時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6

この彩り豊かでボリューム満点のサラダは、タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富で、夏にぴったりの副菜です。作り方は簡単（刻んだ野菜を缶詰のひよこ豆と酸味のあるビネグレットドレッシングで和えるだけ）で、柔らかくクリーミーなひよこ豆と、シャキシャキとしたジューシーな野菜のコントラストが絶妙です。

材料：

• ひよこ豆の缶詰（425g）2缶（すすいだもの）
• 小ぶりの赤玉ねぎ1個をみじん切りにする
• 赤パプリカ小1個、みじん切り
• セロリの茎数本を細かく刻む
• ニンニク1かけを潰すかすりおろし、塩を加えてペースト状にする。
• 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
• 細かく刻んだローズマリー大さじ2、数枝
• 赤ワインビネガー大さじ2杯
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ひよこ豆、 スイートペッパー、 赤玉ねぎ、 ワインビネガー、 セロリ、 ローズマリー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに、ひよこ豆、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、ローズマリーを入れます。
ステップ2
• サラダに酢と植物油をかけ、塩とコショウで味を調える。

投票数： 7