焼き魚とシーフードのレシピ


カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
レモン、ミント、バジルを添えたメカジキのグリル閲覧数: 5 807

シンプルながらも驚くほど美味しいレシピです。ハーブのブレンドは魚の風味を損なうことなく、絶妙なバランスで調和します。ミントが爽やかさを添え、塩とコショウが味を引き立てます。

魚の切り身、レモン汁、バジル、ミント...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
バジルオイルでグリルしたロブスター閲覧数: 3 148

この料理の主役は間違いなくロブスターです。バジルバターの仕上げが完璧さと完成度を高めます。丸ごと一匹でも尾だけでもどちらでも美味しくいただけます。

ロブスター、バジル…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
モロッコ風グリルドストライプドバス閲覧数: 3,292

モロッコ料理は常にハーブ、スパイス、調味料をふんだんに使い、温かく、活気に満ちた、忘れられない風味を生み出します。ジューシーなスズキにオリエンタルな風味を加えるには、揚げて…

オレンジジュース、タイム、オリーブ、パーチ、蜂蜜…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 343
最高のバーベキューレシピ

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リブ、ブリスケット、スモークサーモンなど、これらの最高のバーベキューレシピで、ピクニックで家族や友人を喜ばせましょう。

グリルドシュリンプ:10のレシピ

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シュリンプスカンピ、シュリンプカクテル、シュリンプサンドイッチといった定番料理を、新たな視点で再考してみましょう。

カテゴリー: グリル
著者:
パイナップルの上にグリルした魚とスパイシーなサルサを添えて閲覧数: 6,508

この上品で驚くほどシンプルな料理は、パイナップルのほぼ全ての部位と、スズキまたはタイの切り身を使います。パイナップルの皮が魚を直火から守り、焦げ付きを防ぎ、ジューシーさを保ちます。

タイ、プラムトマト、ハラペーニョ、ショウガ、ピーマン、ライムジュース、赤玉ねぎ、醤油、蜂蜜、パクチー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
キャラメルオニオン、シナモン、ミントを添えたマグロのグリル閲覧数: 3,385

玉ねぎは、甘み、辛味、酸味のバランスが良く、料理に独特の深みを与え、マグロとの相性も抜群です。新鮮なミントの葉も欠かせない材料です。これらを合わせると…

ツナ、ワインビネガー、カイエンペッパー(粉末)、シナモン、ミント、パセリ...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者:
グリルシュリンプスカンピ(アルミホイル包み)閲覧数: 8,365

イタリア語から翻訳すると、「スカンピ」はノルウェー産ロブスター、またはアカザエビを意味します。この甲殻類をニンニクバターと辛口白ワインで調理した料理にも同じ名前が付けられています。初期の…

エビ、白ワイン、レモン汁、カイエンペッパー(粉末)、ニンニク、パセリ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 335
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
黄パプリカとコリアンダーペーストを添えた黄金サバのバーベキュー閲覧数: 2,849

このレシピで作るサバは、中はジューシーで外はカリッとしています。風味豊かなスパイスブレンドに浸した魚は、ペストの奥深く複雑な味わいと完璧に調和します。ソースの量は、おそらく…

マヒマヒ、ペストソース、ピーマン、松の実、パルメザンチーズ、ペッパー・デ・アルボル、アンチョペッパー、クミン、ブラウンシュガー、パプリカ、バーベキューシーズニング...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
マスタードとディルのドレッシング、オリーブ入りヨーグルトソースを添えたエビの串焼き閲覧数: 3,330

驚くほど簡単に作れるこのエビのケバブは、あなたの想像力を地中海の暖かく夏の海岸へと誘います。その秘密は、材料の組み合わせと、ギリシャヨーグルトと…で作るソースにあります。

エビ、ディジョンマスタード、粒マスタード、マヨネーズ、ヨーグルト、ワインビネガー、オリーブ、パプリカ、オレガノ、ディル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
オレンジアーモンドドレッシングを添えたグリルしたマス閲覧数: 2,805

ニジマスは最も人気のあるマスの一種です。この魚は非常に健康的で、良質なタンパク質と健康的な脂肪の供給源と考えられています。さらに、この魚は…

マス、ラディッキオ、ディジョンマスタード、ワインビネガー、アーモンド、オレンジ、蜂蜜...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 394
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
白身魚のグリル、チェルムーラ添え閲覧数: 4,693

この繊細な白身魚にオリエンタルな風味を加えるには、マグリブ料理の伝統であるスパイシーなチェルムーラソースを添えるのがおすすめです。チェルムーラの材料は地域によって異なりますが、…

オヒョウ、サフラン、アンチョペッパー、コリアンダー、クミン、アルボルペッパー、ピーマン、トマト、ミント、パクチー...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: グリル
著者:
モロッコ風グリルサーモン閲覧数: 3,558

マグリブ料理、特にモロッコ料理では、発酵乳製品が温かい料理によく使われます。スパイスと組み合わせることで、魚や肉に豊かな風味と香りを添えます。

サーモン、コリアンダー、クミン、パセリ、ヨーグルト...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 395
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
エビの串焼き、コリアンダーとミントのチャツネ添え閲覧数: 4 232

