裏庭で作るレシピ

キャンプ場の近くで自家製リコッタチーズを見つけたら、完璧なバックパッキングレシピが手に入ります。ラザニアは簡単に作れます...

クン・オップ・ウンセンはタイ料理で、その名前は「エビ入り焼き麺」という意味です。フンチョーザを…

ポートベローマッシュルームは、ベジタリアンサンドイッチの肉の代替品として最適です。大きくて厚みのある肉厚な傘を持ち、大きさは…

伝統的なベジバーガーパティに一味加えた、甘いカボチャを使ったこのレシピを試してみてください。

ジェフ・マウロは、トーストしたイタリアパン、ヤギのチーズ、オイル漬けのドライトマト、そして…を使って春のブルスケッタを作ります。

このブルスケッタは、独特で洗練されたトーストです。香ばしくトーストしたパンにニンニクをこすりつけ、クリーミーな…

本当に美味しいココアを作る一番簡単な方法は、2種類のチョコレートと牛乳を使うことです。すべてを一緒に溶かすだけです。

ヴァレリー・ベルティネリは、ホットチョコレートにシナモンの風味を加えるために、鍋にシナモンスティックを数本入れ、ゆっくりと煮詰めるというシンプルな方法をとっています。

この万能ミートローフのレシピには、材料に関する厳密なルールはありませんので、お好きな材料をお使いいただけます。

野菜ととろけるチェダーチーズを詰めた甘い玉ねぎの詰め物は、どんな肉料理にもぴったりの付け合わせです。見た目も…

このレシピを使えば、家にいながらニューオーリンズ料理の風味と香りを堪能できます！揚げたタコスを作って…

このタコスに使われる鶏肉は、パイナップルの芯で固定され、丸ごと縦にグリルされます。鶏肉の上にはパイナップルソースがかけられています。

バルサミコ酢のマリネ液は、赤身の多いフランクステーキを柔らかくするだけでなく、風味も豊かにするという二重の役割を果たします。

大勢の人にタコスを作る代わりに、リー・ドラモンドは、すべての材料が揃ったタコスバーを設置することを勧めています。

身がしっかりしていて風味もマイルドなマヒマヒ（別名：イルカ）は、揚げ物に最適です。このレシピでは、…

これらのミニケバブには、フランクステーキやサーロインステーキなど、やや硬めの牛肉を使うことができます。

鶏むね肉をレモン汁とテキーラの風味豊かなブレンドに一晩漬け込み、その後、...

ライム、オレンジ、レモンの果汁にテキーラと芳香スパイスを加えて、爽やかな柑橘系のマリネ液を作ります。

テキーラとライムは、爽やかなマルガリータだけでなく、チキンのマリネにも最適な組み合わせです。

ゲストを待たせることなく、手羽先を素早くグリルするには、前日の夜にオーブンで焼いておくのが良いとガイ・フィエリは提案している。

市販の生地があれば、甘いモンキーブレッド作りは簡単です。このレシピは特に、次のような方に最適です。

完璧に焼き上げられた鶏もも肉は、ピリッとしたジャークペースト、ライム、ハチミツといったジャマイカの風味がぎっしり詰まっています。

このマリネ液を混ぜ合わせ、鶏肉700gに塗り込み、冷凍庫に入れておけば、何を作るか考える時間がない日に役立ちます。

大人数の集まりでゲスト全員を喜ばせたり、食事に変化を加えたりするために、豚肉を一緒にグリルしてみましょう。

このレシピは鶏むね肉でも、よりジューシーな骨なしもも肉でも美味しく作れます。鶏肉をスパイシーなマリネ液に漬け込み、

テキーラ、ライムジュース、唐辛子で作ったマリネ液は、鶏むね肉に素晴らしい風味と格別なジューシーさを与えます。

スパイシーなペパロニと甘いハチミツの組み合わせが、このピザを他の似たようなレシピとは一線を画すものにしています。

ブリスケットは、黒くてスパイシーな皮とジューシーな赤身肉が入った燻製牛肉です。ブリスケット自体は…

豚スペアリブを、スパイシー、プラム、醤油など様々なソースを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、蜂蜜を加えて煮込むと、…

テキサス風スモークビーフブリスケットは、付け合わせと一緒にそのまま食べても、他の料理の一部として使っても美味しいです。

マグロを自家製照り焼きソースに漬け込み、こんがりと焼き色がつき、とろみがつくまでグリルする。

ホームパーティー向けの一風変わった前菜。スペイン風冷製ガスパチョスープにテキーラを垂らし、マティーニグラスに入れて提供。

ロブスターの身は、温かいマッシュルーム入りの野菜サラダの上に揚げたフィレミニョンステーキと共に提供され、すべてにソースがかけられています...

ハンバーガーに使う新鮮な野菜がない場合は、缶詰のパイナップルを使ってハワイアン風に作ってみましょう！ 使える野菜は…

アジア風ポークリブに柑橘系の風味を加えるには、マリネ液にみかんの果汁を加えるのがおすすめです。サンドラ・リーはそう提案しています。

ピクニックで一番面倒なのは、肉が焼けるのを待つことだ。大勢に早く食事を提供するには、ガイ・フィエリは肉を半分だけ焼くことを提案している…。

マリネは、平日の夕食の味を毎日変える最も簡単な方法です。例えば、インド風のマリネを試してみてはいかがでしょうか。

厳選されたスパイスをふんだんに使ったこの鶏むね肉は、インドのタンドリーチキンのような素晴らしい風味を醸し出します。グリルで焼いて…

この料理の主役は、レモンとオレンジを使った自家製ペストです。明るく香り高く、爽やかなこのペストは、…と見事に調和します。

グリルした鶏むね肉は、生姜、ニンニク、そして…が入った風味豊かなヨーグルトマリネにぴったりのニュートラルなベースです。

ロース部分の肉厚な豚スペアリブを、ブラウンシュガー入りのスパイスブレンドに漬け込み、ヒッコリーチップで約...

サーモンの切り身にハーブを擦り込み、軽く燻製にした後、杉板に乗せてグリルの中心部に置き、魚を焼きます。

フィレミニョンステーキは特別な日のごちそうですが、ボビー・フレイはさらに洗練された食べ方を提案しています。それぞれの片側を…

このチキンサテは、次のパーティーで作れる最も簡単でありながら、最もユニークな前菜の一つです。

美味しいチーズバーガーを作るには、濃厚なビーフパティととろけるチーズをバンズにのせ、あとはお好みのトッピングを選ぶだけです。

クリーミーなリコッタチーズと甘い新グリーンピースの絶妙な組み合わせが楽しめる、サクサクジューシーな春の前菜です。トーストして…

専用の燻製器がない場合は、ガス式または炭火式の屋外グリルでも構いません。七面鳥を均一に燻製するためには、...

このレシピでは、牛の腹肉から取れる安価でしっかりとしたハラミステーキを使いますが、適切に調理すれば…

ズッキーニやカボチャはメキシコのファヒータではあまり一般的な食材ではありませんが、これらの野菜が豊富に出回る夏には、...

モロッコ料理の風味と香りを堪能できる、ジューシーでボリューム満点のハンバーガー。風味豊かな牛肉とラム肉のパティが絶品です。