バニラ風味のセロリとリーキの煮込み
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
風味豊かなセロリと柔らかいリーキ（白い部分と薄緑色の部分のみを使用）を、少量のバニラエキスを加えたチキンスープでじっくり煮込みます。この軽やかで甘くスパイシーな付け合わせは、お祝いの肉料理にぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- セロリの茎8本を皮をむき、7cmの長さに切る。
- ネギ1本を縦半分に切り、洗ってから7cmの長さに切る。
- 鶏がらスープ1カップ
- 無塩バター60g
- バニラエッセンス小さじ1/4
- セロリの葉1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- セロリとリーキを耐熱皿に入れます。チキンスープ、バター、バニラエッセンスを加えます。塩小さじ1と黒コショウ少々で味を調えます。アルミホイルで覆い、オーブンで30分焼きます。
- アルミホイルを外し、中まで火が通るまでさらに20分焼きます。セロリの葉を散らします。
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