マスタードとディルのドレッシング、オリーブ入りヨーグルトソースを添えたエビの串焼き
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
驚くほど簡単に作れるこのエビのケバブは、あなたを地中海の温暖な夏の海岸へと誘います。その秘密は、厳選された食材と、ギリシャヨーグルトとオリーブを使ったソースの組み合わせにあります。お好みのサラダや付け合わせを添えれば、完璧な一食になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450グラム（21～24個） エビ腸静脈を洗浄して除去する
- パプリカ小さじ1
- マヨネーズ1/4カップ
- 白ワインビネガー大さじ3
- ディジョンマスタード小さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- 刻んだディル大さじ2
- ギリシャヨーグルト1カップ
- 種抜きオリーブ1/4カップ
- 新鮮なオレガノの葉大さじ1
- レモン1個、果汁を絞り出す
- ニンニク2かけ、みじん切り
- 長さ15cmの木製串を30分間水に浸す。
- キャノーラ油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱します。エビ3尾を2本の串に平らに刺します。残りのエビも同様に刺します。油を塗り、パプリカ、塩、コショウで味を調えます。両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面約1分半焼きます。
- 中くらいのボウルにマヨネーズ、白ワインビネガー、マスタード、ディルを入れ、塩コショウで味を調える。エビを皿に盛り付け、すぐにマスタードドレッシングをかける。
- フードプロセッサーにヨーグルト、オリーブ、オレガノ、レモン汁、ニンニクを入れ、滑らかになるまで撹拌する。塩コショウで味を調える。エビにソースをかけていただく。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / グリルしたエビ / 焼き魚 / / ボビー・フレイ
類似レシピ
