ほうれん草

カラブリア産唐辛子はかなり辛いですが、スモーキーでフルーティーな風味もあり、ニンニクとレモンとの相性は抜群です。オイル漬けの缶詰、丸ごと、またはスライスされたものが販売されています。このレシピに記載されている分量は、徐々に辛さが増すように作られています。 続きを読む

• パコラ
• ヨーグルトソース

次のホームパーティーに、みんなが喜ぶこの風味豊かなインド風前菜を作ってみませんか？刻んだ野菜をひよこ豆の粉の衣に混ぜて、小さく切って揚げます。パコラはスパイシーでサクサクしていて、とても… 続きを読む

• ラザニア
• チェリートマトソース

このベジタリアンラザニアは、旬の新鮮な野菜が手に入る夏に特に美味しくいただけます。パスタの層と、フレッシュリコッタチーズ、ズッキーニ、マッシュルーム、ほうれん草を混ぜ合わせた具材、フレッシュバジル、そして自家製ローストトマトソースが交互に層になっています。 続きを読む

これはジャダ・デ・ラウレンティスのエッグベネディクトのライトバージョンです。伝統的なパンの代わりに厚切りの大きなトマトを使い、クリームほうれん草、ポーチドエッグ、砕いた揚げプロシュートをトッピングしています。素晴らしい一品です。 続きを読む

ハチミツとドライクランベリーでシンプルなビネグレットを作り、ベビーほうれん草にかけ、葉が少ししんなりするまで炒めます。柔らかくなったほうれん草は食べやすく、ビタミンも豊富に残っています。どんな料理にもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

風味豊かな揚げベーコンが、このシンプルなフレッシュほうれん草サラダの主役です。カリカリで塩味の効いた部分だけでなく、溶け出した脂も重要で、それが温かいドレッシングの一部となります。柔らかいマッシュルーム、新鮮な赤玉ねぎ、そして… 続きを読む

このシャクシュカは、トマティージョ、辛いハラペーニョ、甘いポブラノペッパーなどの伝統的なメキシコの食材を使用し、濃厚で鮮やかな緑色のソースを作り、スクランブルエッグをトッピングしています。 続きを読む

• ピザ
• 全粒粉ピザ生地

少量の肉とチーズを加えるだけで、カルツォーネの脂肪分を減らすことができます。牛肉がなくても、きのこがそれを完璧に補ってくれます！さらに、全粒粉の生地は健康的な食物繊維をプラスしてくれます。そのまま食べても、 続きを読む

本物のソーセージ、パルメザンチーズ、ほうれん草を詰めたミニサイズの渦巻きパンは、ホームパーティーの前菜に最適です。市販のクロワッサン生地を使えば簡単に作れるので、倍量作っても大丈夫です。 続きを読む

このボリュームたっぷりの層状キャセロール（ストラタ）は、朝食にも夕食にもぴったりです。風味豊かで香ばしいこのキャセロールには、肉の塊、水に浸したパン、とろけるチーズ、そしてジューシーなほうれん草がたっぷり入っています。オーブンに入れる前に、まず… 続きを読む

繊細なクリームほうれん草は、肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせで、祝日の食事にも普段の食事にもよく合います。ニンニク、黒コショウ、ナツメグで味付けされた、クリーミーでスパイシー、そしてとびきり美味しい一品です！ 続きを読む

• 艶出しナッツ
• 給油
• サラダ

鮮やかなクリスマスリースのような形をした、新鮮な葉野菜をたっぷり使った大きなサラダは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩ります。見た目の美しさだけでなく、味も格別です。葉野菜の豊かな食感に、柑橘類やナッツが絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む

子供に健康的な野菜を食べさせる簡単な方法は、パンケーキで包むことです！トマト、ほうれん草、ニンジン、マスカルポーネチーズを詰めた具材をパンケーキに巻き込み、すりおろしたチーズを振りかけて、チーズがとろけるまで焼きます。 続きを読む

グルテンフリーダイエットをしている方や、カロリー摂取量を気にしている方には、このパスタ不使用のラザニアがおすすめです！麺の代わりにズッキーニとナスの細切りを使用しているので、野菜がたっぷり入っていて、ジューシーで風味豊か、そしてパスタと全く同じ味です。 続きを読む

