ギリシャ風焼きチキン
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 791、 総脂質 67 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 206 mg、 ナトリウム 1163 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 791、 総脂質 67 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 206 mg、 ナトリウム 1163 mg、 砂糖 3 G.
この驚くほどシンプルな料理は、焼き鶏もも肉に、定番のギリシャ風サラダの鮮やかな風味を染み込ませます。オリーブ、ケッパー、ミニトマトなどの材料を鶏肉と混ぜ合わせ、表面がこんがりとカリッと焼き上がり、野菜が柔らかくなるまでオーブンで焼くだけです。砕いたフェタチーズをトッピングし、キヌアや簡単な野菜サラダを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨付きの鶏もも肉（小）8枚（約1.1kg）
- ミニトマト2カップ（半分に切る）
- 種抜きカラマタオリーブ1カップ
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個を薄切りにする
- 塩水漬けケッパー0.5カップ（液体入り）
- 赤ワインビネガー 0.5カップ
- オリーブオイル 0.5カップ
- 乾燥オレガノ大さじ1/4
- フェタチーズ（砕いたもの）60g（約1/3カップ）
- 調理済みのキヌア、すぐに召し上がれます
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックを中央の棚にセットし、オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに、鶏もも肉、トマト、オリーブ、玉ねぎ、塩水漬けケッパー、酢、オリーブオイル、オレガノ、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れ、鶏肉全体によく絡むまで混ぜ合わせます。
- すべてを22×32cmの耐熱皿に移します。鶏肉を野菜の上に皮目を上にして一層に並べ、皮がはっきりと見えるようにします（こうすることで、よりよく揚がります）。
- 蓋をせずに50分間焼いた後、オーブンの温度を230℃（450°F）に上げます。皮がカリッとして黄金色になり、鶏肉に火が通り（骨から離れた太ももの最も厚い部分に温度計を差し込み、74℃（165°F）を示す）、鍋の中の液体が半分になるまで、さらに10分間焼きます。
- フェタチーズを振りかけ、5～10分ほど置いてから盛り付ける。鶏肉にフライパンに残ったソースをかけていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単チキンレシピ / オーブン / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / 鳥 / 濃厚なスープやシチュー / フードネットワーク - レシピ / ギリシャ料理
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