年末年始にぴったりのカクテル＆ドリンクレシピ64選

シェフたちが、この冬のパーティーや友人との集まりを盛り上げる、美味しいホリデーカクテルやドリンクをご紹介します。

18歳以上の方のみ、過度の飲酒は健康に害を及ぼします！

イギリスのクリスマスドリンク「ヴォッサイル」

ヴォッサイルは、クリスマスに伝統的に飲まれるイギリスの温かいサイダー飲料で、翌年のリンゴの豊作を祈願する古代の儀式に由来しています。表面に浮かぶ丸ごとの焼きリンゴが、この温かいホリデードリンクに温かく家庭的な雰囲気を添えています。ヴォッサイルはそのままお召し上がりいただくのはもちろん、お好みでコニャックを少量加えても美味しくいただけます。家族の集まりや冬のホームパーティーにぴったりの一杯です。

ハイチの飲み物「クレマス」

クレマス（Crémassé、綴りはcrumasseと表記されることもある）は、ハイチの伝統的な飲み物で、家族や友人と、主に祝祭日に楽しむものです。エッグノッグなどの冬の祝祭ドリンクに似ていますが、卵は使用していません。この人気の飲み物のレシピは、ほとんどのものが材料を混ぜ合わせるだけのシンプルなものですが、最初にクリームにスパイスを加えることで風味が引き立ちます。ハイチならではの味わいを堪能するには、熟成ラム酒を選ぶのがおすすめです。

ウォッカと凍らせたサイダーキューブ入りのクランベリーパンチ

この爽やかなクランベリーパンチは、甘くてスパイシーな味わいだけでなく、その色彩の美しさでも人々を魅了します。ルビーレッドのクランベリーがドリンクの表面全体を覆い、凍らせたアップルサイダーキューブ（無濾過のリンゴジュース）が溶けるにつれてパンチの風味をさらに引き立て、完璧なアクセントとなっています。

ハイビスカス入りカリビアンカクテル

トロピカルなカリブ海のカクテルは、ココナッツ、パイナップル、ライムの香りだけではありません。ジャマイカで最も人気のあるクリスマスドリンクの一つであるソレルは、アイスハイビスカスティーをベースに作られています。この爽やかで甘酸っぱいドリンクは、生姜で風味付けされ、ラム酒と混ぜられています。

ラムとココナッツミルクを使ったコキートカクテル

コキートは、プエルトリコ発祥の伝統的なクリスマスカクテルです。スペイン語で「小さなココナッツ」という意味ですが、一口飲めばその大きさに驚くことでしょう。魅惑的で他に類を見ない風味と香りが、文字通りあなたを包み込みます。このカクテルには、ココナッツクリーム、2種類のコンデンスミルク（加糖と無糖）、ココナッツミルク、そしてホワイトラムが使われています。甘いココナッツの風味は、バニラ、シナモン、ナツメグによって完璧に引き立てられています。まさに祝祭気分を盛り上げる味わいです。コキートはキンキンに冷やし、ナツメグをひとつまみとシナモンスティックを添えてお召し上がりください。

イチジクとローズマリー入りのモスコミュール

モスコミュールがお好きなら、この秋らしいアレンジをぜひお試しください。甘いイチジクと松のような香りのフレッシュローズマリーが、定番カクテルに素敵な秋の風味を添えます。よりフルーティーな風味がお好みなら、イチジク風味のウォッカを使うか、イチジクジャムをスプーン一杯加えてみてください。

ポンチェ・クレマとレモンカード

西インド諸島の島々にはそれぞれ独自のクリスマス・クリームパンチがあります。トリニダード・トバゴのクリスマス・カクテル「ポンチェ・クレマ」は、卵を使わず、練乳とレモンカードでなめらかな口当たりに仕上げています。見た目を華やかにするには、ガラス製の牛乳瓶に注ぎ、首の部分をクリスマスリボンで飾り、ストローを差し込んでください。

