サラダミックス
サラダミックスを材料としたレシピ集。
このレシピでは、安価なロンドンブロイラーステーキを使用します。このステーキは強いマリネ液や高温調理にも耐えられ、数人分に十分な大きさです。ペッパージャックのような良質なチーズと新鮮な食材を添えて… 続きを読む
このサラダは、新鮮なレタスの葉の上に、甘くローストしたエシャロットとバターナッツスクワッシュ、ピーカンナッツ、パンプキンシード、カリカリに揚げた玉ねぎを添えた、絶妙な組み合わせが特徴です。シャキシャキとした食感で、秋の味覚を存分に楽しめるこのサラダは、ボリューム満点です。 続きを読む
このアジアンボウルレシピは、刻んだ野菜、ドレッシング、カリカリのトッピングが入った市販のサラダキットを使うことで時間を節約できます。また、残ったご飯を有効活用するのにも最適です。 続きを読む
ジューシーな牛肉のローストを、サクサクのリゾットフラットブレッドの上にのせ、軽いグリーンサラダを添えれば、日曜日の家族団らんの夕食にぴったりです。フラットブレッド用のリゾットは事前に作って冷蔵庫に保存しておけますし、前日の残り物を使っても構いません。 続きを読む
この簡単サラダは、サニー・アンダーソンの自家製スモークサーモンで作ります。このレシピには燻製器は必要ありません。必要なのはオーブンかグリル、液体スモーク、そしてスパイスミックスだけです。魚は驚くほど風味豊かで、スパイシーでジューシーに仕上がります。それをほぐして… 続きを読む
甘いイチゴ、レーズン、イチジク、ドライアプリコットを使ったモリー・イェーの彩り豊かな春のサラダは、見た目の美しさだけでなく、味も格別です。サラダのベースには小ぶりの春野菜を使用し、ドレッシングにはオレンジフラワーウォーターを使うことで、風味と香りを添えています。 続きを読む
このボリューム満点のサラダは、グリルした野菜のラタトゥイユと新鮮な野菜を、ピリッとしたバルサミコ酢ドレッシングで和えた美味しい組み合わせが特徴で、このドレッシングは牛肉ステーキのマリネ液としても使えます。マリネしたステーキを薄くグリルします。 続きを読む
既製のサラダキットには、ドレッシングやトッピングなど、必要なものがすべて揃っています。このレシピでは、それをジューシーでおいしいステーキサンドイッチの一部にします。いつものレタスの葉の代わりにサンドイッチにのせ、トマト、赤玉ねぎなどを加えます。 続きを読む
韓国風バーベキューをイメージしたタコスを作ってみましょう。コーンタコスに、グリルしたステーキ、シャキシャキとした梨とキムチのサラダ、柔らかい葉野菜、揚げネギ、そしてピリ辛のコチュジャンマヨネーズを添えていただきます。 続きを読む
クリーミーで酸味のあるランチドレッシングと新鮮な春野菜は相性抜群で、アスパラガス、サラダグリーン、エシャロット、ミニトマトを使ったこの淡い緑色のサラダの中で美しく調和し、その甘みが風味を添えています。 続きを読む
燻製肉とクルトンが入った濃厚なエンドウ豆のスープは、肌寒い季節にぴったりですが、春や夏にも簡単にアレンジできます。黄色いエンドウ豆の代わりに緑色のエンドウ豆を使い、クルトンの代わりにカリカリでジューシーな… 続きを読む
とろけるチーズと甘いピーマンのフィリングが入った、ふわふわのポテトパイは、前菜、付け合わせ、または軽いグリーンサラダを添えればベジタリアン向けのメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。調理にはスプリングフォーム型を使うことをお勧めします。 続きを読む
このサラダは、メキシコのタコスで人気の具材、ハラペーニョ、細切りチキン、葉野菜、大根、赤玉ねぎ、チーズ、ヒカマで作られています。赤玉ねぎの風味を和らげるには、数分間冷水に浸してから、 続きを読む
マリネした野菜、新鮮なサラダグリーン、そしてとろけるモッツァレラチーズが、このイタリアンサラダをまさに味覚の饗宴へと昇華させます。ジャルディニエラの瓶に入っている野菜だけでなく、漬け汁も使って、美味しくて酸味のあるドレッシングを作りましょう。 続きを読む
