レタスで包んだタイ風チキン
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
鶏ひき肉をタイ風の甘辛ソースでさっと炒め、レタスの葉で包んだこのラップサンドは、ゲストそれぞれの好みに合わせて簡単にアレンジできます。ラップサンドを大皿に盛り付け、周りに刻んだピーナッツ、玉ねぎ、ハラペーニョ、バジルやコリアンダーなどの新鮮なハーブ（手元にあるものなら何でも）を添えましょう。ゲストはそれぞれ好きなトッピングを追加できます。前菜として、またはご飯と一緒にメインディッシュとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏ひき肉450g
- 植物油大さじ1
- タイの甘辛ソース1カップ
- ボストンレタスの大きな葉12枚（約2束）
- 刻んだローストピーナッツ1/4カップ
- 小さめの赤玉ねぎ半分を薄切りにする
- ハラペーニョ1個（種を取り除き、薄切りにする）
- ご飯（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 焦げ付き防止加工のフライパンに植物油を入れ、中強火で熱する（煙が出ない程度に）。鶏ひき肉を加え、木べらで塊をほぐしながら、ピンク色がなくなるまで約5分間炒める。
- 火加減を中弱火に落とし、タイ風甘辛ソースを加える。沸騰させてから、鶏肉に火が通るまで約3分間煮込む。
- ソースを絡めた肉をレタスの葉の上に広げ、ピーナッツ、赤玉ねぎ、ハラペーニョを散らします。ご飯と一緒に召し上がってください。
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