このベジタリアンチーズラビオリキャセロールは、仕事帰りの平日の食事にぴったりの、手軽で美味しく作れる一品です。市販のラビオリをチーズとほうれん草と一緒にオーブンで焼くので、このキャセロールは美味しいだけでなく、… 続きを読む

• 前菜サラダ
• 給油
• 提供用

パーティーでサラダを出すかディップを出すか迷っているなら、この鮮やかで歯ごたえのある前菜サラダはいかがでしょう。クリーミーなドレッシングがかかっていて、フォークではなくチップスと一緒に食べるのがおすすめです。ドレッシングが濃厚なことに驚かないでください。 続きを読む

バルサミコ酢のマリネ液は、赤身の多いフランクステーキを柔らかくするだけでなく、風味も豊かにする二重の役割を果たします。濃厚な風味を持つポートベローマッシュルームは、このグリルした牛肉と完璧に調和します。 続きを読む

ガラムマサラ、トマト、ほうれん草、そして香り高いハーブを使ったこの美味しい赤レンズ豆のシチューは、インドのマスールダルを彷彿とさせます。バターと生姜でソテーしたエビを添えてお召し上がりください。 続きを読む

リー・ドラモンドのこの美味しいサラダには、松の実、新鮮なサラダグリーン、黒と緑のオリーブが散りばめられていて、魅力的な要素がたくさんあります。しかし、本当に美味しいのはローストしたカリフラワーです。塩味の効いた風味豊かな小房が、ほんのりとしたアクセントを加えています。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このサラダは、新鮮なレタスの葉の上に、甘くローストしたエシャロットとバターナッツスクワッシュ、ピーカンナッツ、パンプキンシード、カリカリに揚げた玉ねぎを添えた、絶妙な組み合わせが特徴です。シャキシャキとした食感で、秋の味覚を存分に楽しめるこのサラダは、ボリューム満点です。 続きを読む

この素朴な秋の料理は、とても温かみがあって、作り方もとっても簡単！ご飯の具を鍋で炊いている間に、どんぐりかぼちゃの半分を電子レンジで加熱すれば、同時に火が通ります。あとは混ぜ合わせて焼くだけ。 続きを読む

• 衣をつけたサーモン
• 自家製フィロ生地

サーモン・アン・クルートは、ゲストを感動させる華やかなフランス料理です。ジューシーなサーモン、クリーミーなマスカルポーネチーズ、ほうれん草をフィロ生地で包み、黄金色にカリッと焼き上げます。 続きを読む

• 牛肉
• タマネギ
• 赤ピーマン
• ニンジン

チャプチェは甘辛い炒め麺料理です。好きなだけ野菜を加えることができます。韓国語の「チャプ」は「たくさんの材料を集めて混ぜる」という意味で、「チェ」は 続きを読む

ほうれん草、スイスチャード、ミニケールなど、新鮮で葉が密な葉物野菜ならどれでもこのサラダによく合います。ピーカンナッツ、ヤギのチーズ、カリカリに焼いたベーコンを、リンゴ酢とメープルシロップのドレッシングで和え、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

ロマンチックな二人きりのディナーを計画しているなら、追加費用をかけずにエレガントなレストラン風ディナーが楽しめる、完璧な簡単レシピをご紹介します。シーフードと肉料理を組み合わせた「サーフ＆ターフ」ディナーはいかがでしょうか。ジューシーなリブロースステーキ、エビ、そして… 続きを読む

ピザは好きだけど生地を作る時間がないなら、バゲットで作ってみましょう！縦にスライスしたバゲットのパンくずをくり抜けば、たっぷりの肉の具を詰められる空洞のある、おいしいクラストができます。たっぷりとトッピングを振りかけ、 続きを読む

• バゲットキューブ
• ビネグレットドレッシング
• サラダ

イタリアの定番サラダ、パンザネッラは、角切りにしたパンと甘いトマトを、酸味のあるビネグレットドレッシングで和えたものです。サニー・アンダーソンは、風味と彩りをさらに豊かにするため、新鮮なほうれん草と、ピクルスにしたハラペーニョを加えました。 続きを読む

• 充填
• トッピング
• キノコ

チーズとほうれん草は、どんな付け合わせや焼き菓子にも美味しいアクセントを加えてくれる人気の組み合わせです。この詰め物マッシュルームも例外ではありません。大きめのマッシュルームの傘に、ブルサンチーズ、ほうれん草、ニンニクを混ぜ合わせたものを詰め、パン粉をまぶして完成です。 続きを読む

