大晦日にぴったりのカクテルレシピ20選

大晦日におすすめのアルコール飲料とカクテル

友人たちをカクテルパーティーに招待する場合でも、 おやつ または、家族と新年を祝う 祝祭ディナー素晴らしいカクテルがあれば、どんなパーティーもより盛り上がることは間違いありません！シャンパンを開けて新年を祝うだけでも十分ですが、カクテル（またはノンアルコールカクテル！）の作り方や、カクテルを華やかに飾る方法など、素敵なアイデアがたくさんあります。まずは、材料4つで作れるグラン・シャンパン・スパークリングカクテルから始めてみましょう。きっとゲストを感動させること間違いなしです。さあ、乾杯しましょう！

レシピ： グランデ・シャンパン・カクテル

ザクロのスパークラーカクテル

食前酒として、とろみのあるベルモットを使ったスパークリングカクテルを作ってみましょう。炭酸水をベースに、ガーネットリキュールを加え、ザクロの種を添えれば完成です。

レシピ： ザクロのスパークラーカクテル

カクテルバー「ベリーニ」

ゲストの好みに合わせてカクテルを作るのに夜通し時間を費やすのを避けるには、ジャダ・デ・ラウレンティスのレシピに従って、数種類のフルーツピューレを事前に用意しておきましょう。友人が到着したら、桃、イチゴ、ブルーベリーなど、さまざまなピューレをグラスに注ぎ、プロセッコのスパークリングワインを注ぐだけで済みます。

レシピ： カクテルバー「ベリーニ」

菊の花のカクテル

アニス、酸味のあるドライベルモット、芳醇なハーブのベネディクティン、そしてフレッシュオレンジをブレンドしたこのカクテルは、時代を超えて愛されるバランスの取れた味わいです。名前の由来は不明ですが、この古くから伝わるカクテルのレシピは、今もなお確かなものです。

レシピ： 菊の花のカクテル

アメリカンカクテル「ヴュー・カレ」

ヴュー・カレは、1930年代に誕生したニューオーリンズの定番カクテルです。その複雑な味わいは、1世紀近く経った今でも変わらず魅力的です。「古い広場」を意味するこのカクテルは、ニューオーリンズのフレンチ・クォーターにちなんで名付けられ、ライウイスキー、コニャック、スイートベルモットを同量ずつ使用して作られます。さらに、2種類のビターズと、ハーブの香りが特徴的なベネディクティンを少量加えることで、より豊かな風味に仕上がっています。マンハッタンがお好きで、何か特別なカクテルをお探しなら、ぜひヴュー・カレをお試しください。

レシピ： アメリカンカクテル「ヴュー・カレ」

アップルジュースとブランデーを加えたシャンパンカクテル

トリシャ・イヤーウッドは、シャンパン1本にアップルジュースとカルバドスを混ぜ合わせ、ゲストに喜ばれるユニークなカクテルを作り上げます。今年のニューイヤーズイブは、伝統的なシャンパンと新しいカクテルのどちらかを選ぶ必要はありません！

レシピ： アップルジュースとブランデーを加えたシャンパンカクテル

新年のクランベリーカクテル

このウォッカとジンジャーエールのカクテルは、クランベリー、ライム、オレンジという3つのフルーティーな風味が絶妙に調和しています。爽やかな甘酸っぱさが、冬のホリデーシーズンにぴったりの組み合わせです。

レシピ： 新年のクランベリーカクテル

プロセッコ・スパークリングワインとラズベリーシロップを使ったカクテル

このシンプルなカクテルの魅力は、ラズベリーシロップを事前に作っておけること（冷蔵庫で2週間保存可能）です。お客様が到着したら、レモン汁を絞り、プロセッコのボトルを開けるだけで準備完了です。

レシピ： プロセッコ・スパークリングワインとラズベリーシロップを使ったカクテル

シャンパンとリキュールを使った大晦日のカクテル

ジェフリー・ザカリアン考案のこのエレガントなカクテルの秘密は何でしょうか？彼はレモンの皮をグラスの縁にこすりつけます。このテクニックによって、オレンジリキュールとアンゴスチュラビターズを加えたシャンパンベースのこのカクテルの柑橘系の風味が引き立ちます。ちなみに、彼はその皮をグラスの中にも落とします。

