ギリシャ風イカのバーベキュー
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 前菜として6人分
複雑： 簡単に
分量： 前菜として6人分
ギリシャ風イカのバーベキュー - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 下処理済みのイカ700g
- オリーブオイル1/4カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 赤ワインビネガー1/4カップ
- レモン2個分の果汁
- オリーブオイル3/4カップ
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 細かく刻んだ新鮮なオレガノ小さじ1杯
- 唐辛子フレーク小さじ1杯
- 塩小さじ2杯
- 黒コショウ小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを予熱してください。
イカをきれいに洗い、頭とキチン質の殻を取り除きます。触手を胴体から切り離します。触手と胴体はそのままにしておきます。
イカにオリーブオイルを塗り、塩コショウで味付けする。熱したグリルに乗せ、全体に焼き色がつくまで焼く。完全に火が通るまで、約3分間焼く。 - ボウルに酢、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、唐辛子、塩、コショウを入れます。イカをグリルから取り出し、胴体を輪切りにし、触手はそのまま残します。熱々のイカをマリネ液に加えます。よく混ぜます。温かいまま、または冷やして、サラダ（例：）と一緒に前菜としてお召し上がりください。 キヌアサラダ）そしてウゾを一杯。
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