このサラダの味わいは、あなたを南フランスへと誘います。定番のラタトゥイユ野菜をグリルし、ビネグレットドレッシングで和え、トーストしたバゲットと温かいヤギのチーズを添えてお召し上がりください。きっと夏の間ずっと作りたくなるはずです! 続きを読む
ニンジンとカリフラワーをカレー風味の調味料でローストし、用意しておいたスパイシーなクスクスと新鮮なレタスの葉を、さわやかなヨーグルトライムドレッシングで和えます。このサラダは栄養満点でヘルシー、そして美味しいです。ローストした…と一緒に召し上がってください。 続きを読む
このレシピは、ヘルシーなアボカドトーストとサラダを組み合わせた、まさにビタミン爆弾です。柑橘系のビネグレットソースが、濃厚なアボカドと塩味のフェタチーズの風味を絶妙に引き立てる、ちょうど良い酸味を加えています。くし切りポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む
パンやパン粉の代わりに、ミートローフにすぐに火が通る大麦を加えてみましょう。大麦はミートローフをまとめるのに役立つだけでなく、すりおろしたニンジンと同じように食物繊維や有益な微量栄養素も加えてくれます。これは、次のような素晴らしい方法です。 続きを読む
この濃厚で野菜たっぷりのキッシュは、日曜日の遅めのゆったりとした朝食や、白ワインを添えた軽い夕食にぴったりです。柔らかいフィリングは、ほうれん草、アーティチョーク、トマト、ヤギのチーズで作られており、サクサクとした生地の上にのっています。 続きを読む
このオムレツを作るには、オーブン対応のフライパンが必要です。卵白オムレツはまずコンロで焼き、その後オーブンで仕上げます。ふわふわで柔らかく仕上がります。トマトをオムレツで炒める代わりに、 続きを読む
鶏むね肉をジャスミン緑茶で煮込み、素晴らしいフレッシュな香りを染み込ませます。香り高いバジルとタラゴンでサラダを作り、サラダサンドイッチに挟みます。独身最後のパーティーにぴったりの前菜です。サンドイッチは次のように切り分けることができます。 続きを読む
このボリューム満点のサーモンボウルは、たった30分で完成し、見た目も豪華で、しかもヘルシーです。タンパク質、良質な脂質、全粒穀物、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれており、野菜と魚を食生活に取り入れるのに最適な一品です。 続きを読む
濃厚な秋カボチャを使っても、明るくさっぱりとしたサラダを作ることができます。バターでソテーしたバターナッツカボチャのスライスを、たっぷりのレタスの上にのせ、みかんの果汁を使った爽やかなビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む
ダッチベイビーとは、オーブンから取り出すとすぐにしぼんでしまう、大きくてふわふわのパンケーキのことです。できた空洞には、フルーツコンポートなどの甘いものを詰めたり、粉砂糖をまぶしたりするのが一般的です。このレシピでは… 続きを読む
豚ひき肉、野菜、とろけるモッツァレラチーズを詰めたイタリア風カルツォーネピザを焼き上げましょう。スモークパプリカが香ばしい風味を添えます。おやつとして手軽に食べたり、酸味のあるドレッシングをかけたグリーンサラダと一緒にいただくのもおすすめです。 続きを読む
このレシピの素晴らしいところは、ワイン、ニンニク、エビ、そしてパスタまで、すべての材料を一つの鍋で一緒に調理できる点です。ただし、エビは解凍しないでください!解凍してしまうと、火が通り過ぎて柔らかく仕上がりません。この料理は、… 続きを読む
このサラダの絶妙な風味は、ココナッツミルク、黒糖、魚醤で作ったドレッシングから生まれます。同じドレッシングを豚ヒレ肉に擦り込んでから揚げます。調理済みの肉をうどんのように細切りにし、すべての材料を混ぜ合わせます。 続きを読む
鮮やかで柑橘系のキューバ風モホソースをかけた、完璧にグリルされたサーモンは、抗いがたい魅力があります。伝統的なオレンジジュースの代わりに、このマリネ液にはレモンが使われています。魚には軽めの… 続きを読む
