時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

スイスチャードをひよこ豆、玉ねぎ、スパイスと一緒にフライパンで炒めると、タンパク質と食物繊維が豊富な美味しい付け合わせができあがります。肉料理に添えてお召し上がりください。スイスチャードは葉と少し硬い茎も含め、束ごと使い、葉よりも先に茎を軽く炒めます。最後にレモン汁を回しかけてください。

材料：

• フダンソウ1束
• ひよこ豆缶詰1缶（425g）
• ハラペーニョペッパー1個（お好みで）
• クミンパウダー小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チャード、 ひよこ豆、 ニンニク、 ハラペーニョ、 レモン、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• スイスチャード1束を刻む。茎を刻んだ玉ねぎ1個と赤ハラペーニョ1個と一緒に中火で3分ほど炒め、柔らかくなるまで火を通す。塩で味を調える。
ステップ2
• ひよこ豆の缶詰1缶を加え、汁は別のボウルに移します。かき混ぜながら3分間加熱します。潰したニンニク2かけを加え、30秒間加熱します。ひよこ豆の汁とフダンソウの葉、クミンパウダー小さじ0.5を加え、フダンソウがしんなりするまで加熱します。レモン半個分の果汁を加えます。

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