柑橘風味のビール缶チキンのグリル
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 873、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 57 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 225 mg、 ナトリウム 975 mg、 砂糖 24 G.
カロリー 873、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 57 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 225 mg、 ナトリウム 975 mg、 砂糖 24 G.
均一に火を通すには、鶏肉を縦に焼くのがおすすめです！ビール缶に鶏肉を串刺しにしてグリルにのせます。焼いている間にハチミツと柑橘系のグレーズを塗ると、皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
釉薬
- はちみつ1/4カップ
- ウスターソース大さじ1
- レモン1個分の皮と果汁
- 新鮮なタイムの小枝8～10本
- レモンライム風味のビール1缶（240ml）
チキン
- 鶏一羽
- オリーブオイル1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 釉薬を準備する:
鍋に蜂蜜、ウスターソース、レモンの皮、レモン汁、タイム、ビール120ml、ひとつまみの塩、そして普段より多めのコショウを入れます。中火で、液体がとろみがついてグレーズ状になるまで約5分間煮詰めます。 - 鶏肉を準備する:
鶏肉の全面をキッチンペーパーなどで軽く拭いて水気を取り、さらに再度拭き取ります。鶏肉全体に油を塗り、塩と黒コショウを振りかけます。鶏肉をビール缶に刺し、小さなローストパンに入れます。 - 間接加熱のために、グリルを325°F（160°C）に予熱してください。
- 鶏肉を入れたフライパンを網の上に置き、間接加熱で加熱し、20分ごとに鶏肉に照り焼きソースをかけながら、内部温度が約150°F（68°C）に達するまで、約1時間15分加熱します。
- 鶏肉を取り出し、アルミホイルで軽く覆って休ませ、内部温度が74℃（165°F）に達するまで約15分待ちます。鶏肉を切り分けて盛り付けます。
カテゴリー:
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