鶏肉のグリルレシピ

このタコスに使われる鶏肉は、パイナップルの芯で固定して縦に丸ごとグリルします。焼いている間にパイナップルソースを鶏肉に塗ることで、香ばしく甘辛い皮に仕上がります。

鶏むね肉をレモン汁とテキーラの香り高い混合液に一晩漬け込み、グリルしながら香り高いオリーブオイル、タラゴン、ローズマリーを塗ります。その結果は非常に…

ライム、オレンジ、レモンの果汁にテキーラと芳香スパイスを組み合わせることで、鶏むね肉をグリルで焼く際に肉が乾燥するのを防ぎ、爽やかな柑橘系のマリネ液ができます。

テキーラとライムは、爽やかなマルガリータだけでなく、鶏肉のマリネにも最適な組み合わせです。マリネ液にスパイシーなハラペーニョ、ニンニク、唐辛子を加えると、鶏肉に風味が染み込みます。

ゲストを待たせることなく手早く手羽先をグリルするには、前日の夜にオーブンで半分火が通るまで焼いておき、食べる準備ができるまで冷蔵庫で保存しておくのが良いとガイ・フィエリは提案している。

完璧にグリルされた鶏もも肉は、ピリッとしたジャークペースト、ライム、ハチミツが染み込んだ、鮮やかなジャマイカの風味が口いっぱいに広がります。温かい焼きナスサラダを添えてお召し上がりください。

このマリネ液を混ぜ合わせ、鶏肉700gにまんべんなく塗り込み、冷凍庫に入れておけば、料理を考える時間がない日でも、あとは焼くだけでほぼ完成の夕食が食べられます。

大勢のゲストをもてなすため、あるいは単に食事に変化を加えたいなら、アジア風の豚肉とバーベキューチキンを同時にグリルしてみましょう。手間はほとんどかからず、…

このレシピは、鶏むね肉でも、よりジューシーな骨なしもも肉でも美味しく作れます。鶏肉をスパイシーなソースに2日間漬け込み、グリルまたはオーブンで焼いてください。

ライムジュース、スパイシーなハラペーニョ、香り高いコリアンダーを加えたテキーラベースのマリネ液は、鶏むね肉に素晴らしい風味と格別なジューシーさを与えます。鶏肉は一晩マリネしても構いませんが、...

ピクニックで一番面倒なのは、肉が焼けるのを待つことだ。大勢に早く食事を提供するには、ガイ・フィエリは手羽先をオーブンで半焼きにしてソースと和え、持っていくことを提案している。

マリネは、平日の夕食の味を毎日変える最も簡単な方法です。例えば、インドのタンドリーチキンにヒントを得たマリネを試してみてはいかがでしょうか。ただし、一般的なタンドリーチキンによく使われる赤い着色料は使用しません。

厳選されたスパイスをふんだんに使ったこの鶏むね肉は、インドのタンドリーチキンのような素晴らしい風味を醸し出します。グリルして温かいピタパンに挟んだり、グリルしたジャムと一緒にピタパンに挟んでお召し上がりください。

グリルした鶏むね肉は、生姜、ニンニク、スパイスを使った風味豊かなヨーグルトマリネにぴったりの、シンプルなベースとなります。新鮮なコリアンダーとミントを使った鮮やかな緑色のソースは、...

鶏むね肉のマリネ液にハラペーニョと蜂蜜を加えることで、椎茸とコーン入りのチキンファヒータに甘みと旨味のある風味を加えることができます。柔らかい鶏むね肉がすべての味を吸収するのに必要な時間はたった30分です。

このチキンサテは、次のパーティーで作れる最もシンプルでありながら最もユニークな前菜の一つです。鶏肉の細長い切れ端を串に刺します...

専用の燻製器がない場合は、ガスグリルでも炭火グリルでも構いません。均一に燻製するために、七面鳥を背骨を取り除いて開いてから、混ぜ合わせた材料を擦り込みます。

モリー・イェーのレシピで、ホリデーシーズンにぴったりの、独特の風味を持つ贅沢な七面鳥料理を作りましょう。モリーはまず、塩とコショウで一晩マリネし、その後、七面鳥全体にコショウをすり込んで、内側と外側の両方に風味を加えます。

鶏の手羽元は焼く前にリンゴ酢、ニンニク、タイムに漬け込みますが、本当に美味しくするのは、焼いている間にかける甘酸っぱいソースです。

甘い紅茶の漬け汁は、焼き上がった鶏肉に美しい色合いを与え、風味を染み込ませ、ジューシーに仕上げ、心地よい甘い後味を残します。鶏肉は間接加熱で調理されるため、

このチキンの絶妙な風味は、自家製の甘辛いペッパーソースによるもので、マリネ液、グレーズ、そして盛り付け時のディップとしても使えます。マリネしたチキンをグリルで焼きます…

自家製バーベキューソースでとろりと絡めたこの風味豊かな手羽先は、ビールとの相性抜群です。ソースはマスタード、ビール、スパイス、ホットソース、サトウキビシロップで作られており、様々な風味が凝縮されています。