このレシピの衣の重要な材料の一つは、ベーグルのトッピングです。ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、海塩、乾燥ニンニクを混ぜ合わせたもので、パン粉と相性抜群で、料理に独特の風味を加えます。 続きを読む
このアボカドサラダの一番の特徴は、ドレッシングに使われている角切りにしたマリネのペペロンチーニです。ほんのりとした辛味が、濃厚なアボカドと爽やかなミントの風味と絶妙にマッチします。仕上げにカボチャの種を散らして完成です。 続きを読む
魚介類を調理するのは難しそうに思える人も多いでしょうが、このレシピならそんなことはありません!一番大切なのは、高品質の食材を使うことです。このレシピに限らず、どんなレシピでも、キハダマグロは新鮮なものを使うことが重要です。 続きを読む
このサラダは串に刺して提供され、ビュッフェやホームパーティーに最適です。フルーツと野菜の相性も抜群です。ジューシーで軽い前菜として、また大切な日を待つ間の軽食としてもぴったりです。 続きを読む
ジューシーな野菜とカリカリのクルトンがたっぷり入ったこの地中海風サラダは、どんな食事にもぴったりの前菜です。レタス、トマト、赤玉ねぎ、クルトン、ピクルスにしたピーマン、オリーブを使って簡単に作ることができ、軽やかな味わいです。 続きを読む
この風味豊かなフランスのガレットはピザに似ていますが、イースト生地を使う必要はありません。このレシピではショートクラスト生地(パヤ)を使います。すりおろしたグリュイエールチーズ、ソテーしたアーティチョーク、そしてフィリングを生地の中央に重ねるだけです。 続きを読む
市販のポレンタは、非常に汎用性が高く、日持ちが良く、低カロリーで、多くの場合グルテンフリーです(ラベルを必ず確認してください!)。すぐに調理できるので、常備しておくと便利です。 続きを読む
この低カロリーでビタミンとタンパク質が豊富なサラダには、朝食にエッグベネディクトが愛される理由がすべて詰まっています。シンプルなクリーミーなレモンドレッシングは、より複雑な伝統的なオランデーズソースの素晴らしい代替品です。追加 - 続きを読む
この料理の主な材料の一つは、バルサミコ酢とディジョンマスタードを使ったビネグレットソースです。このソースは、缶詰のサーモンフィッシュケーキに風味を染み込ませると同時に、薄緑色のサラダのドレッシングとしても機能します。 続きを読む
ピザ好きなら、分厚い生地にたっぷりのトッピングを乗せた、このクレイジーなディープディッシュアメリカンピザをぜひ試してみてください。伝統的なイタリアンピザとは異なり、このバージョンは深めのフライパンで焼きます。市販の生地を使えば、... 続きを読む
このプレミアムサンドイッチは、あらゆる点で完璧です。ルッコラマヨネーズソース、フェンネル風味のコールスロー、ジューシーなグリルドリブアイステーキ、そしてグリュイエールチーズ風味のベシャメルソース。これらの食材が絶妙なバランスで層を成し、その組み合わせにきっと魅了されることでしょう。 続きを読む
このフムスのレシピは、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁など、伝統的な材料をほぼすべて使用しています。しかし、嬉しい驚きとなる意外な材料が1つあります。それはアボカドです。柔らかいアボカドが、ほんのりとした風味を加えてくれます。 続きを読む
この「スマート」なカツレツはブルグルを使用しているため、非常にヘルシーで美味しく、しかも経済的です。4人分を作るのに必要な牛ひき肉はわずか200グラム。赤身肉を減らすことで、食物繊維を豊富に含んだカツレツになります。 続きを読む
この栄養満点のサラダは、タンパク質、食物繊維、健康的な炭水化物が豊富です。持続的なエネルギーを与え、風味豊かで、しっかりとした大麦とクリーミーな黒目豆、ジューシーで歯ごたえのある野菜が織りなす食感のコントラストが楽しめます。 続きを読む
大勢の人に目玉焼きサンドイッチを作るなら、卵を小分けにして焼くのではなく、オーブンでオムレツとして焼いてしまいましょう。その方が手早く簡単です。焼き上がったオムレツを切り分け、揚げたカナディアンチーズと一緒にパンに挟んでください。 続きを読む
