ギリシャ風サラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/4
カロリー 747、 総脂質 71 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 1162 mg、 砂糖 9 G.
一人分の量： 1/4
カロリー 747、 総脂質 71 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 1162 mg、 砂糖 9 G.
定番のギリシャ風サラダは、準備にほんの数分しかかからず、健康的で彩り豊か、そして風味豊かなサラダが出来上がります。まずはドレッシングから始めましょう。上質なエキストラバージンオリーブオイルに、絞りたてのレモン汁、すりおろしたニンニク、乾燥オレガノを混ぜ合わせます。このドレッシングは、キュウリ、レタス、オリーブ、赤玉ねぎ、ミニトマト、フェタチーズといった他のサラダの材料すべてを美しくまとめ上げ、風味豊かなハーモニーを生み出します。シンプルな地中海料理はいつの時代も人気があり、健康的な食材の調和のとれた組み合わせで人々を魅了します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 絞りたてのレモン汁大さじ6杯
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 粗塩小さじ2杯＋お好みでさらに追加
- エキストラバージンオリーブオイル1カップ
- 刻んだ新鮮なオレガノ小さじ2
- ロメインレタス1個（約450g）、茎を切り落とし、葉を一口大にちぎる。
- カラマタオリーブ 170g（大さじ約1杯）
- フェタチーズ220g（砕いたもの）
- 種なしキュウリ1本を1cmの長さに切り、両端を切り落とす。
- 房付きミニトマト350g（半分に切る）
- 小さめの赤玉ねぎ1個を1cm幅のくし形に切り、冷水に5分間浸してから水気を切る。
- 種を取り除き、さいの目に切った緑ピーマン1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルにレモン汁、ニンニク、塩、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。オレガノと黒コショウで味を調える。
- 盛り付ける準備ができたら、大きめのボウルにレタスの葉を入れ、少量のドレッシングで軽く和えます。サラダを4人分に分け、オリーブ、チーズ、キュウリ、トマト、タマネギ、ピーマンをレタスの上に散らします。残りのドレッシングは添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 心安らぐ食べ物 / サラダ / 野菜サラダ / 葉物サラダ / フードネットワーク - レシピ / ヨーロッパ料理 / ギリシャ料理
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