ほうれん草とフェタチーズのクロワッサン
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
1食あたりの栄養価：
カロリー 118、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 265 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 118、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 265 mg、 砂糖 1 G.
市販のクロワッサン生地は、すでに三角形に分割され、ミシン目が入っているので、あとは生地を分けてフィリングを詰めて焼くだけです。フェタチーズとほうれん草を使った、地中海風の素晴らしいクロワッサンをぜひお試しください。ほうれん草はしっかりと絞って水分を取り除いてから焼くと、サクサクの皮と滑らかなフィリングになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍刻みほうれん草1袋（280g）、解凍して水気を絞る
- 室温に戻したクリームチーズ60g
- ニンニクとハーブを混ぜたフェタチーズ（約0.5カップ）60g
- 青ネギ3本、みじん切り
- 細かく刻んだ新鮮なディル大さじ2
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 冷蔵クロワッサン生地220g入り2袋
- 大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- ほうれん草をキッチンタオルに広げ、余分な水分をしっかりと絞り出し、約0.5カップの乾燥ほうれん草を得る。ほうれん草を大きなボウルに入れ、指で塊をほぐす。クリームチーズ、フェタチーズ、ネギ、ディル、パルメザンチーズ、レモンの皮、塩小さじ0.5、黒コショウ少々を加え、よく混ぜる。
- 手と作業台に軽く小麦粉をまぶします。クロワッサン生地を伸ばし、ミシン目に沿って三角形に分けます。三角形の短い辺に少量のフィリングを乗せ、巻き上げます。クロワッサンを尖った方を下にして、用意した天板に置き、両端を三日月形に折り込みます。残りの生地とフィリングも同様に繰り返し、天板上でクロワッサンの間隔を2.5cm以上空けて並べます。
- 生地に溶き卵を塗り、クロワッサンがふっくらと黄金色になるまで約12分焼きます。天板の上で数分冷まし、その後網に移します。温かいまま、または室温まで冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / フードネットワーク - レシピ
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