グリルで焼くピザは、キッチン全体を暑くすることなく、こんがりと香ばしくカリッと焼き上がります。夏にぴったりのレシピです。このレシピでは、市販のピザ生地をグリルで焼くだけで、トッピングはグリルに乗せたままにしておきます。 続きを読む
2020年のロックダウン中にパン作りが人気を博すと、フォカッチャはインスタグラムで一躍スターになった。家庭でパンを焼く人たちは、生地をキャンバスのように使い、複雑な花柄や色とりどりの野菜でいっぱいの庭園のような模様を作り始めた。 続きを読む
タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高いこのアジア風サラダは、甘味、酸味、旨味が絶妙に調和した味わいです。焼き豆腐に、甘いバターナッツスクワッシュ、香り高い椎茸、新鮮なハーブ、そしてガリ(生姜の甘酢漬け)を添えました。 続きを読む
この中東料理の秘密の材料はヨーグルトです。鶏肉のマリネ液、鶏肉を乗せるフラットブレッドの生地、そして添えるソースにもヨーグルトが使われています。プレーンタイプの全脂肪ギリシャヨーグルトが必要です。 続きを読む
このサーモンパティは缶詰のサーモンで作ります。経済的で、パントリーに缶詰のサーモンさえあればいつでも作れます。パティを成形したら、冷凍して固め、揚げるときに崩れないようにします。各フィッシュパティは… 続きを読む
カニケーキが崩れないように、また形を保つために、小さめ(約5cm)に作ります。カニケーキには、ニンニクとブラッドオレンジを加えたマヨネーズベースのアイオリソースを添えて、シーフードの風味を引き立てます。組み立てる - 続きを読む
レモンとピクルス入りのタルタルソースは、魚介類によく合うとされています。このティラピアパティでは、パンと卵と共に、タルタルソースがつなぎの役割を果たします。魚を細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせます。 続きを読む
この軽やかで上品なサラダは、どんな種類のサラダグリーンでも、あるいはミックスでも作れますが、真の魅力は、焦がしバター、バルサミコ酢、ローズマリー、クルミを使ったビネグレットドレッシングです。その香りはいつまでも口の中に残ります…。 続きを読む
このサラダを作るには、どんな種類のサラダ用葉物野菜でも、あるいはそれらを混ぜ合わせても構いません。例えば、緑豆、ルッコラ、チコリの組み合わせは絶品です。これらの野菜の自然な苦味は、甘いトマト、ニンジン、ジューシーなキュウリによって完璧にバランスが取れます。そして、このサラダのハイライトは… 続きを読む
缶詰食品は健康に良いものになり得る。このサラダはその証拠だ。作り方は簡単で、栄養価が高く、美味しい。主な材料は缶詰の白インゲン豆、アーティチョークの芯、ツナ。これらを混ぜ合わせると… 続きを読む
この簡単に作れるベジタリアンサラダは、みずみずしい葉野菜、赤玉ねぎ、甘いミニトマト、みかんのくし切り、豆腐、生姜、そして美味しいドレッシングが美しく調和した一品です。豆腐をサラダに加える前に、 続きを読む
これらの美味しくてボリューム満点のサンドイッチは、伝統的なビストロサラダの材料で作られています。トーストしたバゲットのスライスにバター、マスタード、アンチョビを混ぜたものを塗り、目玉焼き、パテ(またはレバーソーセージ)のスライスを乗せます。 続きを読む
このレシピを準備する際は、鶏むね肉を事前に叩いて薄く伸ばし、1枚ずつ別の袋に入れて冷凍庫に保存しておくと、いつでも手軽に調理できます。解凍方法は最後に記載しています。 続きを読む
安価で健康的な野生ニンニクは、正しく調理して提供すれば、美味しい前菜の一部になります。このサラダでは、葉をオリーブオイルでさっと炒めてしんなりさせ、揚げたエビの土台として使います。A - 続きを読む
美味しくて栄養満点のこのサラダは、健康的な食材がたっぷり詰まっており、最も柔らかい豚ヒレ肉の薄切りを添えたメインディッシュとして提供されます。蒸したワイルドライス、シナモン風味のローストキャロット、ドライクランベリー、そしてたくさんの… 続きを読む
