時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 1

ジェフリー・ザカリアン考案のこのエレガントなカクテルの秘密は何でしょうか？彼はレモンの皮をグラスの縁にこすりつけます。このテクニックによって、オレンジリキュールとアンゴスチュラビターズを加えたシャンパンベースのこのカクテルの柑橘系の風味が引き立ちます。ちなみに、彼はその皮をグラスの中にも落とします。

材料：

• 角砂糖1個
• アンゴスチュラビターズ4滴
• レモンの皮の幅広の細切り1枚
• オレンジリキュール（グランマルニエなど）小さじ1杯
• 冷えたシャンパン180ml

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スパークリングワイン、 アンゴスチュラビターズ、 グランマルニエリキュール、 オレンジリキュール、 オレンジの皮

おすすめします

準備：

ステップ1
• 冷やしたクーペグラスに角砂糖を1個入れ、その上からビターズを注ぎます。
ステップ2
• グラスの縁をレモンの皮でこすり、その皮をグラスの中に落とします。オレンジリキュールをグラスに注ぎ、最後にシャンパンで満たします。すぐに召し上がってください。

投票数： 2