このシンプルで完璧なレシピは、グリルしたシーフードを新たな方法で楽しむためのもう一つの方法です。色、風味、食感の驚くべきコントラストが、この料理を際立たせています。たとえ…

エビ、チリパウダー、ガラムマサラ、レモン汁、ネギ、ミント、コリアンダー、チャツネソース、ハチミツ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
クミン風味のホタテのグリルと、ピーマンとタヒニのビネグレットソースを添えたひよこ豆のサラダ閲覧数: 2,952

ホタテの風味とビネグレットソースが絶妙に調和し、ヘルシーでありながらもバランスの取れた一品に仕上がっています。塩の量は、お好みで調整してください。

ホタテ、ひよこ豆、ハラペーニョ、ピーマン、カイエンペッパー(粉末)、クミン、サフラン、シェリービネガー、レモン汁、ゴマ…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: レストランの共同オーナー
バーベキューオイルでグリルしたヒラメ閲覧数: 4 128

この驚くほど簡単でおいしい自家製バターのレシピは、きっとあなたを満足させるでしょう。バーベキュースパイスとネギで味付けしたバターは、特別な風味を加え、また、...

ヒラメ、アスパラガス、魚用調味料、ネギ、オニオンパウダー、オレンジの皮、カイエンペッパー、オレガノ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル 前菜
著者:
パクチーと唐辛子を詰めた巨大エビ閲覧数: 8 376

このエビは風味豊かで、パクチーの風味が際立っていますが、強すぎず、爽やかなライムの風味がアクセントになっています。マリネ液はこの料理に完璧にマッチしています。もしかしたら、少し時間を置いておくとさらに美味しくなるかもしれません。

エビ、ハラペーニョ、ライムジュース、ネギ、ニンニク、タイム、コリアンダー...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
フラ・ディアブロソース添えの焼き牡蠣閲覧数: 7 156

牡蠣を敬遠する人の中には、その繊細さだけでなく、伝統的に生で食べるという習慣に抵抗を感じる人もいます。もしあなたがそういった方なら、このレシピで牡蠣への抵抗感を克服できるでしょう。さらに…

エシャロット、ニンニク、トマト、ワインビネガー、赤唐辛子フレーク、オレガノ、パセリ、蜂蜜...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 271
カテゴリー: グリル
著者: - シェフ
ペストソースを添えたマグロのグリルステーキ閲覧数: 14,719

バジル、チーズ、松の実、オリーブオイルで作るイタリアンペストソースは、鮮やかな風味と香りで、どんなシンプルな料理も真の美食へと変えてくれます。

ツナ、ペストソース、松の実、パルメザンチーズ、レモン汁、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
ベーコンとトスカーナ風トマトバジルミニョネットソースを添えた牡蠣のグリル閲覧数: 2,796

トスカーナ風牡蠣は、地中海料理によく使われる食材を使って調理されます。牡蠣をグリルし、カリカリに焼いたイタリア産パンチェッタと香ばしいソースを添えて…

パンチェッタ、エシャロット、ワインビネガー、プラムトマト、バジル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
ネギときゅうりを添えた焼きハマグリ閲覧数: 4,353

屋外グリルは、肉や野菜、ソーセージを焼くための道具だと思われがちですが、そうではありません。この素晴らしい調理器具は、他にも様々な料理を作るのに活用できます。

アサリ、キュウリ、松の実、粉末ショウガ、粉末カイエンペッパー、レモン汁、ワインビネガー、ネギ、ニンニク...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ グリル
著者: 有名シェフ
レモンバター、ケッパー、オルゾパスタを添えたティラピアのグリル閲覧数: 14,708

その名前から想像できるように、この料理はレモンの風味が際立っています。ティラピアの他に、サーモンもこれらの食材とよく合います。味を工夫することで、…

ティラピア、オルゾパスタ、レモン汁、白ワイン、クリーム、エシャロット、パセリ、ケッパー...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル ベーカリー
著者:
ポレンタとグリルシュリンプ閲覧数: 4 331

ポレンタはイタリアの濃厚なトウモロコシ粥で、肉、野菜、魚介類など、ほとんどどんな料理にもよく合うので素晴らしいです。前日のポレンタが残っていたら、

エビ、ポレンタ、ミニトマト、ホットソース、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者:
焼きエビのトマトソース添え閲覧数: 4,408

グリルしたエビは美味しく、ジューシーで、鮮やかで、風味豊かです。ソースにはトマトのフレッシュさ、玉ねぎとホットソースのピリッとした風味、そして揚げたエビの独特の風味が溶け込んでいます。

エビ、プラムトマト、ウスターソース、ホースラディッシュ、レモン、ハチミツ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
スモークサーモン閲覧数: 29,405

熱燻製魚より美味しいものって何でしょう?もちろん、自家製燻製魚です。サーモンは燻製に最適です。燻製の準備は複雑ではありませんが、比較的時間がかかります。でも、あなたは…