骨なし皮なしの鶏もも肉は、これらのサンドイッチに最適です。ジューシーで柔らかく、パサつきにくいのが特徴です。グリルでもフライパンでも調理できます。さらに…

七面鳥をグリルで均一に焼き、皮をパリッと仕上げるには、七面鳥を観音開きにするのが最適です。ハーブとレモンを加えた風味豊かな塩水に事前に漬け込み、肉を…

その名の通り、このチキンウィングはチリコンカーンのような味がします。まず、チリパウダー、砂糖、酢、植物油、コショウを混ぜ合わせた濃厚なペーストに手羽先を漬け込みます。

鶏の手羽先は醤油、米酢、燻製パプリカ、玉ねぎ、ニンニクに漬け込み、完璧に焼き上げます。漬け込む時間が長いほど美味しくなります（より美味しく…

定番のビールのおつまみ2種類を、よりシンプルなバージョンでお試しください。鮮やかでサクサクとした食感の、エアフライヤーで揚げた紫芋、サツマイモ、ビーツのチップスは、風味豊かなビールと相性抜群です。

このグリルチキンウィングは、ハニーバーボングレーズの甘み、スモーキーさ、酸味が絶妙に調和した、風味豊かな一品です。驚くほどサクサクでジューシーなこのチキンウィングは、

この手羽先のレシピでは、グリルを2つのゾーンに分けて焼きます。まず温度の低いゾーンで焼き、次に炭火の上で直接焼きます。こうすることで、鶏肉の中はしっかり火が通り、皮はパリッと焼き上がります。

グリルチキンウィングは、家族や友人との夏のピクニックにぴったりの前菜です。鶏肉に香り高いスパイス入りの小麦粉をまぶし、こんがりと焼き色がつくまでグリルするだけ。さあ、出来上がり！

Cardea Brownは、ホットソース、糖蜜、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、ブラウンシュガーなどの材料でグリルチキンウィングの風味を高めます。甘み、辛味、そして…

鶏肉とサツマイモは二段構造でグリルされます。開いた鶏肉の上には、野菜を入れた鋳鉄製のフライパンが置かれ、野菜は焼かれるだけでなく、

鶏胸肉に切り込みを入れてポケットを作り、ヤギのチーズ、ドライクランベリー、イタリアンハーブなど数種類のチーズを混ぜ合わせたものを詰めます。チーズが溶けるまで、詰め物をした鶏胸肉をグリルします。

定番のバーベキューチキンは、甘みと旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいに、ほのかなスモーキーな風味が加わります。鶏肉を紅茶の漬け汁に一晩漬け込み、まずグリルで焼きます。

均一に焼くには、鶏肉を縦に焼いてください！ビール缶に鶏肉を串刺しにしてグリルに置きます。焼いている間に鶏肉にハチミツと柑橘系のグレーズを塗り、皮を…

このフライドチキンの絶妙な風味は、ハチミツ、味噌、オレンジジュースで作った特製タレ（マリネ液）によるものです。鶏肉をこのタレに数時間漬け込んでから焼いてください。

バーベキューパーティーを開くなら、ステーキやケバブの代わりにチキンパルメザンを試してみてはいかがでしょう。カリッと揚げたチキンカツにとろけるチーズをトッピングすれば、大切な人たちにいつもとは違う味を堪能してもらえるはずです。

この祝祭料理は、鶏肉、魚、シーフードなど、グリルしたタンパク質を豊富に使用しています。また、アフリカの祝祭であるカラーム（クワンザ）の象徴性と、...の概念を探求しています。

「焼き鳥が本当に大好きなんです」とジャスティン・ワーナーは認める。「妻と私は、誰が一番食べたかを数えるために、『処分』した串を入れる小さな容器まで用意しているんですよ。私の意見では…」

定番のビール缶チキンレシピに、夏の定番ドリンクである缶入りスパークリングロゼワインを加えて、より繊細な風味をプラス。ジューシーで風味豊かなチキンが出来上がります。

グリルする前に、鶏肉をメープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウで作った塩水に漬け込みます。こうすることで、ジューシーさを保つだけでなく、風味も増します。鶏肉は…と一緒にお召し上がりください。

グリルチキンブレストはもともとスモーキーで夏らしい風味がありますが、少し酸味のあるドレッシングを加えることで、その風味が全く新しいレベルに引き上げられます。ビネグレットに加えて…

シンプルなチキンケバブも、白ブドウを添え、鶏むね肉と交互に串に刺すだけで、洗練された前菜に簡単に変身します。このように、ごく普通の日常的な食材で…

グリルした鶏むね肉と、モントレージャックチーズとチェダーチーズの2種類のチーズを使ったこのケサディーヤは、格別においしく風味豊かです。玉ねぎ、トマト、コリアンダーを使ったフレッシュなサルサを添えてお召し上がりください。