• ラザニア
• トマトサルサ

豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてとろけるチーズがたっぷり入ったこのラザニアは、その濃厚な味わいで誰もが魅了されるでしょう。ポブラノペッパーとハラペーニョが入ったトマトサルサはラテンアメリカ風のひねりを加え、定番のラザニアの素晴らしい代替品となります。 続きを読む

新鮮なベビーほうれん草をスロークッカーで素早く圧力調理し、揚げたパニール（インドのチーズ）を加えた、柔らかく風味豊かなインド料理は、バスマティライスや温かいインドの平たいパン（ナン）との相性が抜群です。 続きを読む

昨晩の夕食の残りの鶏肉を使って、家族みんなが喜ぶ新しい料理を作ってみましょう。ほうれん草1袋を解凍し、細かく裂いた鶏肉と茹でたパスタを、濃厚でクリーミーなチーズソースで和えます。盛り付ける際に、… 続きを読む

お子様は特にこのミニピザを気に入るでしょう。それぞれがイングリッシュマフィンの半分をベースとして作られています。小さな手にもぴったりのサイズで、ホームパーティーの前菜としても最適です。マフィンの上に砕いた… 続きを読む

• ポークロール
• チミチュリ

ほうれん草、ローストしたピーマン、パルメザンチーズを添えたジューシーな豚ヒレ肉のルーラードをグリルします。新鮮なハーブパセリを使ったチミチュリソースが最高の付け合わせです。豚ヒレ肉をグリルする前に、ソースを泡立て器でよく混ぜ合わせます。 続きを読む

• レンズ豆
• ほうれん草とバジルのペースト

柔らかくジューシーなベジタリアンミートボールは、レンズ豆とマッシュルームをベースに、クルミ、パルメザンチーズ、そして香り豊かなハーブを加えて、濃厚で風味豊かな味わいに仕上げました。メインディッシュとして、または自家製フレッシュペストをかけて前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

タンパク質と食物繊維が豊富なこのベジタリアンブリトーは、長時間エネルギーを持続させてくれる、ボリューム満点の朝食に最適です。揚げたポテト、卵、ほうれん草、そしてとろけるモッツァレラチーズがたっぷり入った、美味しくて満足感のある朝食です。ぜひお試しください！ 続きを読む

• スープ
• ガーリックブルスケッタ

伝統的なミネストローネとは異なり、この冬バージョンのミネストローネは、より濃厚でコクがあり、体を温めてくれます。カボチャなどの冬野菜、たっぷりの豆、そして小ぶりのパスタが入っています。スープをしばらく置いておくと、パスタが水分を吸収してとろみがつきます。 続きを読む

「自家製マカロニチーズが大好きで、罪悪感を感じることなく家族に頻繁に作れる、よりヘルシーなバージョンを作ろうと思いました」とレシピの考案者であるアレックス・カスペロは語ります。「このレシピはダイエット向きとは言えませんが、市販のものよりはるかに優れています。」 続きを読む

グリルがない場合は、オーブンで美味しいステーキを焼くことができます。ニンニク風味のほうれん草を添え、ゴルゴンゾーラチーズ入りのトマトウォッカソースをかけてください。ブルーチーズを加えることで、市販のウォッカのクリーミーさとピリッとした風味が引き立ちます。 続きを読む

• クリームほうれん草
• オニオンリング
• ステーキ

クリーミーなほうれん草と風味豊かな牛ひき肉が絶妙に調和した、ボリュームたっぷりの卵サンドイッチです。レストランで食べるのと同じくらい美味しいフライドオニオンリングを添えてお召し上がりください。衣にはソーダ水を使用しています。 続きを読む

リー・ドラモンドは、人気のステーキハウス料理であるステーキとクリーミーなグリーンサラダをパスタと組み合わせることにしました。結果は大成功！ボリュームたっぷりのグリーンサラダを風味豊かでクリーミーなチーズソースで煮込み、茹でたフェットチーネパスタをトッピングします。揚げた… 続きを読む

• 給油
• ステーキ

ルッコラ、ほうれん草、ラディッシュ、アボカド、グリーンピースを使った軽やかなサラダは、グリルしたニューヨークステーキにぴったりのジューシーな土台となり、鮮やかなチミチュリソースを添えて提供されます。新鮮なハーブとオリーブオイルで作られたアルゼンチン風チミチュリソースは、まさに完璧な組み合わせです。 続きを読む

