時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

フムスを美しく盛り付けたいなら、ローストしたひよこ豆がおすすめです。ひよこ豆をしっかり水気を切り、オリーブオイルで炒め、ボウルに入れたフムスの上に散らします。刻んだハーブと赤唐辛子のフレークを添えれば、彩りも豊かになります。

材料：

• タヒニ（ごまペースト）大さじ0.5
• レモン2個分の果汁
• クミンパウダー小さじ2
• ニンニク1かけ
• 缶詰のひよこ豆1缶（400g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

フムス、 ひよこ豆、 タヒニ、 レモン果汁、 ニンニク、 パセリ、 赤唐辛子フレーク、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• タヒニソースとひよこ豆の缶詰半分をミキサーで混ぜ合わせます。フムスが温まるまで電子レンジで加熱します。残りのひよこ豆をオリーブオイルで軽く炒め、塩コショウで味を調えます。炒めたひよこ豆、赤唐辛子フレーク、刻んだパセリをフムスの上にのせます。ピタチップスと新鮮な野菜スティックを添えてお召し上がりください。
ステップ2
• タヒニソース:
  
  フードプロセッサーに、タヒニ1/2カップ、レモン2個分の果汁、クミンパウダー小さじ2、みじん切りにしたニンニク1かけを入れます。熱湯1/2カップを加えて混ぜ、滑らかになるまで撹拌します。

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