スロークッカーで作るホットチョコレート

この簡単なスロークッカーレシピで、家族や友人のために、とびきり美味しいホットチョコレートをたっぷり作ってみませんか。セミスイートチョコレートは、濃厚でバランスの取れた味わいが特徴なので、このドリンクに最適です。板チョコでもチョコレートチップでも構いません。ミニマシュマロ、ホイップクリーム、ストライプキャンディケーン、キャラメルソースなど、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。このホットチョコレートは、お祝いの気持ち、温かさ、そして心地よさをいつも感じさせてくれます。

祝祭ミントホワイトルシアン

ミントシュナップスを少し加えるだけで、定番のホワイトルシアンコーヒー＆クリームカクテルが格段に美味しくなります。ミントの風味が他の味を邪魔することなく、むしろ調和的に引き立てます。氷を入れたグラスに注ぎ、赤と白のミントスティックを添えてお召し上がりください。クリスマスや新年のパーティーにぴったりの一杯です！

クリスマスカクテル

伝統的な冬のフルーツとベリーを組み合わせた、大人数での集まりにぴったりの華やかなカクテルです。大きなパンチボウルに材料を注ぎ込むだけで、ザクロとクランベリージュースの甘みと酸味、プロセッコの泡立ち、ジンとオレンジリキュールのアルコールが絶妙なバランスで調和した、素晴らしいドリンクが完成します。きっとゲストはもっと飲みたくなるでしょう！

ホーリーカクテル

この鮮やかなカクテルで、冬のパーティーを華やかに彩りましょう。コスモポリタンや、酸味のあるクランベリージュースを使ったドリンクがお好きな方ならきっと気に入っていただけるはずです。決め手は、芳醇なエルダーフラワーリキュール。もちろん、ウォッカとリキュールを省いても美味しくお召し上がりいただけます。見た目を美しく仕上げるには、オレンジの皮を添えてください。

リンゴジュースで作ったホットワイン

リー・ドラモンドは、天然のノンアルコールサイダー（無濾過のリンゴジュース）、オレンジの皮、甘酸っぱいリンゴ、新鮮なクランベリー、香り高いスパイス、そして少量のアップルブランデーを使って、秋らしいホットワインを作ります。この飲み物は、秋らしく温かく、香り高く、そして美味しいです。果樹園で一日中リンゴ狩りをした後に、これ以上何が必要でしょうか？

スクランブルエッグを添えた定番のエッグノッグカクテル

カスタードエッグを使った自家製エッグノッグを一度味わったら、もう市販のエッグノッグは飲みたくなくなるでしょう。これはクリスマスにぴったりの、安全で完璧なレシピです。ナツメグとバニラの香りがほんのり漂い、お祝いムード満点で美味しい一杯です。ホイップクリームを加えることで、よりふんわりとした食感に仕上げました。アルコールは一切使用していないので、大人も子供も安心して楽しめます。

クリスマスケーンカクテル

サンドラは、バニララム、ホワイトチョコレートリキュール、ペパーミントシュナップスを同量ずつ混ぜ合わせたカクテルで、クリスマスキャンディーの風味を再現した。



おすすめします

ジンジャーブレッド風味のホットチョコレート

生姜、シナモン、オールスパイスが、このホットチョコレートにジンジャーブレッドのような風味を与えています。濃厚なオランダ産ココアパウダーがスパイスの風味をバランスよく引き立て、最後に刻んだミルクチョコレートを加えることでクリーミーな食感に仕上がっています。