• ランチドレッシング
• サラダ

クリーミーで酸味のあるランチドレッシングと新鮮な春野菜は相性抜群で、アスパラガス、サラダグリーン、エシャロット、ミニトマトを使ったこの軽やかなグリーンサラダの中で美しく調和し、その甘みが風味を添えています。 続きを読む

• スープ
• イニング

このパスタと豆のミネストローネは濃厚でボリューム満点ですが、リーキ、インゲン、エンドウ豆、ほうれん草などの野菜が春らしい明るさと軽やかさを添えています。新鮮なラディッシュ、バジルペースト、チャイブなどを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このレンズ豆のフリッタータは、ボリュームたっぷりでヘルシーな朝食、昼食、夕食に最適です。レンズ豆の香ばしい風味が、ジャガイモとフェタチーズと見事に調和します。すべての風味をまとめるために、フリッタータの上には 続きを読む

イナ・ガーテンのイタリア風ミニフリッタータは、作り置きして冷蔵庫に保存できる完璧な前菜です。食べる時は温めるだけでOK。レシピはとても簡単で、フリッタータは耐熱皿で焼きます。 続きを読む

ピティヴィエは伝統的に2枚のパイ生地で作られ、その間に甘いまたは塩味のフィリングが挟まれています。パイの表面は通常、ナイフで切り込みを入れて渦巻き模様で飾られますが、このロースト野菜を詰めたバージョンでは、上に… 続きを読む

この鮮やかなグリーンスムージーは、見た目だけでも爽やかで、もちろん味も最高です。新鮮で栄養価の高い数種類の葉物野菜、パイナップル、リンゴ、そして栄養価をさらに高めるグリーンフードパウダーを使用しています。材料をすべてミキサーにかけるだけで完成です。 続きを読む

このレシピには、ほうれん草、チンゲン菜、カイラン（中国ブロッコリーとも呼ばれる）など、密度の高いアジア野菜ならどれでも使えます。さらに良いのは、数種類の野菜を組み合わせることです。野菜を蒸したらすぐに、醤油、蜂蜜、そして…で作ったドレッシングと和えます。 続きを読む

この巧妙で汎用性の高いレシピで、クラシックなステーキハウスのディナーの味をご自宅でお楽しみください。ガーリック風味のウスターソースに漬け込んだ、グリルで完璧に焼き上げたロンドンブロイルステーキを、ワンランク上の味わいに仕上げます。ディナー全体は、 続きを読む

パスタ、フライドチキン、新鮮なほうれん草、そして甘いミニトマトが絶妙に調和した、美味しくて軽やかなパスタ料理。きっとあなたも虜になるでしょう。彩り豊かでジューシーなこの料理は、細かく刻んだトマトが特別な風味を添えています。 続きを読む

オレキエッテパスタがない場合は、同じくらいの大きさのパスタでも構いません。ひよこ豆とチェリートマトとの相性も抜群で、栄養満点の野菜がたっぷり入った美味しい一品です。このパスタの秘密の材料は… 続きを読む

シェパーズパイのようなシンプルな家庭料理でも、お祝いムードを盛り上げるカラフルな料理にすることができます。ポイントは紫色のジャガイモを見つけることですが、その他の虹色の食材は比較的簡単に入手でき、どこのスーパーマーケットでも手に入ります。しかし、このパイで最も重要なことは… 続きを読む

牛ブリスケットはスモーカーで調理すると最高に美味しくなります。でもオーブンしかない場合は、リー・ドラモンドのこのレシピで十分です。スパイスを擦り込んだブリスケットを約8時間かけてじっくりとローストすると、美味しく仕上がります。 続きを読む

大きなボウルいっぱいのイタリアンパスタに赤いソースがかかっていたら、誰が抵抗できるでしょうか？柔らかいチキンと塩味の効いたオリーブを添えれば、さらに美味しくなります。材料をすべてスロークッカーに入れるだけで、最小限の手間で、このパスタが完成します。 続きを読む

ほうれん草をもっと手軽に摂りたいですか？このスムージーは、健康的な若い緑の葉をひとつかみ分、フルーツと植物性ミルクとブレンドしたものです。桃やマンゴーなどのフルーツを加えると、心地よい甘みが加わります。おすすめのフルーツは以下の通りです。 続きを読む

