時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 前菜として4人分

フェタチーズ入りギリシャ風サラダ「ホリアティキ」 - 詳細なレシピ。

材料：

• 小さめの緑ピーマン1/2個を刻む
• 小ぶりの赤玉ねぎ1/2個を輪切りにする
• 塩水漬けオリーブ1/3カップ（水洗い済み）
• 種なしキュウリ1/4本をスライスしたもの
• チェリートマトまたはプラムトマト1カップ（半分に切る）
• オリーブオイル大さじ2
• 細かく刻んだ新鮮なオレガノ小さじ2
• レモン汁小さじ2杯、またはお好みで
• 塩と挽きたての黒胡椒
• フェタチーズの厚切り4枚（約225g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スイートペッパー、 きゅうり、 プラムトマト、 赤玉ねぎ、 フェタチーズ、 オリーブ、 レモン果汁、 オレガノ

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準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに、フェタチーズ以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。4枚の皿にチーズを盛り付け、それぞれのスライスの上にサラダを乗せて完成です。

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