カリッとトーストした白いパンにとろけるチーズを乗せたものは、いつでも手軽に楽しめる美味しいスナックです。モッツァレラ、グリュイエール、パルメザンの3種類のチーズを使い、甘く熟したトマトのスライスを加えれば、さらに上質な味わいになります。 続きを読む
誰もが魅了される、一風変わったエビの調理法。パティは驚くほどジューシーで、中は柔らかく、外はカリッとしていて、素晴らしいシーフードの風味が詰まっており、レモンの皮と… 続きを読む
このエシャロットビネグレットは、葉物サラダやミックスグリーンに最適で、豊かな風味を添えてくれます。スライスしたエシャロットを熱い酢に浸し、冷まします。こうすることで、玉ねぎに心地よい風味が加わります。 続きを読む
アメリカンシェフズサラダは、新鮮でジューシーな野菜、ハーブ、ハム、チーズ、卵をたっぷり使った、手軽でおいしい料理です。ボリューム満点で、メインディッシュとしても、軽い夕食としてもお召し上がりいただけます。一番の魅力は… 続きを読む
このサラダは豚ひき肉とキャベツをベースにしており、東南アジア料理特有の鮮やかな調味料が独特の風味を醸し出しています。キャベツサラダにライムジュースとピーナッツバターのドレッシングをかけ、豚ひき肉とキャベツを混ぜ合わせます。 続きを読む
このサラダの特筆すべき点は、シンプルな材料にもかかわらず、ミニトマトの甘み、サラダグリーンのジューシーさとピリッとした風味、そしてレモンを混ぜたサワーミルク(またはケフィア)で作ったドレッシングの酸味が絶妙に組み合わさっていることです。 続きを読む
このポークスカロピーニは数分で出来上がりますが、まるで何時間もかけて作ったかのような味わいです。レストランのような本格的な風味が、自宅で手軽に楽しめます。平日の手軽な夕食にも最適です。 続きを読む
その洒落たフランス語の名前とは裏腹に、この料理はシンプルな材料で、手間をかけずに、非常に短時間で調理されますが、高級レストランで出てくるような味がします。伝統的な「コルドンブルー」は、チーズと…を詰めた揚げシュニッツェルです。 続きを読む
骨付き豚ロース肉の薄切りをオーブンで焼き、中華風野菜餃子を添えて提供します。肉にジューシーさとアジア料理特有のスパイシーな風味をたっぷり染み込ませるため、カツレツは蒸して調理します。 続きを読む
このレシピでは、マリネしたアーティチョークの底の部分を使用します。ボウルのような形をしているため、フィリングの土台として最適です。アーティチョークを耐熱皿に並べ、パン粉とすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、軽く焼きます。 続きを読む
新鮮な野菜と葉物野菜を使ったサラダに、グリルした野菜を加えると、より豊かで夏らしい風味になります。特に炭火焼きの場合はおすすめです。このサラダでは、ローストしたサツマイモとアスパラガスが、新鮮な葉物野菜と見事に調和しています。 続きを読む
アメリカのモンテクリストサンドイッチは、ハムとチーズのサンドイッチとフレンチトーストが意外な形で融合した料理です。白いパンにマスタードを塗り、ハムとチーズのスライスを乗せ、さらにパンを重ね、卵液に浸して焼き上げます。 続きを読む
大きめの寿司丼をアレンジした、おいしい丼を作りましょう。この丼には、サーモン寿司の材料であるご飯、魚、海苔、きゅうり、ごま、わさび、ガリがすべて入っています。まず、丼に炊いた玄米を詰めます。 続きを読む
一枚の平たいパンに、スクランブルエッグ、トマト、ベーコン、チーズといった朝食一式がまるで皿のように乗っていて、ピザのように手で簡単に食べられます。とても美味しそうに見えます。インドの平たいパンなど、どんな種類の平たいパンでも使えます。 続きを読む
ガーデンサラダは、旬の野菜やハーブをふんだんに使った、ビタミンたっぷりの一皿です。ガーデンサラダに決まったレシピはなく、材料はその時期に庭で何が育っているかによって変わります。しかし、このサラダは一般的に次のような形で提供されます。 続きを読む
