時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

このエビは、レモン汁、ニンニク、オールドベイシーズニングをブレンドした風味豊かなマリネ液に30分だけ漬け込みます。驚くほど美味しいのですが、漬け込み時間を長くするとレモン汁でエビが「調理」されてしまい、硬くなってしまうので、それ以上漬け込まないように注意してください。エビをグリルし、茹でたジャガイモまたはベイクドポテトを添え、ホットソースとレモン汁をかけてお召し上がりください。

材料：

• 大きなレモン1個
• ニンニク大2かけ
• オールドベイなどのシーフードシーズニング大さじ1
• 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
• 殻をむき、背わたを取り除いた大エビ（16/20サイズ）450g
• ホットソース（添え用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 オールドベイシーズニング、 レモン、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのガラスボウルにレモン半分分の果汁を絞り入れる。ニンニクを細かくすりおろし、オールドベイシーズニング、オリーブオイル、エビと一緒にボウルに加える。全体にまんべんなく絡むように混ぜる。
ステップ2
• 冷蔵庫で30分間マリネする。その間に、残りのレモン半分をくし形に切り、盛り付け用に取っておく。
ステップ3
• 大きめのグリルパンを中強火で熱します。エビをマリネ液から取り出し、ペーパータオルを敷いた天板に並べます。エビを数回に分けて、両面に軽く焼き色がつき、中まで火が通るまで、合計約3分間焼きます。火から下ろし、大きめの皿に移します。
ステップ4
• エビにはレモンのくし切りとホットソースを添えてお召し上がりください。

投票数： 3