ピクニックにぴったりのアジア風チキンウィング
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 312、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 126 mg、 ナトリウム 660 mg、 砂糖 19 G.
カロリー 312、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 126 mg、 ナトリウム 660 mg、 砂糖 19 G.
ピクニックで一番面倒なのは、肉が焼けるのを待つこと。大勢の人に手早く食事を提供するには、ガイ・フィエリは手羽先をオーブンで半焼きにしてソースと和え、屋外に持ち出すことを提案している。あとは炭火でカリッとするまでさっと焼くだけで、たった10分で美味しく食べられる！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ウィングス
- 鶏手羽先450g、半分に切る（先端部分は捨てる）
- 大さじ1杯の塩
- 挽きたての黒コショウ大さじ1
アジアンソース
- 大さじ2杯の醤油
- はちみつ1/4カップ
- ライムの皮すりおろし小さじ2杯
- ライム果汁大さじ3（ライム1個分）
- オレンジ半分から絞ったオレンジジュース1/4カップ
- すりおろした生姜大さじ1
- チリガーリックペースト小さじ1
- ごま油小さじ0.5
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
- クミンパウダー小さじ0.5
- 刻んだニンニク小さじ0.5
- オイスターソース大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。手羽先に塩こしょうで味付けをします。手羽先を天板に重ならないように並べます。予熱したオーブンで45分間焼きます。
- オーブンから手羽先を取り出し、ボウルに移して冷まします。蓋をして冷蔵庫に入れ、屋外で焼く準備ができるまで保存してください。
- アジアンソース:
すべての材料を4クォート（約3.8リットル）のジップロック付きビニール袋に入れます。 - グリルを間接加熱で175℃（350°F）に予熱します。手羽先をすべてグリルに入れ、10～15分間焼きます。7分経ったら裏返して、中まで火が通り、焼き目がつくようにします。グリルから手羽先を取り出し、サービングボウルに移します。ソースを加えて混ぜ合わせます。
カテゴリー:
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