レシピ： シャンパンとリキュールを使った大晦日のカクテル

おすすめします

洋梨のベリーニとシャンパン

この美味しいスパークリングカクテルを作るのに必要な材料はたった2つ。伝統的なベリーニに使われる桃のピューレの代わりに、缶詰の洋梨を使うのがおすすめです。洋梨をミキサーにかけてピューレ状にし、スパークリングワインのグラスに加えるだけで完成です。

レシピ： 洋梨のベリーニとシャンパン

クランベリー・スプリッツ（タイム風味）

酸味のあるクランベリーに、咲き誇るタイムの華やかな香りが加わった、上品で軽やかなノンアルコールカクテル。あらゆる年代のお客様に喜んでいただける、ホリデーシーズンにぴったりの一品です。さらに、炭酸水を使用しているので、新年の乾杯にも最適です。

レシピ： クランベリー・スプリッツ（タイム風味）

フレイミングレモンカクテル

ジャダ・デ・ラウレンティス考案のこのカクテルは、見た目だけでゲストを驚かせるでしょう。提供直前に、グラスの中で浮かべたレモンの皮にラム酒を点火することで、まるで一流バーテンダーのような、息を呑むような演出が繰り広げられます。

レシピ： フレイミングレモンカクテル

シャンパンカクテル

手早く上品なカクテルを作りたいですか？角砂糖を数滴のビターズに浸してから、冷やしたシャンパングラスに入れます。ブランデーを少し加えても良いですし、シャンパンを注ぐだけでも構いません。どちらの方法でも、たった5分で新年を祝うのにふさわしい一杯が完成します。

レシピ： シャンパンカクテル

紙飛行機カクテル

冬のホリデーシーズンは、柑橘系の果物が豊富に手に入るため、美味しいカクテルを作るのに最適な時期です。例えば、このユニークで魅力的な「ペーパーエアプレーン」はいかがでしょうか。絞りたてのグレープフルーツジュース、バーボン、アペロール、アマロを同量ずつ混ぜ合わせることで、何度でも味わいたくなるような素晴らしい味わいが生まれます。

レシピ： 紙飛行機カクテル

スグロッピーノ（イタリアのカクテル）

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのレシピで、定番のフランス産シャンパンの代わりにスパークリングワインをベースに選び、爽やかなレモンシャーベットとフレッシュミントを添えています。

レシピ： スグロッピーノ（イタリアのカクテル）

新年の抱負カクテル

この気の利いたカクテルは、新鮮なリンゴや粉末ショウガなど、私たちのお気に入りの健康的な食材が使われているので、来年の目標を楽しくスタートさせるのにぴったりの方法だと考えています。

レシピ： 新年の抱負カクテル

ピッチャーに入ったブラッディマリーカクテル

ブラッディマリーの基本材料はウォッカとトマトジュースです。しかし、風味を豊かにするために、セロリ、ホースラディッシュ、ライムジュース、ホットソース、ウスターソースを加えます。このレシピは材料の分量が絶妙なので、ホームパーティーで大人気のカクテルになるでしょう。大人数の場合は、トマトジュースをピッチャーに用意し、ウォッカと氷を入れたグラスに必要に応じて注ぎます。このカクテルは事前に作っておけるので、パーティーを楽しむことに集中できます。また、少し時間を置くと味がさらに良くなります。

レシピ： ピッチャーに入ったブラッディマリーカクテル

ブラッシング・ベッツィ・カクテル

「ブラッシング・ベティ」とも呼ばれるこのカクテルは、搾りたてのグレープフルーツの甘酸っぱい風味と、バーボンのスモーキーな香りが絶妙に調和しています。たった2つの材料と角砂糖だけで、驚くほど複雑な味わいが楽しめます。グレープフルーツの皮を添えてお召し上がりください。

レシピ： ブラッシング・ベッツィ・カクテル

ダーティマティーニカクテル

大晦日のパーティーに、レトロな雰囲気のカクテルをお探しですか？それなら、定番のダーティマティーニを選べば間違いありません。

レシピ： ダーティマティーニカクテル

テキーラ入りのブラッディマリーカクテル

いつものブラッディマリーのレシピにちょっとした変化を加えたいですか？ウォッカをテキーラやメスカルに替えてみてはいかがでしょう。全く違った（でも美味しさは劣らない）味わいが楽しめますよ。

レシピ： テキーラ入りのブラッディマリーカクテル

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