サンタのそりカクテル

サンドラのクリーミーマティーニのベースには、市販のエッグノッグを使用してください。

ホットバタードラム

黒糖はこの定番のホリデードリンクに甘みを加え、シナモン、ナツメグ、クローブはスパイシーな風味を添える。

シャンパンとビターズを使ったカクテル

ボビーは角砂糖をアンゴスチュラビターズに浸し、そこに冷やしたシャンパンを加える。

ザクロサングリア

この冬におすすめのサングリアは、オレンジ、ブドウ、ザクロの種に、ブランデー、オレンジリキュール、赤ワインなどのフルーティーなリキュールを組み合わせたものです。

自家製ホットワイン

大人数向けの温まるカクテルとして、アイナはアップルサイダーと赤ワインを組み合わせている。

ペパーミントキャンディケーンクーラー

ミント風味のウォッカを使った、ホリデーキャンディーをイメージしたこのカクテルで、大晦日のパーティーを始めましょう。

ジンジャースナップカクテル

ラムとジンジャーエールのカクテルに、ジンジャーブレッドのパン粉をグラスの縁に飾り付けると、より華やかな印象になります。

メープルクリームキスカクテル

トフィーシュナップスと本物のメープルシロップが、この飲み物に甘い風味を与えている。

メキシカーナカクテル

チリパウダーとテキーラを少々加えた、お祝いムード満点のココアで体を温めましょう。

アップルジャック

カクテルシェーカーにアップルジャックリキュール、レモンジュース、グレナデンシロップまたはシンプルシロップを少量入れ、よく振ってから、ハードアップルサイダーとシナモンスティックを注ぎ入れる。

シトラス・テンプテーション・カクテル

リモンチェッロを加えることで、このウォッカベースのカクテルにイタリアらしい雰囲気が加わります。

ホットトディカクテル

インド風にアレンジした定番ドリンクで、居心地の良い雰囲気を作り出しましょう。

カクテル「バタースコッチ・ブリス」

この濃厚なカクテルは、アイリッシュクリームリキュールとシナモンシュナップスを組み合わせたものです。

バニラダーク＆ストーミーカクテル

ダークラムにジンジャービール、ライムジュース、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。氷を入れたグラスに注ぎ、ライムのくし切りを添えて提供する。

キーツ・カクテル

自家製ジンジャーシロップが、このアップルブランデーベースのドリンクにエキゾチックでスパイシーな風味を添えます。

ウイスキーサワーカクテル

完璧なパーティーカクテルを作るために、イナはウイスキーにライムとレモンのジュースを混ぜ、マラスキーノチェリーを添えて仕上げます。

チェリージンジャー（ジン入りサングリア）

このサングリアは、赤ワイン、チェリーシロップ、ラズベリー、チェリーを組み合わせることで、贅沢な赤色に仕上がっています。クリスマスパーティーを華やかに彩るのにぴったりです。

カクテル「ボードウォーク・ボス」

ウイスキー、スイートベルモット、アップルブランデーをカクテルシェーカーに入れ、氷を加えてかき混ぜる。冷やしたタンブラーに新しい氷を入れ、シェーカーの中身を注ぎ、レモンの皮を添える。

クランベリーパンチ

サンドラのカクテルは、メルローワインとクランベリージュースにシナモンとカルダモンを加えて作られています。

爽やかなオレンジとカラントのカクテル

この爽やかなカクテルには、イタリアの蒸留酒であるグラッパが含まれています。

ホットミントチョコレート

キャンディケーンを加えることで、このダークチョコレートドリンクに祝祭感とミントの風味が加わります。

アイリッシュエッグノッグ

自家製エッグノッグにクリームリキュールとアイリッシュウイスキーを加えて、アイルランド風にアレンジしました。

シナモン入りホットサングリア

定番のサングリアを冬らしくアレンジするには、赤ワインと白ワインを冷凍フルーツと一緒にじっくり煮込むと良いでしょう。

ラム酒とバニラウォッカ入りのクリスマスティー

サンドラは、スパイスラムとバニラ風味のウォッカを加えて、アルコール入りのマサラチャイを作る。

チェリーブランデーカクテル

定番カクテルを華やかにアレンジして、チェリーを添えてみましょう。

グラスの中のクリスマス

ジンジャーブレッドを飲み物として楽しむ：冷やしたスパークリングプロセッコに、ジンジャーシロップをスプーン一杯加えてみてください。

スパイスバター入りアップルサイダー

スロークッカーで温めたサイダーに、バーボンと少量のスパイスバターを加える。

ネグローニカクテル

このイタリアンカクテルの鮮やかな赤色は、クリスマスパーティーにぴったりです。オレンジピールを添えることで、似たようなアメリカーノとは一線を画しています。

アルコール入りエッグノッグ

アルトンは、彼流のアルコール入りエッグノッグにバーボンを使っています。季節感を出すには、すりおろしたてのナツメグを加えるのがおすすめです。

ホットミントチョコレート

自家製ミントホットチョコレートは、たった15分で簡単に作れます。ビターチョコレートを牛乳と生クリームで溶かすと、ミントの風味を引き立てる濃厚でクリーミーなベースが出来上がります。

