アジア風ゆでグリーンピース
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
柔らかいスナップエンドウはそのまま食べても美味しいですが、蒸してごま油、生姜、玉ねぎと和えれば、手軽で美味しいアジア風の付け合わせになります。肉料理やフライドチキンに添えたり、前菜としてお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スナップエンドウ 450g
- すりおろした生姜小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スナップエンドウ450g（両端をほぐしたもの）を蒸し器に入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置き、蓋をして3分間茹でる。
- ボウルに移し、刻んだエシャロット大さじ1、シェリービネガーとゴマ油をそれぞれ小さじ2、すりおろした生姜と粗塩をそれぞれ小さじ1ずつ加えて混ぜ合わせる。
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