルーム、魚醤、生姜、インゲン、ライム、バジル...

「どんなに頑張っても、タイカレーのあの鮮やかで活気に満ちた香りを自宅で再現することは決してできなかった」とアーティ・セケイラは語る。

タイ風ピーナッツディップ
568kcal
時間: 5分
複雑: 簡単に
分量: 2
ピーナッツバター、ピーナッツソース、ホイシンソース、醤油、黒糖、生姜…

このクリーミーなピーナッツバターディップソースは、鶏肉にも豚肉にもぴったりです。他の食材にもお試しください。

ノンガイオップ:タイ風オーブン焼きチキン
536kcal
時間: 8時間15分
複雑: 簡単に
分量: 6
鶏もも肉、魚醤、パパイヤ、ターメリック、白胡椒、コリアンダー...

この鶏肉料理はタイ全土で非常に人気があります。オーブンで焼いたりグリルしたりした鶏肉は、伝統的にもち米と一緒に提供されます。

タイ風焼き青魚
294kcal
時間: 50分
複雑: 簡単に
分量: 6
スズキ、魚醤、パクチー、ミント、ライム、黒糖…

タイ風のホリデー料理でゲストを驚かせましょう。頭付きの縞模様のスズキをオーブンで焼きます。見た目は…

タイ風ホタテサラダ
420kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4
ホタテ、キュウリ、リンゴ、大根、チリソース、魚醤、白菜、ライムジュース、ピーナッツ...

タイ風白菜サラダ(リンゴ、キュウリ、ピーナッツ入り、ライムドレッシング)を、揚げ物と一緒にどうぞ。

エビ、トマト、バジルを使ったタイ風炒め物
226kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
エビ、ピーマン、ハラペーニョ、ミニトマト、バジル、ミント、ジャスミンライス、ライム、魚醤、醤油...

このタイ風料理なら、カロリーを抑えつつも風味を犠牲にする必要はありません。エビの炒め物…

タイ風ステーキキャベツラップ
370kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
米麺、牛肉、ライムジュース、チリソース、魚醤、白菜、マンゴー、オイスターソース、バジル、ピーナッツ...

牛肉ステーキに美味しいアジア風の風味を染み込ませるには、焼く前にオイスターソースとごま油を塗ると良いでしょう。

タイ風ムール貝のココナッツミルク煮込み(レモングラス風味)
768kcal
時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 2
ムール貝、唐辛子、レモングラス、生姜、ココナッツミルク、ライトビール、ライム、魚醤、バゲット...

ムール貝をたっぷり煮込んだ鍋料理は、間違いなくご馳走です!味のバリエーションも豊富で、いろいろと楽しめますよ。

スパイシーピーナッツココナッツディップ
時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 6
ココナッツクリーム、ピーナッツバター、サンバルオレック、米酢、蜂蜜...

この前菜レシピは、肉や野菜のサテに添えられるタイのピーナッツソースからヒントを得ています。このレシピでは、以下の材料を使って作ります。

各国料理にインスパイアされたレシピ
各国料理にインスパイアされたレシピ
香り高いジャスミンライス pilaf
331kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 6
ジャスミンライス、シナモン、クミン、オレンジの皮、エシャロット、カシューナッツ...

このピラフは、インド風またはタイ風チキンの付け合わせに最適です。ジャスミンライスを鶏がらスープで煮込み、…

グリーンピース入りココナッツライス
時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4
玄米、ココナッツフレーク、コリアンダー、グリーンピース、ココナッツウォーター、ココナッツオイル...

冷凍食品を使って美味しいタイ風副菜を作る方法の素晴らしい例です。冷凍庫に何かあれば…

ココナッツグレーズチキンとライスヌードル
690kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
鶏もも肉、魚醤、黒糖、きゅうり、にんじん、米麺、ココナッツミルク、ミント...

タイ風のこの軽やかなココナッツグレーズチキンは、簡単に作ることができ、平日の夕食にも特別な日にもぴったりです。

世界各国の様々な料理のチキンスープ
世界各国の様々な料理のチキンスープ
スパイシーなエビと麺の炒め物
358kcal
時間: 1時間5分
複雑: 簡単に
分量: 6
米麺、豆腐、もやし、卵、エビ、魚醤、米酢、シラチャソース、ピーナッツバター、ライム...

