時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 2

このボリューム満点のサーモンボウルは、たった30分で完成し、見た目も豪華で、しかもヘルシーです。タンパク質、良質な脂質、全粒穀物、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれており、野菜と魚を食生活に取り入れるのに最適な一品です。

材料：

鮭

• 室温のサーモンフィレ2枚（皮付き、重さ110～170g）
• オリーブオイルを塗る
• ケシの実、ゴマ、オニオンフレーク、ニンニクを小さじ2杯トッピング
• ホットハニー小さじ1杯
• 特殊装備: 焦げ付き防止ホイル

給油

• マヨネーズ1/4カップ
• ライムまたはレモンの絞り汁小さじ2杯
• ホットハニー小さじ1杯（唐辛子入りホットハニー）
• わさび小さじ1杯

ボウル

• 小さめのサラダ用葉野菜を2つかみ
• 調理済みのワイルドライス1カップ（室温）
• レモンのくし形切り3切れ
• ライムのくし形切り3切れ
• アボカド1個、薄切り
• 青ネギ2本を斜めに薄切りにする（白い部分と緑の部分）。
• 新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ
• 刻んだ新鮮なマンゴー 0.5カップ
• 赤玉ねぎの薄切り4～6枚

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 野生米、 サラダミックス、 アボカド、 マンゴー、 レモン、 ライム、 ポピー、 ゴマ、 ニンニク顆粒

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱する。天板に焦げ付き防止のアルミホイルを敷き、脇に置いておく。
ステップ2
• 鮭:
  
  魚の両面にオリーブオイルを塗ります。魚の身にケシの実とゴマを振りかけ、蜂蜜をかけます。準備しておいた天板に、皮を下にして魚を並べます。10～15分、火が通るまで焼きます。室温まで冷まします。
ステップ3
• 給油:
  
  小さめのボウルにマヨネーズ、ライムジュース、蜂蜜、わさびを入れて混ぜ合わせる。脇に置いておく。
ステップ4
• ボウル（美しいものでなければならない）:
  
  2つのボウルの底にレタスの葉を敷き詰め、ご飯を入れ、レモンとライムの果汁をかけます。それぞれのボウルの中央に魚の切り身を置きます。再び果汁をかけ、アボカド、ネギ、パクチー、マンゴー、玉ねぎをボウルの縁に飾り、さらにレモンとライムの果汁をかけます。最後にドレッシングをかけます。

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