トウモロコシと黒豆のチラキレス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 536、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 16 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 1191 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 536、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 16 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 1191 mg、 砂糖 11 G.
風味豊かでボリューム満点のベジタリアン料理をお探しなら、メキシコ料理のチラキレスをお試しください。トルティーヤチップスを、ローストしたトマトと唐辛子、缶詰の黒豆、ローストコーン、ピーマンを使った濃厚なソースで温めた一品です。朝食にも夕食にもぴったりで、野菜と豆から食物繊維とタンパク質をたっぷり摂ることができます。新鮮なコリアンダー、砕いたコティハチーズ、アボカドのスライスをトッピングしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 缶詰の焼きトマト1缶（400g）
- 大さじ1杯 トマトの果肉が入ったトマトサルサ
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 小さめのハラペーニョ1個を半分に切る（辛さを抑えるには種を取り除く）
- 植物油大さじ1
- 赤ピーマン1個、みじん切り
- 缶詰の黒豆1缶（430g）、水洗い済み
- 冷凍焼きとうもろこし1カップ
- 黄色いコーンチップス6カップ（約170g）
- アボカド1個（角切り）
- 新鮮なコリアンダー0.5カップ
- 砕いたコティハチーズ1/3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： グリルしたトマト、 サルサソース、 ニンニク、 ハラペーニョ、 スイートペッパー、 黒豆、 トウモロコシ、 アボカド、 コーンチップス、 コリアンダー、 コティハチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをグリルモードに予熱する。トマト、サルサ、ニンニク、ハラペーニョをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 大きめのノンスティックフライパンを強火で熱し、植物油を加えます。ピーマンを加えて、縁が少し柔らかくなるまで1～2分炒めます。黒豆とコーンを加え、全体が温まるまで1～2分かき混ぜながら炒めます。穴あきスプーンを使って、すべてをボウルに移します。
- 空のフライパンを中火で熱する。トマトの混合物を加え、少しとろみがつくまで3～4分煮る。ミキサーに水1カップを加えて混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- フライパンにチップスを加え、混ぜ合わせます。必要に応じてブレンダーの水を加え、チップスがほぐれるようにします。野菜と豆のミックスを上に散らします。フライパンをオーブンのブロイラーに移し、1～2分間、全体が温まるまで焼きます。アボカド、コリアンダー、チーズをトッピングします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / キャセロール / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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