ギリシャ風コブサラダ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 580、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 242 mg、 ナトリウム 1043 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 580、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 242 mg、 ナトリウム 1043 mg、 砂糖 6 G.
定番のコブサラダに地中海風のアレンジを加えるには、ディル、レモン汁、そしてブルーチーズの代わりにフェタチーズといった定番の材料をいくつか加えるだけです。仕上げに砕いたピタチップスをトッピングすれば、ジューシーな野菜に美味しい食感が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン6枚
- 大きな卵4個
- 植物油1/4カップ
- 赤ワインビネガーまたは絞りたてのレモン汁1/4カップ
- 粗みじんにした新鮮なディル1/4カップ（盛り付け用にさらに少々）
- ロメインレタスの芯3個（下処理をして刻む）
- アボカド1個、薄切り
- 皮を取り除いたグリルチキン（約140g）を細かく刻んだもの1カップ
- フェタチーズ（砕いたもの）3/4カップ（約90g）
- チェリートマト2カップ（半分に切る）
- 軽く砕いたピタチップス2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけた中型のノンスティックフライパンで、ベーコンを片面ずつ焼き、カリカリになるまで約8分焼きます。焼きあがったベーコンは、ペーパータオルを敷いた皿に移して油を切ります。少し冷ましてから、細かく砕きます。
- その間に、中くらいのボウルに氷水を入れておく。鍋に水を入れて沸騰させ、卵を加える。4分間茹でたら、穴あきお玉で卵2個を取り出し、氷水に移す。残りの卵2個も固ゆでになるまでさらに6分間茹でる。湯切りをして冷ます。
- ドレッシングを準備する:
氷水から卵を取り出し、殻をむいてミキサーに入れます。植物油、酢、ディル、塩小さじ0.5、挽きたての黒コショウ少々を加え、滑らかになるまで混ぜます。 - 大きめのサービングボウルにロメインレタスを入れ、ドレッシングをかけます。ゆで卵の殻をむき、スライスします。レタスの上にアボカド、鶏肉、フェタチーズ、トマト、卵、ベーコンを均等に並べます。ピタチップスを乗せ、ディルを散らします。食べる前にサラダを混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ブレンダー / 夏の料理 / 夕食 / サラダ / 肉入りサラダ / 卵入りサラダ / フードネットワーク - レシピ / ギリシャ料理
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