スムージーボウルは、健康志向の人々の間で最新のトレンドとなっています。ボウルに入ったスムージーをスプーンで食べるスタイルです。ストローは不要なので、種子類、ナッツバター、アボカドなどを加えてとろみを出すことができます。 続きを読む

ベビーほうれん草、白ぶどう、キウイ、りんごを使った、鮮やかでヘルシーなスムージーで一日を始めましょう。マグネシウム、鉄分、ビタミンCが豊富で、長時間持続するエネルギーを与えてくれます。ミントが爽やかさをさらに引き立てます。 続きを読む

この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます！しかも、30分もかからずに作れるのが魅力です。パスタを茹でて、パンチェッタ、エシャロット、そして… 続きを読む

「忙しい主婦の皆さん、このレシピはあなたたちのためのものです！」とアレックス・カスペロは語ります。「冬には自家製ラザニアが大好きですが、長時間コンロの前に立っているのは好きではありません。スロークッカーを使えば、すべての工程が本当に簡単になります。麺を茹でたり、野菜を準備したりする必要はありませんし、…」 続きを読む

サクサクのパイ生地に、ネギ、ほうれん草、リコッタチーズを詰めた、繊細で甘辛いフィリングが絶妙なタルトは、日曜日のブランチにぴったりです。特別な型は必要ありません。タルトは天板に乗せたまま焼くだけで、 続きを読む

ピザ・ヴェルドゥーラはその名の通り、スペイン語で「野菜」を意味する。鮮やかでジューシーなこのピザには、新鮮なほうれん草、ローストしたピーマン、マリネしたアーティチョークのサラダがたっぷりと乗っている。サラダは焼き上がったピザの上にのせて提供される。 続きを読む

この濃厚で温まるスープには、ニンジン、セロリ、ズッキーニ、ほうれん草、サツマイモなど、秋の野菜がたっぷり入っています。お好みで、サツマイモの代わりにカボチャやジャガイモを使っても構いません。それぞれの野菜は食感が異なるので、正しい順番で入れるようにしてください。 続きを読む

• スムージーベース
• 緑
• オレンジ
• バイオレット

鮮やかな虹色のスムージーで、気分を明るくしましょう。毎朝違う色の美味しくてヘルシーなドリンクを作ったり、大勢の人に振る舞う場合は一度に全部作ったりできます。これらのスムージーのベースは、アーモンドミルク、ヨーグルト、氷です。 続きを読む

• ステーキ
• 定番のクリームほうれん草

リブロースステーキは、ステーキハウスで最も人気のある料理の一つです。この部位の牛肉は、焼くと脂肪が溶け出すため、非常にジューシーで、多くの人に愛されています。ステーキハウスでは、リブロースステーキによくマッシュルームのソテーが添えられます。 続きを読む

詰め物をしたマッシュルームは、祝日のディナー、ホームパーティー、スポーツ観戦の夜など、どんなイベントでも喜ばれる万能な前菜です。このシンプルなレシピを使えば、何度も作りたくなるでしょう。マッシュルーム - 続きを読む

この美味しい黄金色のほうれん草とチーズのパフは、最小限の材料で簡単に作ることができ、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。事前に作って冷凍保存しておけば、いつでも美味しいおやつが楽しめます。 続きを読む

• ソース
• 詰め物入りシェル

リコッタチーズとほうれん草を詰めた大きなパスタシェルをトマトソースで焼いた料理は、イタリアの家庭料理の定番です。香り高くジューシーな葉野菜をたっぷり詰め、チーズも惜しみなく使いましょう。そうすることで、シェルがとても美味しくなります。 続きを読む

市販のクロワッサン生地はすでに三角形に分割され、ミシン目が入っています。あとは生地を分けてフィリングを詰めて焼くだけです。フェタチーズとほうれん草のクロワッサンの地中海風アレンジをぜひお試しください。余分な生地をすべて取り除くためにしっかりと押してください。 続きを読む

この美味しくて手軽なパイ生地は、冷凍庫や冷蔵庫にある材料で作れます。冷凍庫にほうれん草やブロッコリーがあれば、「ほうれん草とチーズ」や「ブロッコリーとハム」のバリエーションを試してみてください。クリームチーズやペストもよく合います。 続きを読む

市販のパイ生地と冷凍ほうれん草を冷凍庫に常備しておけば、いつでも手軽に美味しいパイを作ることができます。フィリングには冷蔵庫にあるチーズなら何でも使えます。生地にフィリングを塗り広げ、巻き上げてください。 続きを読む

