焼き魚とシーフードのレシピ

この美味しくて簡単なレシピがあれば、夏のバーベキューパーティーはさらに楽しくなります。新鮮なハーブ入りの香り高いバターでマリネしたサーモンを弱火で軽くフライパンで焼き、...

このレシピを使えば、自宅にいながらニューオーリンズ料理の風味と香りを堪能できます！ケイジャンスパイスでグリルしたナマズ、キャベツ、ヨーグルトソースを使ったタコスを作りましょう。

身がしっかりしていて風味もマイルドなマヒマヒ（別名イルカフィッシュ）は、揚げ物に最適です。このレシピでは、パイナップルジュース、醤油、…で作った甘酸っぱいグレーズでマヒマヒの切り身をコーティングします。

マグロを自家製照り焼きソースに漬け込み、香ばしく少し粘り気のある皮ができるまでグリルします。魚に照り焼きの風味をしっかり染み込ませるには、さらに…

ロブスターの身は、温かいマッシュルームサラダの上にグリルしたフィレミニョンステーキと共に盛り付けられ、全体に美味しいハーブバターソースがかけられています。この贅沢な料理はまるで…

この料理の主役は、レモンとオレンジを使った自家製ペストです。明るく香り高く、爽やかな味わいは、どんな白身魚にも美しくマッチします。ジャダ・デ・ラウレンティスは、この柑橘系のペストを…

サーモンの切り身にハーブをすり込み、軽く燻製にした後、グリルの中央にある杉板の上に置きます。そこで魚はゆっくりと火が通り、素晴らしい風味と香りをすべて吸収します。

ファヒータにピーマンがないなんて想像しにくいですが、伝統的な牛肉の代わりにエビを加えてタンパク質を工夫するなら、ピーマンの代わりに旬のズッキーニやカボチャを使ってみてはいかがでしょうか？

自宅で洗練されたレストラン風ディナーをお探しなら、シーフードと肉料理の組み合わせはいかがでしょうか。赤身肉とシーフードの組み合わせは、見た目にも豪華で、

次のピクニックや裏庭でのバーベキューパーティーでは、このユニークなシーフードと肉のケバブでゲストを驚かせましょう。柔らかいステーキと特大エビをグリルして…

このステーキの比類なき風味は、スパイス入りのビールマリネと、もちろん屋外グリルでの焼き加減によるものです。肉を柔らかくするために一晩マリネし、その後グリルで焼きます。

赤身肉とシーフードを組み合わせた、ジューシーなサーフ＆ターフケバブをお楽しみください。下味をつける必要はありません。この柔らかい牛ヒレ肉は、わずか数分で調理できます。

エビをグリルするのは驚くほど簡単です。屋外グリルでもグリルパンでも、ほんの数分でできます。そして、シンプルな…

ハワイアンテーマのディナーパーティーを開くなら、この料理は間違いなく主役になるでしょう。バーベキューソースでグリルしたエビを、甘辛いパイナップルライスの上に盛り付け、パイナップルの器に入れて提供します。

刻んだエビ、香り高いハーブ、ニンニクを詰めたイカの丸焼きは、上品な前菜です。イカには、ローストした甘いピーマンと…を使った簡単なソースが添えられています。

このシンプルなグリルサーモンのレシピは本当に最高です。完璧にグリルされたジューシーで風味豊かな魚に、パリッと香ばしい皮が添えられます。ケッパーが加える風味など、様々な味わいが楽しめます。

この簡単なアルミホイル包みサーモンレシピは、一年中グリル料理を楽しみたいと思わせてくれるでしょう。小さな切り身を何枚も使う代わりに、大きな魚を丸ごと調理し、調理前に切り分けます。

サーモンを完璧に焼き上げ、レモンとナンを添え、ジューシーでシャキシャキとしたトマトときゅうりのサラダと一緒に召し上がれ。ガラムマサラは、多くのインド料理に欠かせない調味料です。

このレシピは夏の裏庭バーベキューパーティーにぴったりです。サーモンの切り身をライムジュース、オリーブオイル、クミン、ニンニクに数分間漬け込み、グリルで焼いて盛り付けます。

このシンプルなメキシコ風前菜を作るには、トマティージョとアボカドを混ぜ合わせ、ペースト状にしたものをカリカリのトルティーヤにのせます。缶詰のリフライドビーンズをトッピングし、...

