ギリシャ風ピザ
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時間： 37分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
ギリシャ風ピザ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ワープ：
- まぶすためのコーンミール
- 打ち粉用の小麦粉
- 市販のピザ生地1玉（450g）
充填：
- フェタチーズ（崩れやすいタイプ）1個（110g）
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ネギ2本、薄切りにする（白い部分と薄緑色の部分のみ）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- ほうれん草の若芽340g
- 刻んだ新鮮なミント 3/4カップ
- 柔らかくしたバター大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベース部分について： オーブンの中央にラックをセットします。オーブンを230℃（430°F）に予熱します。厚手の天板にコーンミールを振りかけます。
軽く打ち粉をした台の上で、生地を約40cm×20cmの長方形に、厚さ0.5cmになるまで伸ばします。生地を準備しておいた天板に移します。 - 詰め物について： 大きめのフライパンに油を熱し、中強火にする。ネギを加え、塩コショウで味付けする。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分間炒める。ニンニクを加え、香りが立つまで30秒ほど炒める。
ほうれん草を数回に分けて加え、柔らかくなるまで約5分間炒める。火から下ろし、フェタチーズとミントを加えて混ぜる。塩とこしょうで味を調える。
フォークの先で生地全体に穴を開ける。ほうれん草のフィリングとバターを均等に広げる。きつね色になり、カリッとするまで15～18分焼く。四角に切り分けて盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ピザ / ギリシャ料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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