ホットサイダーワイン

リンゴ酒に温まる冬のスパイスとオレンジのスライスを加えて弱火で煮込み、暖炉のそばで熱々を召し上がれ。

クリスマスシューターカクテル

サワーアップルシュナップス、グレナデンシロップ、シナモンシュナップスに金箔を散りばめた、エレガントな層が美しいパーティーカクテルです。

スモアカクテル

大人向けのデザート、スモアが完成！クリーミーなピーナッツバターとチョコレートシロップを、コーヒーリキュールとダークラムと一緒にシェーカーで混ぜ合わせます。仕上げに、定番の焼きマシュマロを添えるのをお忘れなく。

アニスとシナモン入りのスパイスビール

この冬バージョンのラガービールを作るにあたり、ジアダはスターアニスとシナモンスティックで風味付けしたシンプルなシロップを作り、それをキンキンに冷えたビールに混ぜ込む。

ラズベリーシャンパンカクテル

オレンジジュースとラズベリーリキュールをベースに、スパークリングロゼワインと新鮮なラズベリーを添えたカクテルです。

コーヒーソーダ

ボビーは砂糖シロップにコーヒー豆を加えて風味を増し、それをキンキンに冷えたウォッカとコーヒーリキュールに加え、最後にクラブソーダを少し注ぎ足す。

カンパリとブラッドオレンジのカクテル

ブラッドオレンジの濃い赤色の果汁はカンパリビターズと完璧に調和し、オレンジ風味の炭酸水が甘く爽やかなアクセントを添える。

キール・ロワイヤル・クランベリーカクテル

このスパークリングドリンクを作るために、タイラーは冷凍クランベリー、オレンジジュース、砂糖を使ってフルーツシロップを作ります。濃い赤色のドリンクにシャンパンを加えます。

コスモポリタンカクテル

迷った時は、アイナはコスモポリタンを出すのが大好きだ。どんな場面でもお祝いムードを盛り上げてくれるからだ。新鮮なライムジュースを絞ることで、定番のウォッカカクテルに爽やかでピリッとしたアクセントが加わる。

ウイスキーとシャンパンのカクテル

バニラビーンズを使ってシンプルなシロップを作り、バーボンとプロセッコのカクテルを甘くしてみましょう。

プエルトリコ発祥の、ココナッツとラム酒を使ったミルク風味のクリスマスドリンク「コキート」

泡立ちが良く、甘くてスパイシーなコキートでクリスマスをお祝いしましょう。このプエルトリコの伝統的なクリスマスカクテルは、ココナッツの風味が豊かで、まさに絶品です。

ジンジャーブレッド・マティーニ

トリシャは、アイリッシュクリームリキュール、ウォッカ、コーヒーリキュール、バニラアイスクリーム、自家製ジンジャーシロップをシェーカーに入れて、美味しいホリデーマティーニを作る。

お祝いのパンチ

グループで楽しめる手軽なドリンクレシピをお探しですか？サンドラのパンチは、スパークリングサイダー、クランベリージュース、ジンジャーエールを使った、手軽に作れるカクテルです。

ホットジンジャートディ

ハチミツ、ジンジャーシロップ、レモンジュースがあれば、ホリデーシーズンを通して体を温めてくれるバーボンカクテルが簡単に作れます。

自宅でホットチョコレートを作る方法

定番のホットチョコレートのベースを一から作り、お好みのトッピングを選びましょう。

アップル＆タイムマティーニ

ジャダはこのアップルジュースマティーニに甘みとハーブの香りを加えるために、タイムシロップを作っています。

ヴォサイル（イギリスのホットワイン）

アルトンは昔ながらのレシピをアレンジして、クリスマスの定番ドリンクを作る。溶き卵と黒糖で焼いたリンゴを使うことで、このホットなホットサイダーワインは泡立ちが良く、甘みもたっぷりだ。

お祝いムード満点のスパイス入りエッグノッグ

このエクアドル風エッグノッグは、新鮮な卵とコンデンスミルクを混ぜ合わせることで、濃厚でクリーミーな口当たりに仕上げます。さらに華やかな雰囲気を演出したい場合は、ラム酒を加えてみてください。







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