このほうれん草の付け合わせの秘密の材料は、ローストした黒ニンニクです。生のニンニクよりもマイルドでコクのある風味があり、サンバルオレックソースと組み合わせることで、茹でたほうれん草が美味しいアジア風料理に生まれ変わります。 続きを読む

サラダ用にベーコンを炒めた後、溶け出した脂は取っておきましょう。風味豊かなビネグレットソースのベースとして最適です。フライパンにマスタード、酢、オリーブオイルを直接加え、温かいドレッシングを新鮮なほうれん草サラダにかけてください。 続きを読む

• 充填
• 生地

ジャガイモ、ほうれん草、スモークサーモンを詰めたこのミニサイズのペイストリーは、ビールやその他のお酒のおつまみに最適です。ほうれん草をフィリングに加える前に、沸騰したお湯で1分ほど湯通しして葉を柔らかくしてください。 続きを読む

• ニューディ
• ポルチーニ茸のピューレ

グヌディは、リコッタチーズとほうれん草で作られた丸いイタリアの団子です。ニョッキよりも軽くてふんわりとしており、「裸のラビオリ」と呼ばれることもあります。これは、生地を使わずにラビオリの具材だけが入っているという意味です。グヌディを沸騰したお湯で茹で、香り高いソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• 充填
• 基本的なピザ生地

カルツォーネは、生地を完全に包んだイタリアのピザです。作り方は普通のピザと変わりません。伸ばした生地の半分に具材をのせ、もう半分で覆い、端をしっかりと閉じてオーブンで焼くだけです。ぜひ試してみてください！ 続きを読む

鶏むね肉にほうれん草、ローストしたピーマン、パン粉、パルメザンチーズを混ぜ合わせたものを詰め、巻き込んで火が通るまで焼きます。フライパンに残った美味しい肉汁を使って、手早くワインソースを作ります。それを鶏肉にかけます。 続きを読む

このサラダは、ヘルシーなキヌアをサラダに使う方法の完璧な例です。キヌアと葉野菜のコントラストは、歯ごたえのある甘いドライアプリコット、香ばしい玉ねぎの歯ごたえ、そして酸味のあるドレッシングによって引き立てられています。その結果、鮮やかな… 続きを読む

• 充填
• ウォッカソース

ほうれん草、きのこ、チーズを詰めた大きなパスタシェルを、すりおろしたチーズを加えたトマトクリームウォッカソースで煮込みます。自家製ソースを作る時間がない場合は、お好みの市販のトマトソースを使用してください。シェルに 続きを読む

• パイ
• トマトサラダ

ほうれん草とフェタチーズを詰めた地中海風のレイヤーパイは、軽いトマトとオリーブのサラダを添えれば、完璧なディナーになります。このパイは、フィロ生地を何層にも重ね、中に具材を詰めて作られています。 続きを読む

ほうれん草とニンニクをオリーブオイルで炒め、缶詰の白インゲン豆とスパイスを混ぜ合わせて、濃厚で緑色のとろみのあるディップを作ります。前菜として、またはクラッカーやクロスティーニに絡めてディップとしてお召し上がりください。 続きを読む

• ブラチョーレ
• ソース
• ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、プロヴォローネチーズを挟んだサンドイッチ

日曜日の豪華な夕食には、ほうれん草、卵、レーズン、松の実、パルメザンチーズを使ったイタリア風ビーフブラチョーレはいかがでしょう。トマトソースでじっくり煮込んだ牛肉にイタリアンソーセージを加え、残ったソーセージは別の日に食べることもできます。 続きを読む

• 充填
• アーティチョーク入りラタトゥイユ

柔らかいヒラメの切り身は、ほうれん草とアーティチョークの美味しい詰め物を引き立てるのに最適な、さっぱりとしたベースです。手軽に作りたい場合は、市販の詰め物を使うと良いでしょう。魚の切り身に詰め物を塗り、巻いてオーブンで焼きます。さっと作ったラタトゥイユを添えてお召し上がりください。 続きを読む

名前からすると複雑な料理のように聞こえるかもしれませんが、騙されないでください！ほうれん草のスフレはとても簡単に作れます。泡立てた卵白を混ぜ込む際に、ふわふわ感を保つように注意するだけです。盛り付け - 続きを読む