このボリュームたっぷりでジューシーなサラダは、シンプルながらも美味しい食材が絶妙にブレンドされています。みずみずしいサラダグリーン、湯通ししたインゲン、スライスしたゆでた新じゃがいも、甘いトマト、ゆで卵。味は最高です。 続きを読む
このボリュームたっぷりでジューシーで風味豊かなサラダは、サラダグリーン、ほうれん草、チェリートマト、赤玉ねぎ、ピーマンで作られています。肉の部分は、薄切りにしたグリルしたトップラウンドステーキを繊維に垂直にスライスしたものです。グリル - 続きを読む
単にグリルしたステーキにサラダを添えるのではなく、これらの材料を使って、ボリュームたっぷりで風味豊かで食感も楽しめるサラダを作ってみましょう。柔らかいリブロースステーキはこのサラダに最適です。長時間マリネする必要はなく、特に… 続きを読む
このサラダは新鮮な葉物野菜で作られています。ボストンレタス、ミックスサラダグリーン、スナップエンドウ、セロリ、フェンネル、アスパラガスです。アスパラガスは、ジューシーさを損なわずに少し柔らかくするために、最初に湯通しする必要があります。湯通しの方法は次のとおりです。 続きを読む
軽くてビタミン豊富なグリーンサラダを作るなら、様々な種類の葉野菜を混ぜて使うのがおすすめです。それぞれの葉野菜には独特の風味があり、酸味の強いもの、旨味のあるもの、ジューシーなものなどがあります。 続きを読む
このブルーチーズドレッシングは、シンプルなサラダグリーンにぴったりで、ヘルシーなだけでなく、とても美味しくなります。ブルーチーズにヨーグルト、低脂肪サワークリーム、レモン汁、そして少量のホットソースを加えて作ります。 続きを読む
ファストフード、特に中華料理をよく注文する人なら、キッチンにはたくさんの調味料やソースの小袋があるでしょう。たいてい使い切ってしまい、捨てるのがもったいないようなものばかりです。それらを使って、次のような料理を作ることができます。 続きを読む
ジャックフルーツ、またはインドパンノキは、ベジバーガーの肉の代わりとして最適です。バーベキューソースで煮込み、マッシュすれば、プルドポークと見分けがつかないほどです。このフィリングを切り分けたパンにのせ、 続きを読む
このレシピはとてもシンプルで、さまざまな味や食感を試す余地が十分にあります。お好みで、きのこ、ズッキーニ、薄切りにしたブロッコリー、ニンニクを加えたり、アジア野菜で代用したりすることもできます。ごま油と大豆油 続きを読む
このパスタは数分で茹で上がり、驚くほど美味しいです。必要なのは、オレキエッテパスタ(またはオーロックス)を茹でて、ドライトマト、グリーンサラダ、チーズと混ぜるだけ。パスタに熱湯を半カップ注ぎ、そして… 続きを読む
カリフォルニアサラダは、豊富な食材と、対照的な食感が調和した一皿です。ジューシーな野菜と葉物野菜、柔らかく柔らかいアボカドとゆで卵、濃厚なひよこ豆とカリカリのカボチャの種。すべてに、 続きを読む
メキシコ料理の前菜であるトスターダは、野菜と肉をカリッと揚げたトルティーヤの上に重ねる点でタコスとは異なります。通常、トスターダはタコスには新鮮さが足りなくなったものの、まだ捨てるには早すぎるトルティーヤで作られます。 続きを読む
感謝祭は、アメリカ合衆国では11月の第4木曜日に祝われます。この祝日は、最初のヨーロッパ人入植者によって制定され、彼らは新天地での最初の豊かな収穫を助けてくれた神とネイティブアメリカンに感謝しました。現代では、 続きを読む
葉物野菜、洋梨、クルミを使ったサラダに、クランベリーとシャンパン風味のドレッシングをかけた、手順を追ったレシピ。 続きを読む
この美味しいギリシャ風ピタサンドイッチには、鶏肉、新鮮なキュウリ、トマト、レタスがたっぷり入っています。 続きを読む
3種類のコールドカットに、クリーミーなスイスチーズ、冷たいアボカド、ジューシーなチェリートマトを加え、新鮮なハーブの上に盛り付け、お好みのドレッシングで和えます。エシャロットビネグレットはいかがですか? 続きを読む










































































































