時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

ホリアティキ（フェタチーズ入りギリシャ風サラダ） - 詳細レシピ。

材料：

• ミックスサラダ用葉物野菜6カップ（塩水に浸して汚れを落とし、水気を切り、細かくちぎる）
• 種抜きオリーブ1カップ
• きゅうり2本（皮をむき、直径0.5cmの輪切りにする）
• フェタチーズ（角切り）1カップ

給油：

• バルサミコ酢大さじ2
• ニンニク1かけを4等分に切る
• 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
• 塩小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/8
• オリーブオイル3/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サラダミックス、 オリーブ、 きゅうり、 フェタチーズ、 バルサミコ酢、 赤唐辛子フレーク、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• ミキサーに酢を入れ、蓋をしてスイッチを入れ、蓋の穴からニンニク、砕いた赤唐辛子、塩、黒コショウを順番に加えます。ミキサーを回したまま、オリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れます。使う時まで置いておきます。
ステップ2
• 葉野菜、オリーブ、キュウリをたっぷりのドレッシングで和える。フェタチーズを加える。仕上げに、さらに少量のドレッシングを添えていただく。

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