ノンアルコールのザクロとクランベリーのベリーニ


作り方 - ノンアルコール ザクロとクランベリーのベリーニ
台所:イタリア語
メニュー:お祝い料理
時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 8


「普通の炭酸飲料の代わりに、この爽やかなフルーツジュース入りのスプリッツァーを冷蔵庫に常備しているんです」とジャダ・デ・ラウレンティスは語る。「砂糖不使用のザクロジュースとクランベリージュースに、少量のシロップと炭酸水を加えて、シュワシュワとした風味を出しています。」

1食あたりの栄養価:
カロリー 81総脂質 0 G.、 炭水化物 23 G.、 ナトリウム 6 mg、 砂糖 23 G.


材料:


飲む
  • 氷1カップ
  • シンプルな砂糖シロップ1.5カップ(レシピは下記参照)
  • 冷やした無糖ザクロジュース1と1/4カップ
  • 冷やした無糖クランベリージュース1カップ
  • 冷やした炭酸水1本(750ml)
  • ライム2個、薄切り
  • 飾り付け用に新鮮なミント1束
  • ザクロの種 大さじ0.5杯(60g)
  • 特殊装備: パンチボウル、容量6~8杯分。

シンプルシロップ
  • 水1カップ
  • 砂糖1カップ
材料の代替
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

おすすめします

準備:

    ステップ1
  • パンチボウルまたは6~8カップ容量のピッチャーに氷を1カップ入れます。シロップ(下記参照)1.5カップ、ザクロジュース、クランベリージュースを加え、よくかき混ぜます。冷やした炭酸水をゆっくりと注ぎ入れます。
  • ステップ2
  • グラスに入れて提供:

    シャンパングラス12個にザクロの種を入れます。各グラスにライムのくし切り1切れとミントの小枝1本を加えます。用意したグラスにカクテルを注ぎ、お召し上がりください。
  • ステップ3
  • シンプルシロップ:
    出来上がり量:1.5カップ

    鍋に水と砂糖を入れ、中火で沸騰させる。火を弱め、時々かき混ぜながら5分間煮込み、砂糖が溶けるまで加熱する。火から下ろし、シロップを冷ます。

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写真:ジアダ・デ・ラウレンティスレシピ作成者 - シェフ、ジャーナリスト、プレゼンター
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