サーモン、ブラウンシュガー、黒胡椒、スモークサーモン…
時間: 30分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 20~30 カロリー含有量: 86
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
シェリービネガーとハチミツのグレーズをかけたグリルサーモン、スパイシーなトマトソース添え閲覧数: 3,337

サーモンは、地球上で最も人気のある魚の一つと言えるでしょう。この赤い魚の亜種に対する人々の熱狂は、多くの要因によって説明できます。魅力的な外見、…

シェリービネガー、マスタード、蜂蜜、チリパウダー、サーモン、トマト、玉ねぎ、パセリ、赤唐辛子フレーク、ワインビネガー...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 330
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
杉板に乗せたサーモン閲覧数: 9 289

杉板で焼いた鮭は手早く簡単に作れますが、その独特の風味にきっと驚かれるでしょう。屋外でも屋内でも、グリル(というより燻製)で調理できます。

サーモン、マスタード、黒糖…
時間: 2時間45分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 323
カテゴリー: グリル
著者: レストランの共同オーナー
照り焼きサーモン閲覧数: 6,904
レシピの内容:

サーモンは、他の魚が苦手な人でもたいてい好んで食べる魚です。調理後もあまり縮まず、崩れることもなく、変質することもありません。

サーモン、オレンジジュース、レモンジュース、ライムジュース、オレンジジャム、黒糖、醤油、米酢、ニンニク...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: - シェフ
自家製バターを添えたサーモンステーキ閲覧数: 21,462

この美味しいサーモンフィレ料理のソースは、レモンの皮、ニンニク、ハーブで風味付けした自家製バターです。魚は新鮮なうちに簡単に調理できます。

サーモン、バター、ディル、タイム…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 料理ライター
アジア風グリルサーモンステーキ閲覧数: 37,432
レシピの内容:

マスタードとニンニクの風味豊かなマリネに漬け込んだ、柔らかいサーモンの切り身をグリルで焼き上げました。手軽に入手できる材料で作れる、シンプルで美味しいこの料理は、バーベキューグリルを使って屋外でも調理できます。

鮭、醤油、からし…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル
著者:
枝豆添え焼き鮭ステーキ閲覧数: 21 179

アラスカ沿岸に生息するサケの大群という自然の恵みのおかげで、抗生物質や環境由来の過剰な毒素を含まない、極上の肉を手に入れることができるのです。

サーモン、枝豆、生姜、ライムジュース、醤油、パクチー、ゴマ、蜂蜜…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 345
カテゴリー: メインコース グリル
著者:
照り焼きサーモンステーキ閲覧数: 15,960

サーモンの「ヘルシーな」脂は、甘酸っぱいバッファローソースのグレーズによって引き立てられています。皮はグリルでカリカリになるまでキャラメリゼされ、ソースが絡みます。とても美味しいのですが、カロリーを抑えるには…

サーモン、セロリ、赤玉ねぎ、ホットソース、ブラウンシュガー、カイエンペッパー、パプリカ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 259
カテゴリー: メインコース グリル
著者: レストランの共同オーナー
ホイシンソース添えサーモンステーキ閲覧数: 15 207

柔らかいサーモンのステーキを、中華風ホイシンソース、オレンジジュース、醤油、ごま油、蜂蜜、スパイスをブレンドした甘辛いグレーズでグリルしました。新鮮な…

サーモン、ほうれん草、ホイシンソース、醤油、オレンジジュース、蜂蜜...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理ライター
グリルサーモンサンドイッチ閲覧数: 4 309

新鮮で柔らかいブリオッシュパンを使った繊細なサンドイッチ。グリルしたサーモン、新鮮なメスクランサラダミックス、ハーブとケッパー入りのマヨネーズベースのソースを挟んでいます。バーベキューグリルを使って…

サーモン、ブリオッシュパン、メスクランサラダミックス、ワインビネガー、サワークリーム、マヨネーズ、ネギ、ケッパー、バジル...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ6個
カテゴリー: グリル
著者: - シェフ
パイナップルとワカモレソース添えサーモンステーキ閲覧数: 13,276
レシピの内容:

ハーブをブレンドしたソースでグリルした柔らかいサーモンの切り身に、グリルしたパイナップルを添え、新鮮なハーブを飾り、ピリッとしたアボカドソースをかけてお召し上がりください。この料理は、以下の方法で調理できます。

サーモン、パイナップル、ワカモレ、アボカド、アンチョビ、チャイブ、バジル、タラゴン...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 393
ケバブレシピ50選:東洋風シャシリクのバリエーション

ケバブレシピ50選:東洋風シャシリクのバリエーション

当店では、串に刺して調理(そして提供!)できるケバブのレシピを数十種類ご用意しています。

カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
焼き鮭ステーキ閲覧数: 9,666

写真付きの、焼き魚の詳しいレシピ…

サーモン、フレーク状の海塩、コリアンダー、フェンネルシード、クミン...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位