フェタチーズ入りギリシャ風ペンネパスタ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 609、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 85 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 631 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 609、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 85 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 631 mg、 砂糖 0 G.
この地中海風パスタは、濃厚で爽やかな風味、ジューシーさ、そしてボリューム感で、誰もが魅了されることでしょう。肉は使っていませんが、缶詰のひよこ豆のおかげでタンパク質が豊富。甘いピーマンとルッコラが食物繊維を豊富に含み、鮮やかな彩りを添えます。オリーブと砕いたギリシャ産フェタチーズがさらに風味を引き立てます。調理時間はわずか数分。平日の夕食を特別な一品にして、大切な人を喜ばせてみませんか。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ペンネパスタ340g（ほうれん草入りがおすすめ）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯＋仕上げ用少々
- 黄パプリカ1個を1cm幅の細切りにする。
- 缶詰のひよこ豆1缶（425g）、水洗い済み
- ニンニク4かけ、薄切り
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 種抜きカラマタオリーブ0.5カップ（洗って刻んだもの）
- ルッコラ5カップ（約90g）
- 新鮮なオレガノ大さじ1
- フェタチーズ（砕いたもの）3/4カップ（約90g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を0.5カップ取り分け、残りは捨てる。
- その間に、ダッチオーブンまたは大きめの鍋にオリーブオイルを中火で熱します。ピーマンを加えて、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約3分間炒めます。ひよこ豆、ニンニク、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/2を加えて、時々かき混ぜながら、ニンニクがきつね色になるまで約3分間炒めます。
- オリーブ、パスタ、取っておいたゆで汁をフライパンに加え、1分間加熱する。火から下ろし、ルッコラとオレガノを加えてしんなりするまで混ぜる。塩コショウで味を調える。砕いたフェタチーズを散らし、オリーブオイルを回しかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 副菜 / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理 / ギリシャ料理
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