時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

ひよこ豆とスパゲッティ入りのチキンスープ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 大さじ3杯のオリーブオイル
• スパゲッティ120g、全長にわたって軽く折る
• ニンジン1本、薄切り
• ニンニク2かけ（みじん切り）
• クミンパウダー小さじ1
• 1/4小さじの粉末 シナモン
• 刻んだコリアンダー3/4カップ
• 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
• 缶詰のひよこ豆1缶（450g）、水気を切ってすすぐ。
• 缶詰トマト（450g）1缶、角切り
• 塩と挽きたてのコショウ
• 鶏むね肉2枚（各450g）、薄切りにする

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チキン、 ひよこ豆、 トマト、 コリアンダー、 シナモン、 クミン、 スパゲッティパスタ、 ニンジン、 ニンニク

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準備：

ステップ1
• 鍋にオリーブオイルを熱し、強火で加熱します。スパゲッティを加え、かき混ぜながら約2分間炒めます。ニンジン、ニンニク、クミン、シナモン、パクチーの半分を加え、さらにかき混ぜながら約1分間炒めます。鶏がらスープと水1カップを注ぎ入れ、ひよこ豆、トマトを加え、塩コショウで味を調えます。蓋をして沸騰させ、火を弱めて鶏肉を加え、柔らかくなるまで約8分間煮込みます。ひよこ豆、ニンニク、ニンジン、スパゲッティが入った鶏肉スープを器に盛り付け、残りのパクチーを添えて完成です。

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