ギリシャ料理のレシピ

透明なボウルに色とりどりの野菜を重ねて盛り付けた夏のサラダは、あなたの…

この素晴らしい地中海風クロスティーニは、次のパーティーで一番人気の前菜になるでしょう。自家製…

グリルしたギリシャ風ムサカは、オーブンで焼いたムサカよりもさらに風味豊かで香りが高い。ナスと濃厚な…

この地中海風のおいしいスクランブルエッグキャセロールは、バターとガーリックのトーストがたっぷり入っています。

ローストしたチェリートマト、塩漬けのカラマタオリーブ、フレッシュローズマリー、そしてフォンティーナとエメンタールの2種類のチーズが、この料理に明るさと風味を添えています。

ほうれん草とフェタチーズを詰めた地中海風の重ねパイは、軽いサラダを添えれば完璧なディナーになります。

クリームチーズ、ほうれん草、アーティチョークを混ぜてフィリングを作り、フィロ生地の細長い帯で包み、焼いて作ります。

スパノラトケは、ユダヤ料理のポテトパンケーキであるラトケのギリシャ版で、ポテト生地にほうれん草とフェタチーズが加えられています。

ギリシャのムサカは、ナスと濃厚なミートソースを詰めたジューシーなペイストリーで、クリーミーなチーズソースをかけて焼き上げます。

甘いトマト、ピリッとしたルッコラ、カリカリのピタパン、そしてジューシーなチキンを使った、軽やかでありながら健康的で栄養満点の料理です。

タイム、トマト、オリーブを加えると、シンプルなジャガイモと肉料理に地中海風の風味が加わります。トマトのスライスと一緒にジャガイモを焼いてみてください。

この重ねたフムスディップは、ホームパーティーに最適です。市販のフムスに材料を加えて、特別な一品に変身させましょう。

この美味しくてヘルシーなボウルは、ブルグル、細かく刻んだレタスなど、地中海で人気の食材で作られています。

次のピクニックでは、シャシリクだけでなく、この風味豊かなラムバーガーもぜひお試しください。このレシピでは、その詳細をご紹介します…

手軽に作れて、普段使いにも特別な日にもぴったりの、美味しい地中海風料理をお楽しみください。

メキシコのナチョスをギリシャ風にアレンジするには、コーンチップスをピタチップスに替えて、フムスなどをトッピングすれば…

このレシピは、ギリシャ料理の新鮮な風味を手軽に楽しめる方法です。七面鳥のカツレツを一口大に切り、...

このレシピは、軽いギリシャ風サラダを前菜からボリュームのある副菜、さらには本格的なベジタリアン料理へと変身させます。

ホームパーティーで前菜を用意する際、テーブルに並べる野菜を侮ってはいけません。野菜は、適切な付け合わせで提供すればあっという間になくなってしまいます。

肉の塊の代わりにミートボールを使うと、シチューがより面白く、個性的なものになります。刻んだトマトと一緒に煮込み、...

この軽やかなギリシャ風料理の主役はほうれん草です。鶏むね肉の詰め物としてフェタチーズと一緒に使われ、さらに…

鶏の手羽先を白ワイン、レモン汁、ハーブに漬け込み、軽く焦げ目がつくまでグリルする。

この驚くほどシンプルな料理は、焼き上げた鶏もも肉に、定番のギリシャ風サラダの鮮やかな風味を染み込ませます。

フェタチーズ、新鮮なディル、オリーブ、レモンは、普通の鶏肉とジャガイモを素晴らしい一品に変身させる秘密の材料です。

定番のコブサラダに地中海風のアレンジを加えるには、いくつかの特別な材料を加えるだけでいいのです。

鶏肉はオレンジとレモンの果汁に皮を加えたマリネ液に漬け込み、オーブンで焼くととても美味しく仕上がります。

メインコースをお待ちの間、新鮮でヘルシーな食材を使った地中海風の彩り豊かで美味しい前菜をどうぞ。

この美味しくてボリューム満点のパイを焼くのに、生地をこねたり伸ばしたりする必要はありません。まず、このレシピでは…

ダフ・ゴールドマンはこのハニーバクラヴァのレシピをモルドバ出身の曾祖母から受け継ぎ、少しだけアレンジを加えた。曾祖母は…

ザジキは、余分なカロリーを気にせずに食べられる、最も軽くてヘルシーなソースの一つと言えるでしょう。天然ヨーグルト、…

爽やかなギリシャ風ザジキソースは、天然ヨーグルト、香り高い新鮮なハーブ、すりおろしたキュウリ、レモンで作られています。

ギリシャヨーグルトは濃厚な食感なので、チーズクロスで濾す必要がありません。これは一般的なヨーグルトの濾し方です。

このヘルシーな前菜は、美味しい中東と地中海の風味がたっぷり詰まっています。ディップは3種類の優れた食材からできており、

この定番のギリシャ風サラダは、準備にほんの数分しかかからず、健康的で彩り豊かなサラダが出来上がります。

次のホームパーティーで使える新しいディップソースをお探しですか？ヘルシーで低カロリー、しかも風味豊かなこのソースをぜひお試しください。

クラビエデスは、クリスマスによく焼かれる、崩れやすいギリシャのクッキーですが、結婚式やイースターなどでも人気があります。

この軽やかなキヌアボウルの風味と香りは、あなたを地中海沿岸へと誘います。自家製ツァツィキソース、…

スコルダリアは、マッシュポテトから作られるギリシャのディップソースで、特に四旬節の時期に人気があり、揚げたタラと一緒に提供されることが多い。

このギリシャのレモンスープはアヴゴレモノとも呼ばれます。爽やかで心地よい風味があり、卵を正しくスープに混ぜ込むと、

ギリシャのスープ「アヴゴレモノ」の主な材料は卵とレモンで、これが料理名の由来となっています。卵は鶏がらスープにコクを与え、

このハンバーガーのレシピは、ギリシャで人気の前菜サガナキにヒントを得たものです。サガナキとは、ウゾをたっぷりかけたハンバーガーに火をつけた料理です。

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツは、甘いミニトマトがたっぷり入っています。

焼きとうもろこしに地中海の風味を染み込ませ、香り高いオレガノやミントなどを使ってギリシャ風に調理します。

ギリシャ風サラダは全体をグリルするのではなく、しっかりとしたロメインレタスの芯だけをグリルし、それを刻んで他の材料と混ぜ合わせます。

このラムテンダーロインケバブはジューシーで食欲をそそり、玉ねぎのマリネのおかげで地中海の風味がたっぷり詰まっています。

この美味しいギリシャ風ピザは、伝統的なイタリアのピザよりもずっと早く、生地から手作りできます。こねる必要もありません。