魚のサンドイッチは、従来の牛肉バーガーに代わるヘルシーな選択肢であり、柔らかいマヒマヒは比較的あっさりとした風味なので、他の鮮やかな食材を引き立てるのに最適です。

このカリブ風フィッシュサンドイッチは夏にぴったりです。マヒマヒの切り身にスパイシーなスパイスブレンドを擦り込み、グリルして、ジャマイカのエスコウィッチペッパーのピクルスと一緒にバンズに挟みます。もう一つ素晴らしい…

シーフードはグリルで焼くのが一番！特製マリネ液に漬け込んだエビの串焼きは、トロピカルで柑橘系の風味が特徴。さらに、トーストしたココナッツ、コリアンダー、刻んだピーナッツをトッピングすれば、さらに美味しくなります。

バランスの取れたこの料理は、簡単に作れて美味しいです。香草を添えた焼き鮭の切り身をハチミツ醤油のグレーズで仕上げ、玄米と枝豆を添えて提供します。…に最適です。

揚げたスズキの切り身をカリッとしたパンにのせ、トマトとブラックオリーブをビネグレットソースで和えたジューシーなレリッシュを添えてお召し上がりください。グリルでもグリルパンでも調理可能です。

グリルした詰め物サーモンで夏を祝いましょう。このレシピでは魚の半身を丸ごと使うので、大人数でも十分楽しめます。サーモンの中にはクリーミーなスイートコーンが詰められており、

ホタテは、その風味だけでなく、調理時間の短さでも人気があります。グリルで5分焼くだけで、素晴らしい料理が出来上がります！焼きすぎると柔らかさが失われてしまうので注意してください。

角切りにしたマンゴーに、辛いハバネロペッパー、ライム、コリアンダーを混ぜ合わせれば、グリルサーモンにぴったりの、ピリッと爽やかなサルサが出来上がります。ハバネロは最も辛い唐辛子のひとつなので…

手早く美味しいグリル料理を準備しましょう。サーモンを焼いている間に、ブロッコリーとニンジンをアルミホイルで包んで一緒にローストします。熱々のガーリックソースをかけてお召し上がりください。

フェンネルはイタリア料理で人気の食材です。このレシピでは、種を魚に振りかけたり、根や葉をジューシーなサラダに使ったりと、フェンネルのあらゆる部分を活用しています。グリルでサーモンを焼きすぎないように注意し、そして…

サーモンは新鮮なタブレサラダにぴったりなだけでなく、串に刺しても崩れにくく、グリルしても形が崩れにくいしっかりとした身質を持っています。繊細な白身魚のように崩れることもありません。

この手軽な方法を使えば、大勢の人に牡蠣を振る舞うのもずっと簡単になります。牡蠣の殻が少し開いて簡単に食べられるようになるまで、数分間グリルするだけです。

地中海風の美味しい料理をお楽しみください。簡単に作れて、普段使いにも特別な日にもぴったりです。エビをニンニクとレモンのマリネ液に数分間漬け込みます。

このグリーンコリアンダーチャツネに含まれるココナッツとココナッツオイルは、食感と塗りやすい粘度を加え、パンに塗るのに最適です。さらに、ナッツのような甘みと香りが…

クラムベイクはニューイングランド地方の伝統的なシーフード料理で、海岸沿いのピクニックでよく作られます。このレシピでは、大きな鍋もビーチに行く必要もありません。

甘いミニトマト、香り高いフレッシュハーブ、柔らかいひよこ豆、クリーミーなフェタチーズ、そして塩味の効いたオリーブが絶妙に調和した、ボリューム満点のオルゾパスタサラダです。前菜として、またはメインディッシュとしてお楽しみください。

スズキは、甘唐辛子、辛唐辛子、ミニトマト、赤玉ねぎをそれぞれの香り高い汁で包み、個別のアルミホイル包みに入れて焼きます。スズキの他に、白身魚なら何でも…

アルミホイルで包むことの利点は、焼いたときに料理の汁と風味をすべて閉じ込めることができる点です。このレシピでは、エビの自然な汁にバター、白ワイン、そして…

個別のアルミホイル包みで焼くのは、大量の洗い物をせずに風味豊かな料理を素早く準備できる便利な方法です。お皿に盛り付ける代わりに、包みのまま食卓に出すことができます。フィレを焼いて…

このレシピでは、爽やかなオレンジビネグレットを2回使用します。グリルしたマヒマヒの風味付けと、黒豆ライスのドレッシングです。砕いた…

キャンプ中に焚き火で美味しいシーフードパスタを作ることもできます。そのためには、少量を自宅で作っておくと良いでしょう。秘密兵器は、細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタです。このパスタは茹でて…

このクラシックなエスカベッシュはグリルで調理され、野菜の付け合わせが付いています。グリルした鯛は、細切りにしたピーマンと玉ねぎと共に、手早く作った甘酸っぱいソースで和えられています。

市販のマルガリータミックスには通常、1種類以上の柑橘系ジュース、砂糖、またはシロップが含まれています。このレシピでは、ミックスが意外な役割を果たします。それは…

このレシピの決め手はブドウの葉です。ブドウの葉を使うことで、サーモンを解凍せずに素早くグリルできます。魚がグリルにくっつくのを防ぎ、しかも食べられます。他にも…

紅茶にカルダモンとアニスで風味付けしたシンプルなシロップを作り、グリルする前にサーモンの切り身に塗ります。紅茶シロップの一部は盛り付け用に取っておきます。魚は…

鮮やかで柑橘系のキューバ風モホソースをかけた、完璧にグリルされたサーモンは、抗いがたい魅力があります。伝統的なオレンジジュースの代わりに、このマリネ液は…