黒豆とコーンのサラダ


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黒豆とコーンのサラダの作り方
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時間: 11分
複雑: 簡単に
分量: 6

ガイ・フィエリはこのサラダの準備にあまり時間をかけません。煮込んだピーマン、スナップエンドウ、新鮮なトマトを加えるだけで、温かくても冷たくてもすぐに食べられます。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 耳が4つ トウモロコシ 葉がない
  • オリーブオイル大さじ2
  • 角切りにした赤ピーマン1カップ
  • みじん切りにした赤玉ねぎ3/4カップ
  • リンゴ酢1/4カップ
  • 430グラム 黒豆
  • すりおろしたニンニク小さじ1杯
  • 刻んだグリーンピース1/2カップ
  • 海塩小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒小さじ1



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. グリルを中火に予熱してください。

    トウモロコシをグリルで焼き、焦げ目がつくまで、時々ひっくり返しながら約2分間焼きます。焼きあがったトウモロコシをまな板に移し、ギザギザのナイフで粒を切り落とします。
  2. 中火強に熱した中型のフライパンにオリーブオイル、赤ピーマン、赤玉ねぎを入れ、3分間炒める。その後、酢、豆、コーンを加え、2分間煮込む。

    ニンニクとスナップエンドウを加え、さらに1分間加熱する。火から下ろし、深めの器に移し、塩コショウで味を調える。温かくても冷たくても美味しくいただける。






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