この炒め物は明らかにパッタイ麺にヒントを得たものだが、伝統的な料理に特徴的なタマリンドが使われていない。

レタスの上にのせ、青唐辛子と一緒に炒める
494kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
レモングラス、ブイヨン、ハラペーニョ、フレズノペッパー、エシャロット、ニンニク、ショウガ、ブラウンシュガー、クミン、コリアンダー、タマリ醤油、魚醤、ライム、鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、レタス...

鶏肉、甘唐辛子、辛唐辛子を使ったこの炒め物は、レモングラス、ニンニク、ショウガ、クミンなどの素晴らしい風味が染み込んでいます。

豆腐カレーと米麺
470kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
玄米、バターナッツスクワッシュ、インゲン、ピーマン、カレーペースト、魚醤、ライムジュース、バジル...

このタイカレーは、豆腐、バターナッツスクワッシュ、インゲン、ピーマンを風味豊かでコクのあるソースでじっくり煮込んだものです。

麺とエビが入った酸辣湯
480kcal
時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4
米麺、エビ、魚醤、カレーペースト、ココナッツオイル、チンゲン菜、ミニトマト、ライムジュース、パクチー...

この濃厚で美味しく、しかもヘルシーなスープは、アジア料理、特にタイ料理好きの方ならきっと気に入っていただけるでしょう。米麺、ジューシーなキャベツ…

鶏肉入りパッタイ
217kcal
時間: 45分
複雑: 簡単に
分量: 2
米麺、魚醤、黒糖、タマリンド、シラチャソース、ライムジュース、豆腐、鶏むね肉、エシャロット、卵、ピーマン、もやし、ネギ、ピーナッツ、パクチー、ライム...

この鶏肉入りパッタイのレシピは、アジア料理レストランで食べるものと同じくらい美味しいですが、さらに…

ブロッコリー入りタイ風ヌードルボウル
250kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
米麺、ブロッコリー、キュウリ、セロリ、レタス、ライムジュース、米酢、魚醤、ショウガ、ネギ、レモングラス、唐辛子、ピーナッツ、ミント...

緑など、単色のボウルを作りましょう。このタイ風ライスヌードルボウルのように。他のものと組み合わせると…

タイ風エビカレー
600kcal
時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 4
エビ、米麺、ココナッツミルク、カレーペースト、ブロッコリー、生姜、ネギ、ニンニク、魚醤、ライム、パクチー...

この手軽なカレーは、大きなエビと大きめにカットした野菜を、生姜、ニンニク、青菜などの風味豊かなココナッツソースで煮込んだものです。

ベジタリアンパッタイ
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 2
米麺、タマリンド、豆腐、ピーマン、ネギ、もやし、卵、ライム、ピーナッツ、黒糖、シラチャソース、醤油...

お肉なし?問題ありません!このベジタリアンパッタイのレシピは、うま味、甘味、酸味の組み合わせであなたを驚かせるでしょう。

鶏肉入りタイ風麺
460kcal
時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4
米麺、鶏ひき肉、ピーナッツバター、生姜、ニンニクソース、サンバルオレック、マスタードの葉、ターメリック、ピーナッツ、パクチー...

食事にカラシナをもっと取り入れましょう!カラシナにはビタミンKが含まれており、心血管疾患の予防に役立ちます。

エビ入りタイグリーンカレー
時間: 1時間20分
複雑: 簡単に
分量: 4
エビ、ミニトマト、ハラペーニョ、ショウガ、カレー粉、ココナッツミルク、ライムジュース、魚醤、レモングラス、パクチー...

グリーンカレーは、その豊かな風味と魅惑的な香りで人々を魅了する、最も人気のあるタイ料理の一つです。甘く…

レタスで包んだタイ風チキン
時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4
鶏ひき肉、ホットソース、レタス、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、ピーナッツ...

タイ風の甘辛いソースでさっと炒めた鶏ひき肉をレタスの葉で包んだこのラップは、簡単にアレンジできます。

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