マス、ルッコラ、チーズのサラダ
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複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
マス、ルッコラ、フェタチーズを使ったサラダのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ミックスグリーンサラダ
- 赤玉ねぎ
- ミニトマト
- フェタチーズまたはフェタチーズ
- 軽く塩漬けにしたマス（または生のマス - お好みで）
- オリーブオイル漬けの天日干しトマト
- オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリーンサラダの葉（アイスバーグ、ロメイン、フリゼ、できればルッコラ）を洗い、水気を拭き取り、手でちぎってサラダボウルに入れます。
- 赤玉ねぎを薄い半月切りにし、別のボウルに入れ、ワインビネガー（またはリンゴ酢）を注ぎ、5分間置いておく。
- サラダに、半分に切ったミニトマト、刻んだドライトマト、角切りにしたフェタチーズ（すでに角切りになっているフェタチーズでも可）を加える。
- 玉ねぎを酢から取り出し、ペーパータオルで水気を拭き取り、サラダボウルに入れる。
- 軽く塩を振ったマス（または生のマス）を小さくスライスし、サラダボウルに美しく盛り付ける。
- ドレッシングを作るには、別のボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、挽きたての黒コショウ、唐辛子、塩を適量入れて混ぜ合わせる。
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