時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6

この美味しいスパークリングカクテルを作るのに必要な材料はたった2つ。伝統的なベリーニに使われる桃のピューレの代わりに、缶詰の洋梨を使うのがおすすめです。洋梨をミキサーにかけてピューレ状にし、スパークリングワインのグラスに加えるだけで完成です。

材料：

• シロップまたはジュース漬けの洋梨のハーフ缶詰（425g）1缶
• 冷やしたスパークリングロゼワインまたはシャンパン1本

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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準備：

ステップ1
• 洋梨を別の容器に移し、水気を切ります。洋梨をミキサーに入れ、瓶から大さじ2杯分の汁も加えます。滑らかになるまでミキサーにかけます。
ステップ2
• 洋梨のピューレをシャンパングラス6個に分け入れる。スパークリングワインを注ぎ、軽くかき混ぜる。すぐに提供する。

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レシピの作者 - ダマリス・フィリップスはシェフであり、料理番組の司会者でもある。