ピーチベリーニゼリーショット
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時間： 3時間20分
人気のピーチベリーニ（プロセッコ入り）を、アルコール入りゼリーにアレンジしてみましょう。上品なカクテルとは異なり、カジュアルなパーティーにぴったりです。さらに、ゼリーの中に桃の果肉が入っているので、大人向けの素敵なデザートにもなります。アルコール入りゼリーは、大きめの耐熱皿で作ってからキューブ状に切り分けても良いですし、ショットグラスに注いでそのまま召し上がっても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- プロセッコ280ml
- 砂糖小さじ2杯
- ゼラチン3袋
- 桃ネクターまたは桃ジュース 180ml
- 桃2個、薄切り
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ゼラチン、 クリアリング、 スパークリングワイン、 桃
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋にプロセッコと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。ゼラチンを加え、数分間そのまま置いておきます。中火で加熱し、ゼラチンが溶けて液体が沸騰し始めるまで温めます。火から下ろし、桃ネクターを加えて混ぜます。
- 混ぜ合わせたものを8×8インチの耐熱皿（または、より濃厚なショットを作る場合は小さめの容器）に注ぎます。桃の果肉を液体の中に入れます。桃は表面に浮かび上がります。
- 容器を冷蔵庫に入れ、完全に固まるまで2～3時間冷やします。ゼリーをキューブ状に切り分けます。または、アルコール入りのゼリーをキューブ状に切り分け、シャンパングラスに入れてお召し上がりください。
レシピの作者 - ジェシカ・マーチャントはフードエディター兼ブロガーです。
カテゴリー:
レシピ / 冷製料理 / 夏の料理 / お祝い料理 / カクテルパーティー / デザート / ゼリー / フルーツデザート / アルコール入りカクテル / スパークリングワインを使ったカクテル
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