このサラダの一番の魅力は、おそらくベーコンを揚げる際に溶け出した脂で作った酸味のあるドレッシングでしょう。どんな葉物野菜、特にほうれん草と相性抜群です。軽めの付け合わせや前菜としてお召し上がりいただくのも良いですし、さらに… 続きを読む

チーズとほうれん草は、どんな形でも美味しい人気の組み合わせです。この具材を作る一番簡単な方法は、ホットサンドイッチにすることです。このレシピでは、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを使用しているので、とても... 続きを読む

クリームチーズ、ほうれん草、アーティチョークの芯を詰め、フィロ生地で包み、黄金色でサクサクとした地中海風パイを焼き上げます。生地と組み立てたパイは、作業中は覆っておくと、 続きを読む

• 給油
• サラダ
• 砂糖漬けクルミ

この軽やかで上品なサラダは、みずみずしいほうれん草にブラックベリー、砂糖漬けクルミ、削りたての塩パルメザンチーズを組み合わせ、チェリージャムと粒マスタードを使った甘酸っぱいドレッシングで和えています。お祝いの席にぴったりの一品です。 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークは最高の組み合わせで、このカルツォーネの具材にもぴったりです。このイタリアのペストリーを素早く作るには、冷凍の未焼成ディナーロール（成形済み生地）を購入し、解凍して、通常のパン生地のように伸ばします。 続きを読む

クリーミーで濃厚なパルメザンチーズソースで和えたアルフレッドパスタは、キャセロールで焼くとさらにボリューム満点で美味しくなります。炒めたマッシュルームとほうれん草がジューシーさを加え、粗挽きのパン粉をまぶすことで心地よい食感が生まれます。 続きを読む

エリー・クリーガーのこの一流レシピのバルサミコ酢マリネは、二重の役割を果たします。ステーキを柔らかくするだけでなく、美味しい風味と香りを添えるのです。ですから、安価でやや硬い部位（フランクステーキ）でも… 続きを読む

このグリーンマルガリータは、鮮やかな見た目だけでなく、爽快な風味と唐辛子のピリッとした辛さも魅力です。鮮やかな色は、ほうれん草、キュウリ、ハラペーニョの果汁によるものです。グラスの縁に唐辛子とライムの皮を飾り、お召し上がりください。 続きを読む

• キノコ
• 充填

マッシュルームの傘にパン粉、ベーコンビッツ、ほうれん草、モッツァレラチーズを詰めて、表面がカリッとするまでオーブンで焼きます。お祝いの席でも、友人との集まりでも、どんな場面にもぴったりのジューシーでおいしい前菜になります。 続きを読む

祝日の夕食後に七面鳥や鶏肉が余ったら、七面鳥、ほうれん草、マッシュルームをクリーミーなソースで和えたテトラッツィーニパスタを作ってみましょう。ほうれん草はテトラッツィーニの伝統的な材料とは考えられていませんが、風味を豊かにしてくれます。 続きを読む

スパノラトケは、ユダヤ料理のポテトパンケーキ「ラトケ」のギリシャ版で、ジャガイモの生地にほうれん草とフェタチーズが加えられています。パンケーキは油でカリッと揚げられ、さっぱりとしたギリシャ風ツァツィキソースを添えて提供されます。 続きを読む

このレシピは、定番のパン詰め焼きチキンからヒントを得たものですが、詰め物を鶏の腹腔内ではなく皮の下に詰める点が異なります。鶏肉を半分に切って焼くと、均一に火が通りやすくなります。 続きを読む

真空調理のおかげで、ついに家庭でもレストラン品質の完璧なステーキが作れるようになりました。牛肉のステーキを1つの袋に入れ、ほうれん草、クリームチーズ、ニンニクを別の袋に入れて真空調理すれば、出来上がりです。 続きを読む

ふんわりとしたポテトパンケーキに目玉焼きをのせ、ソテーしたほうれん草と軽いトマトオリーブソースを添えました。朝食にも軽めの夕食にも最適です。パンケーキは前日の残りのゆでジャガイモで作ることができます。 続きを読む

スムージーは栄養価が高く、美味しく爽やかな味わいで人気ですが、時には濃厚な飲み物にもっと食感や歯ごたえが欲しいと思うこともあります。ベースとなる液体の量を減らしたり、増粘剤を加えたりすることで、お気に入りのスムージーをアレンジできます。 続きを読む