時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

鶏肉と豆、コーンの煮込みチリチリ - 詳細なレシピ。

材料：

• 刻んだグリルチキン2カップ
• 白インゲン豆の缶詰2缶（各450g）（1缶は豆を水切りしてすすぎ、もう1缶は汁ごと残しておく）
• 粗めのすりおろし器で1カップ分すりおろしたもの モントレージャックチーズ またはチェダーチーズ
• 大きめのハラペーニョ1個（半分はみじん切り、半分は薄切りにする。辛さを抑えたい場合は種を取り除く）
• 缶詰の青唐辛子（120g）1缶（水気を切って刻む）
• クミンパウダー小さじ1
• 軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
• 小玉ねぎ1個、みじん切り
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• ニンニク2かけ（みじん切り）
• 解凍した冷凍コーン1カップ
• 刻んだ新鮮なコリアンダー1/2カップ
• サワークリームとコーンブレッド（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チキン、 白インゲン豆、 トウモロコシ、 モントレージャックチーズ、 唐辛子、 ハラペーニョ、 クミン、 コリアンダー、 玉ねぎ、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを約3分炒めます。ニンニク、刻んだハラペーニョ、青唐辛子、クミンを加え、約2分炒めます。鶏がらスープ、鶏肉、すべての豆を加えます。沸騰したら火を弱火に落とし、約15分煮込みます。
ステップ2
• 調理の最後に、コーン、コリアンダー、チーズ1/2カップを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、チーズをのせ、ハラペーニョのスライスを添えます。サワークリームとコーンブレッドを添えてお召し上がりください。

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