時間： 20分＋漬け込み時間
複雑： 簡単に
分量： 8

この夏にぴったりの鶏むね肉の前菜は、冷たい飲み物によく合います。みずみずしくジューシーな野菜、スパイシーにマリネした鶏肉、そしてシャキシャキのレタス。必要なのはこれだけ。くるくる巻いて、手で召し上がれ！

材料：

マリネした鶏肉

• 皮と骨を取り除いた鶏むね肉2枚を細切りにする。
• ホイシンソース1/3カップ
• 醤油1/3カップ
• すりおろした生姜大さじ2杯
• 大さじ1杯のスリラチャソース
• 大さじ1杯の米酢
• すりおろしたニンニク3かけ
• 刻んだピーナッツ大さじ2杯
• 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2

具材をレタスの葉で包んだもの

• レタスの葉8枚
• もやし1カップ
• 細かく千切りにした赤キャベツ1カップ
• 薄切りにしたニンジン1カップ
• スライスしたキュウリ1カップ
• 細麺米麺1カップ
• スイートチリソース1/3カップ
• ホイシンソース1/3カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 葉レタス、 赤キャベツ、 ニンジン、 きゅうり、 米麺、 ホイシンソース、 しょうゆ、 シラチャソース、 チリソース、 ワインビネガー、 生姜の根、 ニンニク、 コリアンダー、 落花生

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鶏肉とマリネ液について： 大きめのボウルまたはジップロック付きのビニール袋に、ホイシンソース、醤油、すりおろした生姜、シラチャソース、米酢、すりおろしたニンニクを入れます。鶏肉の細切りを加え、冷蔵庫で2時間マリネします。
ステップ2
• グリルパンを強火で熱する。
  
  鶏肉をマリネ液から取り出し、両面をそれぞれ約2分ずつ、火が通るまでグリルで焼きます。皿に盛り付け、ピーナッツとパクチーを添えてください。
ステップ3
• サラダと具材について： レタス、もやし、キャベツ、ニンジン、キュウリ、米麺を盛り付け皿に並べます。
  
  作り方は簡単。レタスの葉の上に鶏肉と具材をのせます。チリソースとホイシンソースを少々加え、巻いて召し上がれ！

投票数： 2